Hur man lagar krutonger - 7 läckra recept

I lager bör varje hemmafru ha flera framgångsrika snabbmaträtter samtidigt. Det är särskilt användbart att veta hur man gör krutonger söta eller kryddig. Sådana recept hjälper på några minuter att organisera en utsökt frukost, en godbit för te eller ett mellanmål till det "skummiga".

Limpa krutonger med ägg och mjölk

Brödet kan tas något torkat. Det absorberar bäst mjölkäggfyllning och faller inte isär vid stekning. Förutom 8 skivor vitt bröd, tagna: 2 kyckling eller 6 vaktelägg, 1 msk. mycket rik mjölk, salt, smaksättning eller socker efter din smak.

1. Om limvens skivor är tjocka kommer de att behålla ett mjukt skikt mellan skorpans två sidor, och om de är tunna, kommer krutonger att bli krispiga.
2. Äggarna slås med en mixer tills de är jämna. Utan att sluta slå, läggs socker eller salt, såväl som utvalda kryddor till dem. Slutligen hälls inte kall mjölk i blandningen.
3. Brödstycken sänks i massan i några sekunder, varefter de stekas i väl uppvärmt smör eller ghee.

Om krutonger från en limpa med ägg och mjölk blir salta kan du strö dem med torra örter ovanpå.

Med ost

Hård ost kommer att ge pikans till behandlingen. Du kan ta vilken som helst av dess sort (45 g). Du måste också förbereda: 2 utvalda ägg, 30 g högkvalitativt smör, 230 g limpa, 1 msk. (3,2%) mjölk, en nypa salt.

1. Brödet skärs i skivor för smörgåsar och delas sedan upp i ytterligare två halvor.
2. Ägg slås med mjölk och en nypa salt.
3. Brödskivor blötläggas väl i den resulterande saltblandningen.
4. Krutonger stekas till en läcker skorpa på båda sidor i smör.

Färdiga godisar ströks med ost riven på ett fint rivjärn. I detta fall måste brödskivorna vara varma så att toppningen smälter.

Öl- och vitlökkrutonger

Om en ölfest planeras hemma, är det inte alls nödvändigt att köpa dyra butikskrackare med många smaker och smakförstärkare i kompositionen. Du kan själv förbereda ett mellanmål för en skummig drink från gårdagens bröd. Receptet innehåller: 400 g rågbröd, vegetabilisk olja, salt, 1 huvud vitlök.

1. Borodino bröd är perfekt för att tillverka krutonger av svart bröd med vitlök. Det kommer att göra smaken av förrätten mer pikant och livlig.
2. Brödet blir av med jordskorpan och skärs i tunna långa pinnar.
3. I väl uppvärmd olja stekas de resulterande skivorna på båda sidor. Brödet bör bli krispigt och gyllene.
4. Vitlök gnides på ett fint rivjärn eller passeras genom en vitlökspressare, varefter den blandas med salt och en liten mängd icke-aromatisk olja.
5. Den resulterande massan appliceras på varmt bröd.

Serveras med krutonger av svart bröd med vitlök med kryddig sås.

Söt frukostbit

En sådan sockerbehandling av budgeten är förmodligen bekant för alla sedan barndomen. Efter en rejäl frukost är det utsökt att servera söta krutonger med doftande varmt te. De är beredda av: 7-8 skivor vitt bröd, en sked med granulerat socker, en skiva smör, 90 ml fettmjölk, 2-3 (beroende på storlek) ägg.

1. Söta krutonger stekas alltid endast i smör. Detta gör dem mer ömma.
2. Pisk ägg bra med mjölk. Den resulterande blandningen besprutas generöst med socker. I det måste du suga brödskivorna.
3. Produkter stekas i smält varm olja på båda sidor. Om du använder en redan skivad köpbröd kommer de att vara särskilt vackra och jämna.

Du kan också strö vanilj och kanel i bröddoppmixen.

Hur man lagar mat i ugnen?

Brödskivor, kokta i ugnen, blir alltid mer aptitretande och saftigare än de vanliga krutongerna i en kastrull. Deras recept innehåller: ett halvt glas fett komjölk, granulerat socker eller salt efter smak, 1 kycklingägg, smör.

1. Vitt bröd skärs i små bitar.
2. Ägg slås med sand eller salt. Valet av tillägg beror på om du vill bli söt eller smakrik som ett resultat.
3. Brödskivor blötläggs väl i en blandning av mjölk och ägg och placeras sedan på en smord bakplatta.
4. Du behöver inte vända bitarna.
5. Krutonger i ugnen kokas i 5-7 minuter.

En varm behandling serveras med sylt eller vitlökssås.

Med ägg och gröna

För att smaka, är denna maträtt mycket lik engelska brödpudding. Det är bara att förbereda det mycket snabbare och enklare. Av ingredienserna behöver du: långt limpa eller vete bröd, 3 utvalda ägg, 160 g hårdost, 80 ml fet mjölk och grädde, en massa unga lökar, persilja och dill, salt.

1. Brödet skärs i skivor som vanligtvis används för smörgåsar. Du måste göra dem inte för tjocka.
2. Mjölken piskas med ett speciellt mixermunstycke med salt och ägg (2 st.) Tills skummet visas.
3. Brödskivor doppas i den resulterande saltblandningen. Du kan lämna dem i bulk i 5-7 sekunder.
4. Bollarna stekas i en röd varm oljad stekpanna.
5. Grädde, resterande ägg, hackade örter och riven ost blandas, tillsättes. Krutonger läggs ut i en bakplatta och häll gräddblandningen på toppen.
6. Skålen kokas ytterligare 6-7 minuter i en varm ugn.

Server krutonger med soppa eller buljong.

Svart brödrecept med skarpsill

Detta alternativ är ett bra mellanmål för festbordet. För att förbereda dem, måste du förbereda: en limpa rågbröd, en stor sked majonnäs, ett par vitlöksklyftor, en burk skarpsill, 2-3 utvalda ägg, inlagd gurka, färsk persilja.

1. Brödskivor skärs i halva diagonalt.
2. De resulterande bitarna är lite stekt i vilken olja som helst på båda sidor, varefter de gnuggas med vitlök.
3. Ägg kokas tills de kokts och gnides på ett fint rasp.
4. Varje portion smörjas med majonnäs, täckt med en äggblandning.
5. En cirkel med inlagd gurka, en liten fisk från en burk och en kvist persilja läggs ut ovanpå.

Förrättens svårighetsgrad kan kontrolleras av mängden vitlök som används.