Bönor är inte bara en läcker produkt utan också mycket användbar på grund av vegetabiliskt protein. Det fungerar som en utmärkt aptitretare och samtidigt en sidorätt till huvudrätter. Du kan laga den på olika sätt. Från vårt urval av recept kommer du att lära dig att laga röda bönor på en läcker sida.

Röd böna stuvad i tomatsås

Dessa bönor har en stor mängd protein och ersätter lugnt köttprodukter.

ingredienser:

  • bönor - 250 g röda;
  • greener;
  • lök - 1 st .;
  • salt;
  • vegetabilisk olja;
  • tomatpasta - 4 msk. skedar;
  • peppar;
  • vitlök - 2 kryddnejlikor.

preparatet:

  1. Matlagning bör göras i förväg. Skölj och tillsätt vatten till bönorna. Lämna till morgonen. Koka.
  2. Skålens smak i många avseenden beror på såsen för bönor, så dess beredning bör närma sig ansvarsfullt. Hacka och stek löken i olja. Häll in pastan. Lägg till hackade greener. Strö över peppar och salt. Rör om. Koka tills massan förtjockas. Glöm inte att blanda hela tiden, annars kommer såsen att brinna.
  3. Hacka vitlöksklyftan. Blanda med beredda bönor. Skicka till såsen. Rör om och brunt i sju minuter.

Lobio på georgiska

Om du under inlägget tänkte på hur du ska diversifiera kosten, kommer denna maträtt inte bara vara användbar, utan också en läcker lösning.

ingredienser:

  • salt;
  • röda bönor - 220 g;
  • vitlök - 3 kryddnejlikor
  • lök - 420 g;
  • hackad valnöt - 2 msk. skedar;
  • svartpeppar;
  • tomater - 220 g;
  • persilja;
  • Suneli humle - 21 g;
  • koriander;
  • vegetabilisk olja.

preparatet:

  1. Koka förindränkta bönor. Grovhacka löken. Strö över kryddor och blanda med tomater. Sätt i en stekpanna och låt sjuda tills löken är mjuk.
  2. Lägg till kokta bönor. Kasta nötter och hackade vitlöksklyftor. Strö över salt och peppar. Rör om.
  3. Tillsätt greener som är finhackade i förväg. Täck och mörkna i tre minuter.

Bönor och grönsaksgryta

Det är mycket enkelt att laga röda bönor i en långsam spis. Denna hälsosamma maträtt är särskilt bra att tillaga på hösten, när bara en rik skörd har skördats, men även på vintern kan du behandla dig själv med en vitaminskål. Om vissa grönsaker inte räcker kan de säkert ersättas med alla tillgängliga komponenter.

ingredienser:

  • konserverade röda bönor - en burk;
  • kryddor;
  • zucchini - 1 st. bra;
  • salt;
  • aubergine - 4 st .;
  • gräddfil - 3 msk. skedar;
  • tomat - 1 st .;
  • lök - 1 st .;
  • paprika - 3 st.

preparatet:

  1. Skär aubergine i halva ringar. För att befria dem från bitterhet, häll salt och låt stå i en halvtimme. Skölj väl med vatten.
  2. Skär i skivor av zucchini. Hacka potatisen och raspa morötter. Hacka paprika och lök. Tomater - i kuber. Tappa ur bönorna.
  3. Lägg alla produkter i en skål. Välj "Bakning" -läge. Tiden är 20 minuter.
  4. Strö över salt och häll gräddfil. Rör om.
  5. Byt till "Släckning". Timern är två timmar.

Recept med jordnötsås

Denna maträtt kan serveras kyld eller varm. I alla former förblir det välsmakande och doftande.

ingredienser:

  • röda bönor - 550 g;
  • salt;
  • nötter - 170 g;
  • peppar;
  • majonnäs;
  • greener - 170 g;
  • vitlök - 3 kryddnejlikor
  • grön lök - 85 g.

preparatet:

  1. Koka bönorna. Kross muttrarna och blanda med hackade vitlöksklyftor. Strö över röd paprika. Lägg till hackade greener. Häll i majonnäs och blanda.
  2. Lägg bönor till beredd sås.
  3. Hacka lök och blanda med andra produkter. Salt och blanda.

Läs också:hur man lagar bönor snabbt - recept

Garnerad bönor i koreansk stil

En hälsosam och hjärtlig maträtt som har en pikant och original smak. Det hjälper till att lägga till exotiska anteckningar till den vanliga dieten.

ingredienser:

  • röda bönor - 550 g;
  • dill - 15 g;
  • lök - 3 st .;
  • salt - 1 tesked;
  • tomatsås - 110 ml;
  • vegetabilisk olja - 50 ml;
  • sojasås - 55 ml.

preparatet:

  1. Blötlägg bönorna i vatten. Det tar minst tre timmar. Koka upp det.
  2. Hacka löken. Häll olja i en varm stekpanna och lägg lökbitar. Fry. Häll tomatsås och sedan sojasås.
  3. Salt bönorna. Blanda med stekning. Hacka greener och strö den färdiga skålen.

Om du vill laga bönor snabbare, tillsätt sedan en matsked kallt vatten varannan minut efter att vätskan kokar. Och salt i slutet så att bönorna inte blir stela.

Med svamp

Bönor går bra med svamp. Deras tandem kommer att glädja sig i smak och doft.

ingredienser:

  • svamp - 240 g;
  • salt;
  • Bönor - konserverad röd burk;
  • mald peppar;
  • balsamic vinäger - 1 msk. en sked;
  • lök - 1 st .;
  • timjan - 0,5 tsk;
  • vitlök - 1 kryddnejlika
  • vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
  • spenat.

preparatet:

  1. Lök skuren i halva ringar.
  2. Hacka vitlöksklyftan.
  3. Skiv svampen.
  4. Släpp bönorna från vätskan från burken.
  5. Tillsätt olja i pannan. Värma upp. Placera lök. Fry. Kasta svamp. Fem minuter för att mörkna. Strö på timjan. Tillsätt bönorna. Rör om.
  6. Strö vitlök. Mörkna en minut. Häll vinäger. Tillsätt hackad spenat. Krydda med salt och peppar. Rör om.

Vegetabilisk olja kan ersättas med ghee eller smör, då skålen blir smakligare.

Detta är intressant:Bean Stew Recept

Inlagd röd böna garnera

För matlagning behöver du kokta bönor. Maträtten är hälsosam och välsmakande.

ingredienser:

  • kokta röda bönor - 320 g;
  • vitlök - 3 kryddnejlikor
  • aubergine - 2 st .;
  • olja - 45 ml;
  • lök - 1 st .;
  • salt;
  • kryddor;
  • tomat - 2 st .;
  • gräddfil - 155 ml;
  • morötter - 1 st.

preparatet:

  1. Strö salt på hackad aubergine. Håll i en halvtimme och tvätta med vatten. Torka med en handduk och skicka till pannan. Fyll med olja och stek.
  2. Stek hackade lökar i en kastrull.
  3. Hacka tomaten. Blanda med löken och brun i några minuter.
  4. Häll i gräddfil. Rör om.
  5. Blanda morotcirklar med bönor. Att salta.
  6. Lägg bönorna i krukorna. Täck med aubergine.
  7. Strö med hackad vitlök. Täck med tomatblandningen. Täck med ett lock.
  8. Stek i ugnen (180 grader). Tiden är en timme.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: