Bovete är en välsmakande och hälsosam spannmål lämplig för att skapa en mängd olika rätter. Gröt tillagas av den, pannkakor tillagas, bakas med kött, stuvas med svamp eller används som en näringsrik sida. Enkla recept hjälper dig att lära dig laga mat bovete, varefter du kan få en underbar godbit till middag på kort tid.

Löst bovete på vatten i en panna

Bovete gryn kokta på vatten är en dietprodukt som är lämplig för anhängare av rätt näring. Att gröt var doftande och smulig, är det nödvändigt att laga den korrekt.

Nödvändiga komponenter:

  • gryn - 0,2 kg;
  • grovt salt - 3 g;
  • vatten - 0,4 l;
  • smör (82%) - 10 g.

Cooking:

  1. Häll bovete i en skål och sortera försiktigt igenom och ta bort allt skräp.
  2. Skölj gryn flera gånger med kallt vatten tills det blir rent.
  3. Nu måste våta korn torkas. För att göra detta, häll dem i en kastrull och stek på en minsta värme i ungefär tio minuter under omrörning.
  4. Sedan smälta smöret i en värmebeständig behållare, tillsätt spannmål, lägg salt i det och blanda väl.
  5. Häll varmt vatten, stäng behållaren med ett lock och koka bovete i en kastrull i 15 minuter vid låg kokning.
  6. När all vätska har förångats kan skålen anses redo.

Ta bort pannan och gröt från kaminen, linda in den i en handduk och låt stå i tio minuter. Servera lös bovete gröt i varm form.

Hur man lagar gryn för garnering i en långsam spis

Gröt tillagad i en elektrisk ugn visar sig vara välsmakande och ser mycket aptitretande ut. Grupa garnering kommer att vara särskilt bra om du lägger till hemlagat gräddsmör, doftande kryddor och lite Provence-örter.

Nödvändiga komponenter:

  • bovete - 0,22 kg;
  • vegetabilisk buljong - 0,7 l;
  • granulerat socker - 7 g;
  • mald peppar - en nypa;
  • olja - 20 g;
  • salt, provence örter, muskotnötter - efter din smak.

Cooking:

  1. Häll gryn i en tallrik, välj all smuts, tvätta sedan med rinnande vatten och torka.
  2. Ställ in "Bakning" -läget på multikokaren, lägg en bit smör i skålen och lägg till bovete när den smälter. Stek sedan spannmålen lite - då blir det mer aromatiskt och mjukt.
  3. Häll buljongen i apparatskålen, tillsätt socker, grovt salt och andra kryddor och blanda sedan.
  4. Välj funktionen "Bovete" och koka tills ljudavisering.

Ordna bovete garnera på tallrikar med huvudrätten och lägg på bordet. Färska godisar kan strös med hackade örter.

Mikrovågsugn

Den perfekta lösningen för en fullständig frukost är bovete på vattnet, snabbt kokt i mikrovågsugn. För gröt är det nödvändigt att välja värmebeständigt glas, och efter att processen är över, låt den brygga i fem minuter under ett stängt lock - så att det snart kommer beredskapen.

Nödvändiga komponenter:

  • gryn - 0,12 kg;
  • vatten - 0,23 l;
  • en bit olja;
  • salt efter smak.

Cooking:

  1. Häll bovete på en platt platta och välj bland dem alla mörka korn och små stenar.
  2. Lägg bönorna i ett durkslag och skölj med kranvatten.
  3. Häll spannmålen i en behållare designad för matlagning i mikrovågsugnen och sedan salt.
  4. Fyll diskar med bovete med vatten, täck och placera inuti apparaten.
  5. Ställ in den högsta effekten (850 kW) och koka i en kvarts timme.

Lägg smöret i den kokta gröt, täck sedan och servera några minuter senare.

Recept och proportioner av bovete gröt i mjölk

Bovete spannmålsmjölk har en söt, behaglig smak och är idealisk för ett barnbord. Beroende på proportionerna av spannmål och mjölk kan du laga en flytande skål, viskös eller tjock. Så i det första fallet måste du använda 1 del av den torra produkten och 10 gånger mer vätska, i det andra - 1: 8, i det tredje - 1: 6.

Nödvändiga komponenter (för halvvätska gröt):

  • bovete korn - 0,1 kg;
  • mjölk eller grädde (12%) - 0,8 l;
  • granulerat socker - 20 g;
  • salt - 3 g.

Cooking:

  1. Sortera gryn och skölj sedan väl.
  2. Häll bovete med vatten och koka. Täck sedan med ett lock och låt sjuda tills vätskan helt förångas.
  3. Sedan inför salt, varm mjölk och socker.
  4. Ta koka på gröt, ta bort från värmen, täck med en filt och låt den brygga i tjugo minuter.

Det rekommenderas att servera förfriskningar i en varm form, tillsätt smält smör eller cirklar av mogna bananer till det. Istället för socker kan du använda honung - det ger skålen en unik smak.

Välsmakande bovete i påsar

Förpackat bovete skiljer sig från vanliga spannmål endast genom att det är mycket snabbare och mer bekvämt att laga det. Dessutom behåller den förpackade produkten under tillagningen mycket mer näringsämnen och lämnar disken rena.

