Det är förmodligen svårt att hitta någon som aldrig skulle prova pasta tillagad på ett marint sätt. För många hemmafruar är denna maträtt ett riktigt fynd i situationer där du behöver snabbt, men helt mata ditt hushåll. Och idag kommer vi att berätta hur man lagar pasta på ett nautiskt sätt på det traditionella sättet, och också mer intressant och inte kornigt.
Materialinnehåll:
Klassisk pasta marinblå
I alla kokböcker hittar du ett recept som kombinerar tillgången på produkter, enkel förberedelse och utmärkt smak. En av sådana rätter är marinpasta med köttfärs, känt för oss sedan sovjettiden.
Vi erbjuder ett klassiskt recept, enligt vilket du snabbt kan laga en rejäl middag.
ingredienser:
- 350 g pasta;
- 350 g köttfärs;
- lök;
- olja, salt efter smak.
Tillagningsmetod:
- På kaminen satte vi en gryta med vatten och en stekpanna med olja.
- Koka pasta i en kastrull och stek köttfärs i en kastrull, tillsätt hackad lök och salt till den.
- Så snart färgen är klar, lägg pastaen på den, blanda och värm upp skålen i ytterligare ett par minuter.
Matlagning i en långsam spis
Bekant för oss pasta har en lång historia. På grund av den långa lagringstiden förblir en sådan produkt efterfrågad nu. Dess egenskaper uppskattades av sjömän, och tack vare dem dök en maträtt som många blev förälskad i - marinpasta. Och idag förbereder vi en rejäl middag inte i en kastrull, utan i en långsam spis.
Tillagningsmetod:
- Häll lite vegetabilisk olja i multikokeskålen och stek 300 g köttfärs i 10 minuter i "Stekning" -läge.
- Sedan sprider vi hackade lökar, vitlök, morötter och remsor paprika till den. Vi fortsätter att steka alla ingredienser tills en lätt rodnad köttfärs.
- Utan att byta läge lägger du till pastan och steker dem något så att de är något mättade med aroma av kött och grönsaker. Vi lägger till.
- Häll vatten så att det täcker innehållet i skålen, gå till läget "Pilau" eller "Ris" och ställ in timern i 20 minuter.
- Strö den färdiga skålen med färska örter.
Med hackad kyckling
Marinpasta är ett bevis på att en enkel, rejäl måltid kan tillverkas av enkla produkter. Låt oss försöka diversifiera det genom att göra pasta med köttfärs och tomater.
ingredienser:
- 350 g finhackad kyckling;
- 400 g pasta;
- en stor eller två medelstora tomater;
- lök;
- två vitlöksklyftor;
- olja, salt, peppar.
Tillagningsmetod:
- Koka pastan tills den är klar, hacka löken och vitlök, skala huden från tomaterna, skär köttet i små kuber.
- I en stekpanna överför vi lök och vitlök i fem minuter, tillsätt sedan köttfärs till dem och stek i 12 - 15 minuter.
- Sedan lägger vi tomater, kryddor och häller ett halvt glas vatten, sjuda lite och sprida pastan.
- Koka i ytterligare 5 minuter och ta bort från värmen.
Kokt pasta med kokt kött
Marinpasta kan kokas med köttfärs och det blir mycket välsmakande. Och om du byter ut det med kokt nötkött, kommer ett riktigt kulinariskt mästerverk att komma ut.
Ingredienser för en paket pasta:
- ett kilo nötkött (kokt);
- ett glas buljong;
- tre lökar;
- smör, salt, peppar.
Tillagningsmetod:
- Vi rensar det kokta bröstet från fett, skär köttet i små kuber och hackar fettet separat så litet som möjligt.
- Smält fettet i en kastrull och släpp hackad lök i den. Så snart det blir gyllene, lägg det köttfärs, häll i buljongen och sjuda allt på låg värme i 10 minuter.
- Lite kokt pasta skickas till kött, salt, peppar och lägg lite smör, bland försiktigt och koka ett par minuter.
Tomatsaftrecept
Att göra pasta i en marinblå stil är ganska enkelt, men ibland vill du lägga till något nytt till dem. En vanlig tomatjuice ger en vacker färg och en ny smak i skålen - det visar sig otroligt smakfullt och tillfredsställande.
Ingredienser för en paket pasta:
- en tredjedel kilo hackad;
- en lök och en morot;
- ett glas tomatsaft;
- salt, peppar, olja.
För att laga maträtten, ta allt köttfärs - fläsk, nötkött, blandad eller kyckling.
