Denna frukt anses fortfarande exotisk nog för oss, så inte alla vet hur man skalar en ananas inte bara snabbt utan också vackert. Du kan hitta denna och annan användbar information nedan.

Vilka verktyg behöver du för att skala en ananas?

För att rengöra ananan ordentligt måste du fylla på allt du behöver. Naturligtvis det perfekta alternativet om du har en speciell kniv för ananas, och de finns i olika former. Till exempel en med vilken du omedelbart kan dra ut mitten. Eller ett annat alternativ, något som liknar en kniv för skärning av fisk - det är väldigt lätt för dem att skala av ananasvågen. Du kan köpa dem i butiker med diskar och köksredskap.

Men bli inte upprörd om du inte hade en sådan enhet, du kan använda en vanlig kniv, det viktigaste är att den är tunn och vass.

Ögon är lätta att klippa med en kniv för att skala frukt. Behärska livet hacka och du behöver inte längre tänka på hur svår denna process är.

Flera sätt att skala en ananas med en kniv

I östra länder, där denna frukt är lika populär som vår potatis, skalas den snabbt och gör alla åtgärder automatiskt. Och nästan alla har skärutrustning för detta. Men vår situation ser annorlunda ut, så vi rengör ananasen med en kniv och det finns flera sätt att göra detta.

Vertikal beskärning

Metoden är inte den enklaste, men den används när du behöver jämna ringar.

Rengöringsprocess:

  1. Ta bort toppen av ananasen (den med bladen). Det kallas också ett "uttag". Klipp upp och ned, men inte för mycket. Endast två centimeter räcker.Detta görs för hållbarhet.
  2. Lägg frukten på något hårt med den trimmade delen och med en tunn kniv börjar du ta bort huden på sidorna med vertikala rörelser. Försök att fånga massan så lite som möjligt.
  3. Använd en kniv för att skala frukt och ta bort det som finns kvar.

Ekstrudering av massa

Processen tar inte mycket tid, men i denna utföringsform kan du förlora mycket massa.

Det tar inte bara en vass, utan också en lång kniv.

Rengöringsprocess:

  1. Till att börja med, skär upp och ned så att ananas ser ut som ett fat. Rengör inte mycket - inte mer än två centimeter.
  2. Nu, från insidan, kasta ned kniven, ställ den mycket nära skalet, och med en mild cirkelrörelse, gå igenom hela frukten. Tryck ut kärnan och ta bort ögonen från den.

Orientalisk rengöring

Ananas peeling alternativ där hela huden inte är helt borttagen. Tvärtom, frukten har formen av en hackad melon, och skalet fungerar som ett stöd för massan.

Rengöringsprocess:

  1. Innan du börjar skära, måste du tvätta ananasen ovanpå och ta bort all smuts, om någon.
  2. Sedan, utan att ta bort de övre greenerna, måste du skära den i fyra delar uppifrån så att stora skivor kommer ut.
  3. Skär försiktigt massan, dela den i små bitar eller i remsor och lägg den på den hårda delen igen och placera dem i en vacker, intressant ordning.

Selektiv rengöring

Att skala hela ananasen är omedelbart vettigt bara när allt kött används eller ätas, för frukt utan hud förlorar mycket snabbt sin smak. Om du bara behöver en liten bit frukt till en maträtt eller bara som en efterrätt, bör du använda denna speciella rengöringsmetod.

Rengöringsprocess:

  1. Lägg ananan i sidled - det är bekvämare att klippa. Använd en tunn, tunn kniv för att separera några inte för tjocka ringar.
  2. Ta bort huden på ringarna med en vanlig kniv, och för att ta bort kärnan, klipp bara ananas i skivor.
  3. Den återstående delen av frukten lagras bäst i kylen och upprepa vid behov de beskrivna stegen.

Semesterkorg

Ett vackert serveringssätt, som är perfekt för ett avslappnat festbord och kommer att glädja gästerna.

Rengöringsprocess:

  1. Dela upp frukten i två delar jämnt med en kniv medan varken hud eller greener behöver tas bort.
  2. Sänk ner kniven så nära skalet och skär köttet från halvorna. Skär den i portionerade skivor och sätt tillbaka den i ananas, vars bas nu kommer att fungera som en korg. Om så önskas kan bitar av andra frukter eller bär också läggas till där.

Hur tar man bort kärnan från ananas?

Om du tycker att en sådan nyans är helt obetydlig, tar du fel.

Det allmänna utseendet på den kvarvarande massan beror på hur kärnan tas bort.

Du kan göra detta på olika sätt, och vilken du ska välja beror på hur frukten kommer att användas vidare.

  1. Det första sättet att ta bort kärnan - utan att kränka övre skyddets integritet. Det är mest bekvämt att använda en speciell kniv för detta, men få människor har den, så en vanlig men skarp räcker. Denna process är inte lätt och det är vettigt att applicera den när du behöver servera ananas till bordet som en efterrätt.
  2. En annan metod används om ingen lämplig kniv hittades. Sedan kan du klippa hela frukten i ringar och dra ut kärnan i var och en.
  3. Om du behöver massa till en skål, kan du använda det enklaste alternativet - skär frukten i fyra stora skivor och skär bara mitten från insidan. Sedan kan den förvandlas till kuber eller trianglar och kokas.

Välj en läcker och mogen frukt

För att helt njuta av smak av ananas är det viktigt att kunna välja en mogen och saftig frukt. Det finns flera punkter som du bara måste vara uppmärksam på innan du bestämmer dig för att köpa.

  1. Aromen av en god frukt ska vara subtil, knappt urskiljbar.Om en tydlig, tung lukt känns tydligt, betyder det att frukten redan är övermättad och kanske till och med har börjat ruttna lite - du ska inte ta den. I motsatt fall, när det inte finns någon lukt alls, betyder det att frukten fortfarande är grön eller mognad under leverans till vår region. Detta är inte heller det bästa valet och i allmänhet tillhör en sådan frukt redan andra klass.
  2. Du kan bestämma ananasens mognadnivå av de övre bladen. Inspektera dem noggrant och även vidröra dem. Om de är tjocka finns det många av dem och de skiljer sig, vilket innebär att frukten är god kan du ta den. Löv som inte kommer från toppen, även med viss ansträngning, indikerar att ananan fortfarande är grön. Gula, fula och ruttna löv är det första och säkra tecknet på att det redan försämras och troligen ruttnar. Ett annat intressant sätt: du kan ta frukten rakt upp och börja vrida den - om den snurrar, betyder det att frukten är mogen.
  3. Glöm inte att röra vid huden. För hård beläggning indikerar omogenhet. Det ska vara lite mjukt, men fortfarande elastiskt. Grön skorpa betyder inte att frukten är omogen, men platsen på den indikerar att den redan försämras.
  4. Du kan lätt klappa frukten. Ljudet av den mogna frukten måste vara dövt. Men "tom" är ett tydligt tecken på att han borde gå till papperskorgen, eftersom han inte bara har tappat utan också torkat ut.
  5. Färgen på massan på en helt mogen frukt bör vara mättad med en vacker gyllene färg. Om det är blekt betyder det att det inte är helt ännu. Och observera att du bara måste förvara hela frukt vid rumstemperatur, men redan klippa den - bara några dagar i kylen.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: