Detta är en saftig, färgglad och hälsosam mellanmål, som alla säkert har hört talas om. Det kommer att vara vägen i kosten, lämplig för en familjemiddag och även för mötesgäster. Låt oss se hur man lagar en grekisk sallad efter traditionerna och med tillägg av andra komponenter.
Materialinnehåll:
Klassisk grekisk sallad med fetaxost
Det klassiska receptet är det enklaste. För att implementera det behöver du bara de tillgängliga komponenterna.
Produkter som krävs:
- en salladslök;
- tomater och gurkor - två vardera;
- två matskedar olivolja;
- alla kryddor efter din smak;
- 0,3 kg stenade oliver;
- cirka 200 gram fetaxost.
Matlagningsprocess:
- Vi tvättar grönsakerna från listan, skär i små rutor och skickar till salladskålen.
- Lägg lökringar, oliver ovanpå och tillsätt Fetax-kuber.
- Strö ingredienserna med valda kryddor och häll över oljan. Nu kan du servera skålen till servitörerna, även utan att röra om.
Provencalska örter går bra med färska grönsaker. Men under säsongen när unga greener är tillgängliga är det bättre att använda det.
Brynza recept
Grekisk sallad med fetaost - ett alternativ för de fall där det inte finns någon ost, som används i ett traditionellt recept.
Förbered en uppsättning produkter i förväg:
- en halv burk oliver;
- två gurkor och samma mängd tomat;
- kryddor efter din smak;
- två stora skedar olivolja;
- 0,1 kg fetaost;
- en paprika.
Matlagningsprocess:
- Gurkor och tomater skärs i stora bitar, spridda i den valda behållaren. Vi tar bort hatten och frön från peppar, skär den medelstora och blandar med resten av ingredienserna.
- Därefter skickas oliver och bröstost till salladskålen, som vi också maler i snygga små rutor.
- Häll den angivna mängden vegetabilisk olja och krydda med alla kryddor som du vill.
Med kyckling och kex
Denna typ av beredning använder krackare, som ger skålen en speciell pikanti och en viss likhet med den populära kejsaren.
Kurkar kan tillverkas på egen hand i ugnen, och om det inte finns tid kan köpta rätter också användas utan att kompromissa med smaken.
Förbered en sådan livsmedelsbutik i förväg:
- 100 gram oliver;
- en liten söt lök;
- örter och kryddor efter smak;
- två gurkor och samma mängd tomat;
- 0,3 kg kyckling;
- sallat;
- tre matskedar olivolja;
- 0,1 kg fetax;
- 50 gram vita kex.
Matlagningsprocess:
- Vi tvättar salladen, riva den med eventuella skivor och lägger den på en tallrik. Top kommer tomater och gurkor, skär i medelstora bitar, liksom lök i halva ringar.
- Koka kyckling, hacka och tillsätt till resten av ingredienserna.
- Det återstår bara att täcka skålen med oliver, fetaxa kuber och kex, krydda med kryddor och häll i olivolja.
Hur man gör grekisk bönasallad
Detta är inte det vanligaste alternativet för att laga maten i fråga, men se till att prova det. Kanske kommer du att älska det ännu mer än en klassisk sallad.
Produkter som krävs:
- massa salladblad;
- 40 ml olivolja;
- två gurkor och två täta tomater;
- ett glas bönor;
- 100 gram oliver;
- en blå lök;
- 0,15 kg fetax.
Matlagningsprocess:
- Innan du börjar laga mat, måste du blötlägga bönorna och sedan tills du är klar att koka upp dem.
- Lägg de hackade salladbladen på skålen och lägg de tärnade grönsakerna ovanpå. Därefter kommer lökens halvringar och sedan bönor.
- Blanda olivolja med olika kryddor, till exempel med provensalska örter - ett intressant fyll kommer ut. Häll det över fatet.
- Det återstår att tillsätta oliver och ost, krossad av medelstora kuber.
Med fetaost
Lätt, ljus sallad är perfekt för alla sidor och kötträtter. Det kan också beredas med hjälp av inte bara ost som redan har beaktats, utan också fetakost, som är tillverkad av getmjölk.
Produkter som krävs:
- valfri blandning av färska örter;
- två matskedar olivolja;
- 0,2 kg gurkor;
- upp till 200 gram feta;
- en halv burk oliver;
- färsk sallad - ett gäng;
- ett litet salladhuvud;
- paprika pod.