Nödvändiga komponenter:

  • gryn - 2 påsar;
  • en och en halv liter vatten;
  • salt - 3 g.

Cooking:

  1. Häll vatten i pannan, salt det och slå på elden.
  2. När vätskan börjar koka, sänk ner bovetepaketen i den och koka i tjugo minuter.
  3. Skift sedan förpackningen med spannmålen i ett durkslag och vänta tills allt vatten rinner ut.
  4. Efter det öppnar du väskorna och överför innehållet till en tallrik.

Smör, smaksättningar eller socker ska placeras i het gröt. Bovete beredd på detta sätt kommer att vara en utmärkt sidodisk för kött- eller fiskrätter.

Med kött som köpman

Bovetehandlare med kött är en bra behandling som kan förberedas för en festlig middag. För maträtten är det bättre att använda fläsk, vilket passar bra med spannmål, vilket ger den en speciell smak och en fantastisk aroma.

Nödvändiga komponenter:

  • bovete - 180 g;
  • fläskmassa - 0,3 kg;
  • vatten - 0,65 l;
  • stor lök;
  • salt, lämpliga kryddor - vid behov;
  • en morot;
  • tomatpasta - 25 g.

Cooking:

  1. Skär skalet från löken och skär den i rutor.Lägg sedan i en kastrull och stek i vegetabiliskt fett tills det är transparent.
  2. Skala morötter och slip dem med ett rivjärn. Kombinera sedan med lök och sjuda i cirka sex minuter. När grönsakerna är kokta överför du dem till pannan.
  3. Tvätta köttet, hacka i tärningar och stek över hög värme tills det är brunt. Lägg sedan tomatpastan och sjuda i cirka åtta minuter med en liten koka.
  4. Förbered spannmål - sortera och tvätta noggrant. Lägg sedan den i en kastrull med en grönsakstek, tillsätt fläsk och rör om.
  5. Häll maten med vatten, tillsätt salt, strö på kryddor och sätt på en mycket liten eld så att alla komponenter långsamt blir stuvade.
  6. När all vätska har förångats, blanda skålen och lämna den i en tät behållare i tjugo minuter.

Tillsätt en bit smör till den färdiga skålen och servera. Det är önskvärt att kombinera det med en lätt sallad med färska grönsaker.

Med gryta i en långsam spis

Bovete med gryta har en otroligt delikat smak, smulig struktur och en förförisk doft. I en långsam spis lagas en sådan maträtt mycket snabbt och så enkelt att till och med en nybörjarkock klarar det.

Nödvändiga komponenter:

  • bovete gryn - 210 g;
  • gryta (nötkött) - en burk;
  • lök;
  • två blad av lagrar;
  • morötter - 100 g;
  • en vitlöksklyftan;
  • salt och olika kryddor - efter eget gottfinnande.

Cooking:

  1. Skala grönsakerna och hack löken i små kuber och morötterna i små fyrkanter.
  2. Häll vegetabilisk olja i skålen på enheten, lägg hackade grönsaker, lagerblad, välj "Fry" -funktionen och rör om ibland, kok i tio minuter.
  3. Sortera spannmålen och tvätta och häll sedan i skålen.
  4. Öppna burken med grytan och lägg till den i resten av produkterna.
  5. Lägg sedan lite salt, tillsätt kryddor och finhackad vitlök.
  6. Häll varmt vatten i långsam spis, sänk locket, ställ in läget ”Släckning” och koka i trettio minuter.

Låt bovete med kött i en långsam spis i en kvarts timme under ett lock, lägg sedan på tallrikar och erbjuda släktingar och vänner. Det är tillrådligt att använda behandlingen med vitlökssås eller kryddig adjika.

Hjärtlig kycklingrätt

Ett bra alternativ för en varm middag är näringsrik och aptitretande bovete med kyckling, kokt i en stekpanna. Tack vare användningen av sojasås har skålen en kryddig smak, och en utsökt arom ges till den av doftande kryddor och grönsaker.

Nödvändiga komponenter:

  • kycklingkött - 0,5 kg;
  • lök - 70 g;
  • bovete - 0,6 kg;
  • vatten - 1,2 l;
  • sojasås - 65 ml;
  • peppar, torkad basilika, havssalt, koriander, paprika - efter din smak;
  • två morötter.

Cooking:

  1. Hacka kycklingen i medelstora bitar och lägg i en kittel med vegetabiliskt fett. Stek sedan köttet på alla sidor tills det är gyllentbrunt.
  2. Hacka moroten med ett långt halm, lök - med ringar.
  3. Skicka grönsaker till kycklingen, häll i sojasås, tillsätt kryddor och sjuda under locket i sju minuter.
  4. Lägg sedan tvättade korn i en kittel, häll mat i vatten och koka under ett stängt lock med ett minimum koka i trettio minuter.

När all vätska har förångats, stäng av värmen och ordna boveten med kyckling på tallrikar. Det rekommenderas att dekorera varje portion med kvistar persilja och salladsblad.

Inlagd i ugnen

Bovete med kalkon, bakad i en kruka, blir spräcklig, saftig och otroligt välsmakande. Den här maträtten är perfekt för middag - den mättar, munar upp och ger energi under hela dagen.

Nödvändiga komponenter (per portion):

  • kalkonfilé - 0,2 kg;
  • gryn - 0,1 kg;
  • liten lök;
  • paprika (gul) - 1 st .;
  • vitlöksklyftan;
  • tomatpasta - 30 g;
  • chilipeppar (slipad), socker, salt - efter din smak;
  • greener - 50 g.

Cooking:

  1. Tärna köttet. Peppar, tvättar och hackar halva ringar. Skala löken och skär i långa skivor.
  2. Häll vegetabilisk olja (15 ml) i en kruka och lägg kalkonskivor. Topp med paprika och lök.Strö sedan över socker, tillsätt varm peppar och salt.
  3. Sätt potten i ugnen och vrid den sedan på 225 grader och koka i 15 minuter. Under processen är det nödvändigt att blanda produkterna flera gånger.
  4. Strö det bakade köttet i slutet med finhackade örter och hackad vitlök.
  5. Tvätta sedan bovetgryn, tillsätt kalkon med grönsaker och rör om.
  6. Späd sedan tomatpastan i vatten (150 ml) och häll den i en kruka.
  7. Täck diskarna, sätt tillbaka dem i ugnen och låt sjuda alla komponenter i ytterligare trettiofem minuter.

Den förberedda maträtten ska serveras i en kruka. Behandlingen kompletteras väl av skivning av färska gurkor och tomater.

Hur man lagar bovete kotletter

Från friska spannmål får du en stor aptitretare - bovete i grönsakssås. Dessa är väldigt saftiga, näringsrika och otroligt läckra kotletter som är perfekta för garnering eller kan användas som en separat maträtt.

Fler material:Grechanik

Nödvändiga komponenter:

  • kalvkött - 0,45 kg;
  • bovete - 120 g;
  • två lökar;
  • kycklingägg;
  • salt - vid behov;
  • två vitlöksklyftor;
  • en blandning av paprika - 4 g;
  • mjöl - 170 g;
  • fyra tomater;
  • en nypa socker;
  • en paprika;
  • greener (valfritt) - 7 grenar.

Cooking:

  1. Slip kalvkött i en köttkvarn tillsammans med vitlök och en lök.
  2. Koka bovete i en kastrull med saltat vatten, sval sedan och kombinera med köttfärs. Tillsätt sedan ett rått ägg, salt, inför torr paprika och blanda noggrant tills det är jämnt.
  3. Från den resulterande massan, bild ovala kotletter och strö generöst över dem med mjöl.
  4. Värm en stekpanna med vegetabilisk olja, stek sedan grecanicerna på båda sidorna till en brun skorpa.
  5. Hacka den andra löken i halva ringar och lägg i en stor kastrull. Lägg de stekta kotletterna ovanpå.
  6. Nu måste du fylla i. För att göra detta, tvätta tomaterna, lägg i en mixer och förvandla till potatismos. Paprika och paprika skärs i smala remsor. Finhacka greenerna.
  7. Blanda de beredda grönsakerna, tillsätt socker, tillsätt salt, lägg sedan i en kastrull och låt sjuda i fyra minuter.
  8. Häll sedan tomatförbandet i en kastrull med grekiskt, täck och sätt på kaminen.
  9. Koka fatet i tjugofem minuter med en liten koka.

Ovanliga bovete kotletter är redo. De kommer att vara i perfekt harmoni med potatismos och olika grönsaker.

Med svamp

Till lunch eller middag kan du laga bovete med vilda svampar, morötter och grön lök. En enkel, lätt och hälsosam maträtt lägger till variation i den dagliga menyn och kommer säkert att tilltala alla hushåll.

Nödvändiga komponenter:

  • bovete gryn - 0,21 kg;
  • vatten - 0,5 l;
  • svamp (boletus eller andra) - 250 g;
  • stor morot;
  • grön lök efter smak;
  • olivolja - 25 ml;
  • persilja, koriander - 5 grenar;
  • salt, gurkmeja, kryddor, curry - enligt värdinnan.

Cooking:

  1. Tvätta gryn bra, tillsätt vatten, tillsätt salt och skicka till kaminen. Lägg om socker (2 g), en liten kvadrat med smör och koka gröt om så önskas.
  2. Rengör svampen från smuts, tvätta under rinnande vatten och skär i plattor.
  3. Skär av skalet från moroten och smuldra den i små rutor.
  4. Värm olivolja i en kastrull, tillsätt sedan kryddor i den och mörkna dem något. Tillsätt sedan svampen, lägg morötter och stek tills de är ljusbruna. Två minuter före matlagningens slut, häll fint hackade grönsaker och lök.
  5. Kombinera den beredda yngeln med bovete gröt och blanda försiktigt.

För in svampen i en tät behållare i tjugo minuter, lägg den sedan på tallrikar och behandla alla närvarande. Det är lämpligt att använda det med inlagda gurkor eller surkål. Bon aptit!

Tillhörande programvara:Mer från författaren: