Kokosnöt är en fantastisk utomlands delikatess som inte bara ger en ljus smak utan också betydande fördelar för kroppen. När en man i händerna på en man har en nötig mutter, har emellertid ingen brådska med att ge upp sin mjuka mjölk och välsmakande massa. I detta avseende kan gourmeter ha en fråga - hur man rengör kokosnöten snabbt och effektivt? Och hur väljer man en mutter som har de mest användbara egenskaperna?
Materialinnehåll:
Hur man väljer en kokosnöt
Att köpa exotiska frukter bör närma sig noggrant. Denna regel gäller kokosnöt. Även om denna frukt är en välsmakande och hälsosam produkt beror dess användbarhet direkt på kvaliteten på det köpta exemplet.
För att inte välja en mutter med en obehaglig överraskning när du köper, bör du använda några rekommendationer:
- Inspektera försiktigt fostret. Ytan måste vara fri från mikroskador eller sprickor, annars kan näringsämne och hälsosam mjölk läcka ut.
- Ett idealiskt valnötprov har ingen svullnad, fläckar eller utbuktningar.
- Kokosnöts "ögon" när du trycker på den bör inte pressas inåt.
Förresten. Frånvaron eller en liten mängd fibrer på skalet på en utländsk valnöt är inte en indikator på produktens dåliga kvalitet.
Hur man rengör kokosnöt?
Det är bekvämt att öppna en kokosnöt som köpts och tas hem med följande typer av improviserade medel:
- sömmar (spik, skruvmejsel, kniv);
- slagverk (hammare, topp, tegel);
- sågning (bågsåg);
- Borrning är tillåten - borr.
Det kommer att vara användbart att använda en handduk (film) - med dess hjälp kommer fragment av skalet inte flyga isär.
Peeling Coconut med knivar
Exotisk frukt har en utsatt plats - det är en liten vik vid gränsen mellan två halvor. Trycket som utövas försiktigt med en kniv gör att skalet delas upp i halvor.
Så här gör du:
- Mutteren måste tas i ena handen och håll den på vikten, knacka med en kniv på den nämnda sömmen.
- Fortsätt knacka tills en liten spricka bildas.
- I den resulterande luckan är det nödvändigt att placera knivbladet och hugga muttern i hälften.
Frukten under bearbetningen måste roteras långsamt och försiktigt.
Använd en bågsåg eller en liten såg
Med det här verktyget kan du försiktigt ta bort köttet. I det här fallet måste du använda fysisk kraft.
Kärnan i metoden är den metodiska sågningen av kokosnötskalet med en bågsåg (liten fil). Rörelse kan förskjutas något mot kokosnötskronan. I det här fallet kan du få en original cocktailskål. Men att extrahera massan i detta fall kommer att vara mer problematisk.
Hur man rengör kokosnöt med en hammare
Hammermetoden kräver också fysisk ansträngning. Och även om det är mindre estetiskt jämfört med de andra två, garanterar användningen av verktyget ett snabbt resultat.
- Det är bättre att linda in en mutter i en film eller en handduk (du kan använda en påse).
- Därefter placeras frukten på en hård yta.
- Nästa steg är att slå den lindade kokosnöten med en hammare eller liknande föremål tills sprickor bildas på skalets yta.
Denna procedur producerar mycket buller, och som ett resultat av en sådan exponering kommer kokosnöten att delas upp i flera felaktiga bitar.
Metoder för att värma och frysa kokosnöt för skalning
En annan effektiv metod för att skala ett kokosnötskal involverar ett kylskåp eller värmeapparater.
Innan proceduren måste kokosnötsmjölken dräneras. Om detta inte görs kan muttern explodera under uppvärmningen.
- Kokosnöten sätts i ugnen och värms i 15 minuter vid en temperatur på 200 grader. Ett alternativ är att använda en mikrovågsugn installerad med högsta effekt.
- Därefter skickas fostret omedelbart till kylen under samma tidsperiod.
- Efter denna manipulation separeras muttern oberoende av massan genom att försiktigt knacka på skalet.
Vid noggrann rengöring kommer endast köttet att förbli intakt, med vilket det bara kommer att behövas avskärning av grov hud.
Praktiska rekommendationer
Om du snabbt behöver öppna en kokosnöt, och det fanns absolut inget lämpligt objekt till hands, kan du använda alternativa metoder för utvinning av massan:
- Luta muttern med en söm mot husets hörn, kant, tegel osv. Därefter bör du metodiskt trycka på fostret med all din vikt och vrida lite. Denna metod kräver metodik och tålamod, men resultatet motiverar sig själv.
- Kasta muttern på en hård yta (golv, vägg, trä) med kraft. Det är nödvändigt att se till att slaget faller på mitten av fostret. Från första gången kan kokosnöt spricka och mjölk kan enkelt extraheras eller drickas genom spåret. Sedan bör åtgärden upprepas, vanligtvis delar det andra kastet slutligen kokosnöten i halvor. I vissa fall kan fler försök krävas.
Valet av metod för skalning av kokosnöten beror på det slutliga målet och det förväntade utseendet på massan. Om det inte ska skadas, avlägsnas skalet bäst genom exponering av temperatur eller genom att knacka noggrant på hammaren.
Under påverkan av temperatur kommer skalet oberoende att avvika från insidan av fostret, och ”hammarmetoden” är lite som att skala skalet på ett kokt ägg.
Om du bara behöver separera massan från skalet, oavsett utseende, är det fullt möjligt att använda en kniv. Denna metod, även om den är mindre estetisk, är onekligen effektiv.
Att beskjuta en kokosnöt är inte svårt, men tidskrävande.Oftare än inte kommer ytterligare verktyg att behövas för att uppnå resultatet, men om det inte finns några kan du göra utan dem. De viktigaste förutsättningarna för högkvalitativ extraktion av kokosmassa är metod, noggrannhet och uthållighet. Resultatet av sådana ansträngningar kommer att erhållas utsökt delikatess - kokosnötkött. Dessutom, med noggrann borttagning av skalet, kan du njuta av utsökt och näringsrik mjölk från den utomlands valnöt.
