Världssensation! Forskare har fått en konstgjord diamant från jordnötssmör. Vi är på gränsen till en ny upptäckt. Elixir av evig ungdom från nötter kan skapas med dina egna händer. Lär dig hur du steker jordnötter i mikrovågsugnen och öka mängden antioxidanter flera gånger. Inga tillsatser eller konserveringsmedel!
Möt 5 enkla recept. De är tillgängliga för nybörjare kulinariska experter och avancerade fans av showen i stil med "Master Chef".
Materialinnehåll:
Hur man steker söta jordnötter i mikrovågsugnen
Det kallas också lerkärl eller kinesisk mutter, och det tillhör baljväxfamiljen, innehåller upp till 50% fett.
ingredienser:
- jordnötter - 200 g;
- florsocker - 20 g.
Tillagningsmetod:
- Skölj skalade jordnötter i vatten och torka. Om nötter finns i skalet, ta ut kärnorna.
- Lägg arbetsstycket på en bred platt mikrovågsugn.
- Slå på ugnen med maximal effekt och stek muttrarna 7-8 gånger i 30 sekunder.
- Mellan rostning, rör i jordnötter för att inte brännas.
- Efter det sista steget, låt kärnorna ligga i ugnen i ytterligare 10 minuter.
- Ta bort och skala mellan handflatorna.
- Blanda jordnötter med pulveriserat socker och mikrovågsugn i 30 sekunder.
- Vänta tills muttrarna svalnar och fortsätt med att smaka.
I en mikrovågsugn rostas inte nötter utanför, som i en kastrull, utan inuti.
För att bestämma graden av beredskap klipper du kärnorna med en kniv mellan kokstegen.
Matlagning saltade nötter
ingredienser:
- skalade jordnötter - 200 g;
- salt - 5-10 g.
Tillagningsmetod:
- Skölj jordnötter och ta bort fukt.
- Lägg kärnorna på en bred platt mikrovågsskål och strö salt.
- Slå på ugnen med maximal effekt och stek jordnötter i 30 sekunder. Processen liknar beredningen av pulveriserat socker. Nötter stekas i 7-8 samtal i en halv minut tills de kokas.I pauser är det nödvändigt att röra om.
- Efter att rostningen är klar, lämna muttrarna i ugnen i 10 minuter.
- Ta ut en skål med gyllene jordnötter i tyghandskar och lägg i en vas.
Saltade nötter blir ännu smakligare om du använder havssalt och strö dem med en matsked vegetabilisk olja innan du stekar. Fans med kryddig smak kan lägga till kryddor (paprika, curry, torkade örter).
Honung jordnötter
ingredienser:
- jordnötter - 2 koppar;
- honung - 3 msk. l.;
- vatten - 1 kopp;
- salt - 1 tsk.
Tillagningsmetod:
- Tillsätt honung och salt i vattentanken.
- Lägg blandningen i mikrovågsugn i 1-2 minuter.
- Lägg jordnötter i sirapen och sätt i ugnen igen i 2 minuter.
- Tappa av och sprid hälften av nötterna på en tallrik i ett jämnt lager.
- Sätt skålen i ugnen i 2 minuter med maximal effekt.
- Ta bort muttrarna, blanda och sätt i mikrovågsugnen i 2 minuter.
- Om jordnötter inte är brunade, öka rostningstiden med ytterligare 30 sekunder efter att ha blandats tidigare.
- Lämna de färdiga nötterna på skålen tills de är helt avkylda.
- Förbered den andra bunten jordnötter på samma sätt.
Använd färsk flytande honung till efterrätt. Om du vill att muttrarna ska vara smuliga, fördela dem på pergamentet separat från varandra.
Mikrovågsugn Inshell jordnötter
Ingredienser: oskalade jordnötter (mängd efter eget gottfinnande).
Tillagningsmetod:
- Blötlägg nötter i kallt vatten i 30 minuter.
- Ta bort fukt med en handduk eller pappershandduk.
- Sätt på en bred platt skål för mikrovågsugn.
- Stek jordnötter med maximal effekt i 2 minuter.
- Rör om och koka genom att slå på mikrovågsugnen i 30 sekunder.
Du kan steka nötter utan socker eller salt. I alla fall kommer de att vara välsmakande och näringsrika.
Lägg klassiska rostade jordnötter till sallader eller använd för att göra desserter. Till exempel med kokosnötsmak.
Rostade nötter i kokosnötsaft
ingredienser:
- jordnötter (rostad) - 560 g;
- kokosnötsmjölk - 90 ml;
- florsocker - 230 g;
- granulerat socker - 130 g.
Tillagningsmetod:
- Skala de rostade nötterna (vid behov).
- Blanda kokosmjölk och socker för glasyr.
- Lämna blandningen tills den förtjockas.
- Häll jordnötter jämnt med kyld sirap och strö över pulveriserat socker.
- Låt torka.
Den färdiga produkten läggs bäst ut på en silikonmatta. Det kan ta upp till 24 timmar tills diskarna är helt kokta.
Obs: 3 praktiska tips för att steka nötter:
- För matlagning måste du bara välja färska nötter.
- Stek kärnorna i små portioner, i ett lager.
- Täck plattan med papper innan du sätter jordnötter.
Rostning jordnötter i mikrovågsugn är inte svårt. Det visar sig vara 100% naturlig produkt utan konserveringsmedel. Priset är 3 gånger lägre än fabriksanaloger och är i genomsnitt från 30 rubel per 100 gram. Självtillverkade nötter är säkra, eftersom ingrediensernas sammansättning väljs oberoende.
