Banan är den mest populära produkten som konsumeras nästan dagligen. Många är säkra på att frukterna växer på palmer. Detta uttalande är inte sant. En bananväxt är varken ett träd eller en buske. Då uppstår frågan: "Hur växer bananer?"
Materialinnehåll:
Hur och var växer bananer i naturen
Bananer är en flerårig ört som har tjockhudiga bär med mycket frön. Denna växts höjd når 8 m. Och stammens diameter är cirka 0,4 m.
Bananblad växer från stammen, deras längd kan nå 3 m och en bredd på 0,5 m. Rotsystemet sjunker med 1,5 m och till sidorna med 4-5 m.
Vetenskapen känner till 40 arter och 500 banansorter.
Matbetyg delas in i två grupper:
- Frukter med en söt smak konsumeras rå.
- Plantaner, i deras sammansättning innehåller en stor mängd stärkelse, används efter tillagningen.
Det första omnämnandet av bananer, hittar forskare i gamla manuskript av Indien och Kina. Det är där bäret betraktas som en helig frukt som kan ge näring åt sinnet och kroppen. Dessutom har vissa antika byggnader i Indien, bevarade till denna dag, tak i form av en bananborste. Sedan spridde kulturen sig till Mindre Asien och Afrika.
Bananer växer på ett träd eller på en buske
Om en person fortfarande undrar: "På vilket träd växer bananer?" Det svaret kommer att uppröra honom. En banan växer inte på ett träd eller en buske. Och den vanliga barndomsuppfattningen att den växer på palmer är inte vetenskapligt bekräftad.
En bananväxt är främst en ört. Det felaktiga uttalandet om bananpalmer dök upp i eran med erövringar och upptäckter av nya länder.När européerna besökte de avlägsna länderna i Asien och Latinamerika passade de jätte bananträden som sågs där inte in i den vanliga idén om gräsens utseende.
I vilka länder växer de
Banan är en av de äldsta odlade växterna. Den ryska forskaren N. Vavilov bestämde efter många års forskning var bananer växer. Fruktens hemland är den sydöstra delen av Asien och den malaysiska skärgården. Så i vilka länder odlas det mest?
För närvarande odlas bananer i 107 länder: Latinamerika, Asien och Afrika.
Det används som:
- mat (färsk och torkad);
- huvudkomponenten för att tillverka bananvin och öl;
- ämnen för framställning av fibrer;
- växter för landskapsarkitektur.
Den huvudsakliga användningen av banan är dess konsumtion som livsmedelsprodukt. Så ledarna inom konsumtion är afrikanska länder: Burundi, Samoa, Komorerna, Ecuador. För dessa länder är frukt en stapelmat.
I listan över odlade grödor tar banan den 4: e platsen efter vete, ris och majs. En av orsakerna till en så stor uppmärksamhet på frukten är dess kaloriinnehåll. 100 g produkt innehåller 91 kcal, vilket är mer än potatis (100 g - 83 kcal).
Ledarna inom bananproduktion inkluderar: Indien, Kina, Filippinerna, Brasilien, Ecuador.
De viktigaste importörerna av bananprodukter är USA, Kanada och Europa.
Hur länge växer frukten och mognar
Bananer känner sig bekväma och utvecklas vid en dagstemperatur på 26-36 grader, och på natten - 22-28 grader. Om lufttemperaturen sjunker till 16 grader, börjar växten att bromsa tillväxten. Och vid 10 grader stoppar den utvecklingen helt.
Växten tål en tre-månaders torksäsong. Normen för det är dock cirka 100 mm regn varje månad.
Om en kall snäpp inträffar börjar bananplantagen att värmas upp. För att värma dem rök med rök eller översvämmas med vatten.
Blomningen börjar 8-10 månader efter plantering. Blomställningen har en långsträckt form av en rundad knopp av lila eller grön. I mitten är stora feminina, på kanten av hanen växer, och mellan dem finns karga blommor. När man öppnar falla hanblommor omedelbart. Således exponering av den övre delen av blomställningen.
Blommor samlas i borstar av 12-20 stycken. Och de är arrangerade i lager under varandra och bildar därmed ett gäng. Ocultiverade bananer pollineras av fladdermöss (om den blommar på natten) eller små djur och fåglar (om på morgonen). Odlade sorter förökar sig vegetativt.
Så hur länge växer en banan? Vissa sorter kan producera mogna frukter 10-12 månader efter plantering, medan andra kommer att behöva 17-18 månader.
Frukt utvecklas i nivåer och bildar den så kallade handen. Under mogningen ändrar frukten färg från grön till gul (eller röd, beroende på sort). Massan är vanligtvis vit, mindre ofta grädde och orange. För att bevara frukterna längre, skydda dem från gnagare och transportera dem till andra länder är de fortfarande gröna. Fruktutbytet kan vara 400 c / ha.
Kommersiella planteringar från en växtskörd i 3-4 år, sedan tas den helt bort och en ny planteras. Och i naturen kan en banan växa och bära frukt i upp till 100 år.
När är skörden
En bananbuske kan ge 2-3 gånger per år. De börjar plocka bär när de är mogna med 75%. Beroende på sort och planteringsdatum börjar fruktens skörd i början av januari och fortsätter till mitten av november.
Odlar bananer i Ryssland
Frukt kan bara växa i Krasnodar-territoriet. Japansk banan odlas i Sochi. Men dess frukter mognar inte, så sommaren är för kort. På vintern fryser stjälkar och blad, och när det blir varmare stiger de igen.
Du kan odla bananer i växthus och hemma. Sedan på sommaren, genom att transplantera dem i den öppna marken, kan du samla den färdiga grödan i september.
Är bananbär eller frukt?
En bananväxt är ett enormt gräs och dess frukter är bär.
Enligt forskare är ett bär en saftig, mjuk frukt som innehåller flera frön.
Och gräs är en växt med en köttig, icke-lignifierad stjälk som går ner och dör av efter att den bleknar och ger frön. Men med en banan är sakerna lite mer komplicerade. Efter den första stamens död växer en ny skott lite längre från denna rot. Under flera år rör sig anläggningen 1-1,5 meter.
Banan är inte bara en läcker bär, utan också en näringsrik "grönsak" (för vissa länder i världen). Fröfritt frukt som är bekant för den moderna människan odlas vegetativt. I många länder är banan den viktigaste exportgrödan och stapelmat.