Tillagningsmetod:
- I förvärmd olja, passade hackade lökar och tillsätt sedan de rivna morötter till den.
- Vi sprider köttfärs till stekt grönsaker, häll lite vatten och sjuda i 25 minuter.
- Så snart köttfärsen är klar, kombinera den med pasta, salt, peppar, häll tomatsaft och stäng av elden efter 5 minuter.
Välsmakande recept:kycklingpasta
Med ost
Vissa gourmeter föreställer sig inte pasta utan ost. Varför inte experimentera och laga marinpasta med honom? Det finns inga hinder för detta, eftersom en sådan produkt är utmärkt kombinerad med både kött och pasta.
Ingredienser för en paket pasta:
- 400 g köttfärs;
- lök;
- två vitlöksklyftor;
- 120 g ost;
- olja, kryddor.
Tillagningsmetod:
- Slip lök och vitlök och passera i uppvärmd olja.
- Tillsätt köttfärs i grönsakerna och fortsätt att steka. Strö sedan över allt med salt, häll ett glas vatten och sjuda köttfärs tills det är klart.
- För pasta, lägg pasta, blanda och ta bort skålen från kaminen efter tre minuter. Strö den med ostflis redan i portionerade tallrikar.
Hur man lagar mat med svamp
Idag finns det olika sätt att laga pasta som vi känner till i marinen. Var och en av dem är bra på sitt sätt, men vi erbjuder ett recept på en doftande maträtt med tillsats av svamp.
I den kan du använda vilken svamp som helst efter din smak - skog, ostronsvamp eller champignon.
ingredienser:
- ett tredje kilo kött;
- lika många svampar;
- ett standardpaket pasta;
- en stor lök;
- salt, peppar, olja.
Tillagningsmetod:
- Skär först löken i kuber och svamparna i godtyckliga bitar. I en stekpanna ska du först löken, sedan steka den med svamp i 15 minuter.
- Vi tar köttfärs, lägger det i svampen, blandar, häller lite vatten eller buljong, kokar i cirka 15 minuter.
- Nu kan du lägga till kokt pasta och krydda allt med kryddor. Det återstår att mörkna skålen i ett par minuter och stänga av elden.
Marinpasta med gryta
Pasta är basen för att laga en mängd olika rätter. De är perfekt kombinerade med grönsaker, kött eller fisk. Det mest kända receptet är marinpasta för beredning av vilket köttfärs används. Men om han inte var i huset, men det finns en burk med kokt kött, kan du laga en lika smakrik och tillfredsställande maträtt.
Fler material:Marinpasta med gryta
Det viktigaste är att grytan är av hög kvalitet. I sin sammansättning är inte närvaron av överskottsingredienser tillåtet, bara kött, lök och kryddor.
Om det finns inskriptioner på banken, till exempel "kokt fläsk på ett speciellt sätt" eller "på ett jakt sätt", bör du omedelbart vägra en sådan produkt.
ingredienser:
- gryta
- 200 g pasta;
- en halv morot;
- lök;
- salt, peppar, olja;
- tre grönska grenar.
Tillagningsmetod:
- Koka pasta enligt anvisningarna på förpackningen.
- Skär löken i små bitar, slip morötter.
- I varm olja passerar vi grönsakerna och lägger grytan åt dem så snart de blir mjuka och koka i 7 - 9 minuter.
- Lägg sedan pastan, blanda, krydda med kryddor och låt den gryta i ytterligare 5 minuter. Strö den färdiga skålen med hackade örter.
Kaloriinnehåll i presenterade recept
Även med en diet bör pasta ingå i din kost, eftersom deras sammansättning berikar med energi och mättar med användbara ämnen. Det finns 320 kcal per 100 g torkad pasta, men efter deras termiska behandling sjunker indikatorn till 140 kcal.
Att beräkna energivärdet för pasta på ett marint sätt är ganska enkelt. För att göra detta, lägg till kalorier av kött i pastakalorier (även per 100 g produkt).
- Stekt malet fläsk innehåller 270 kcal.
- Nötkött - 240 kcal.
- Kyckling - 120 kcal.
- Och finhackad kalkon - 130 kcal.
Kaloriinnehållet i en maträtt beror också på vilken olja som används. Om du vill minska fettinnehållet, men samtidigt behålla en behaglig smak, så föredra olivolja.
För matlagning kan du använda valfritt köttfärs. En intressant smak erhålls med en vegetarisk version med soja. Men det är bättre att köpa hela köttbitar och göra det köttfärs själv - det enda sättet du kan få en riktigt välsmakande och vattnig hemlagad maträtt.
Detta är intressant:Marinpasta