Matlagningsprocess:
- Förbered en stor skål på vilken du sprider alla ingredienser.
- Skölj salladbladen, riv dem med händerna och skicka på en tallrik.
- Slip sedan gurka, tomater och paprika, som först måste rengöras från frön. Lägg hela grönsaksskivan ovanpå bladen.
- Tillsätt lök, hackad i halva ringar, tärnad ost och oliver. Vi kryddar allt med utvalda kryddor, baserat på din smak. Fyll förrätten med olivolja och sedan kan den serveras.
Läs också:Grekisk salladdressing
Med kineskål
Förbered alla nödvändiga produkter i förväg:
- getost 200 gram;
- lika många Peking-människor;
- peppar pod;
- ett par tomater och lika många gurkor;
- olivolja - tre matskedar;
- smaksättning efter smak;
- 0,1 kg oliver.
Matlagningsprocess:
- Alla grönsakerna i listan är väl tvättade och hackade: kål - i remsor, gurkor och tomater - i små bitar. Släpp frönen från frönen och förvandla dem också till kuber eller korta remsor.
- Vi sprider alla krossade komponenter i den valda behållaren, tillsätter getost och oliver till dem.
- Det återstår bara att fylla skålen med olivolja och tillsätt kryddor.
Salt inte salladen förrän du provar den. Ost är redan ganska salt, du kan inte gissa och överdriva det med den vanliga andelen.
Grekisk sallad i pitabröd
Denna maträtt är mer av en aptitretare än en sallad. Om du använder ett litet pitabröd eller pitabröd kan det serveras i portioner.
Produkter som krävs:
- 0,2 kg eventuell getost;
- ett par köttiga tomater;
- en salladslök;
- två gurkor;
- kryddor efter din smak;
- två pitabröd;
- 30 ml olivolja;
- 100 gram oliver.
Matlagningsprocess:
- Att förbereda en sådan sallad är inte svårare än vanligt. Förbered alla ingredienser som anges: skölj grönsakerna, skala frön och skär dem i små bitar i rutor eller ränder. Lök kan hackas i halva ringar - så skålen blir ännu vackrare. Lägg först allt i en skål.
- Tillsätt den valda hackade osten och oliver där, häll i olivoljan, strö med kryddor. Du kan också blanda oljan med örter i förväg och låta den stå lite - då får du en mer aromatisk sås.
- Vi blandar den resulterande massan, skickar den till det outvecklade pitabrödet och vrider det tätt i form av en rulle.
Såsalternativ
Det är inte alls nödvändigt att krydda denna maträtt med endast olivolja och kryddor, eftersom du alltid kan göra sås till en grekisk sallad.
Klassisk klädsel
Produkter som krävs:
- en sked citronsaft;
- olivolja - två matskedar;
- salt, oregano och peppar efter smak.
Matlagningsprocess:
- Kombinera först citronsaft och olja.
- Slå kompositionen väl med en visp eller gaffel.
- Sedan lägger vi de angivna kryddorna, blandar allt igen och såsen är klar.
Med sojasås
Produkter som krävs:
- två matskedar citronsaft och samma mängd sojasås;
- en sked honung;
- 4 matskedar olivolja.
Matlagningsprocess:
- Honung måste användas flytande. Om du har en tjock, ska du först lösa upp den på en mikrovågsugn eller på annat sätt och bara sedan kombinera den med sojasås.
- Häll citronsaft i den resulterande kompositionen medan du hela tiden rör om massan. Lägg till olivolja utan att upphöra med detta.
Med kokt äggula
Produkter som krävs:
- 0,1 liter olivolja;
- två kokta äggulor;
- tre matskedar korn senap.
Matlagningsprocess:
- Placera äggulorna i en behållare med höga sidor.
- Mosa dem i potatismos med en gaffel.
- Tillsätt resten av ingredienserna och slå bra med en visp eller, ännu bättre, en mixer.
- Om du vill att senapsfrön ska upprätthålla sin integritet, avbryt massan utan dem.
Det finns många recept på grekisk sallad. Därför har varje kulinarisk möjlighet att ändra smaken på maträtten, baserat på deras preferenser. Men ändå är ett av de bästa alternativen alltid det klassiska.
