Hur man mognar avokado hemma för att inte förstöra smaken? Vissa hemlagade knep och beprövade metoder hjälper till att hantera denna uppgift.
Materialinnehåll:
Hur mognar avokado hemma?
I lägenheten kan denna frukt mogas på olika sätt. Till exempel kan du lägga alligatorpäron i en papperspåse eller använda andra verktyg / material.
I en papperspåse
För att påskynda mognet av fostret kan du förvara det i en papperspåse. Detta är ett beprövat trick som alltid hjälper till om du köper omogen frukt. Dessutom låter denna metod dig bevara arom av fruktens massa, dess smak och alla fördelaktiga egenskaper.
Det krävs:
- Lägg frukt i en papperspåse, till exempel, under brödet. Det viktigaste är att det inte finns några hål i väskan.
- Där måste du också lägga en annan tomat, som måste vara mycket mogen. Så öka produktionen i ett paket med eten, vilket påskyndar mogningen.
- Väskan ska vara tätt stängd och förvaras i ett rum vid en temperatur på +18 till + 24 ° C.
Efter cirka två dagar kommer frukterna att bli mogna.
Foliemognad
Du kan fortfarande mogna alligatorpäron i aluminiumfolie. Hur mycket mognar en avokado i folie? Bara några minuter! Det är svårt att tro tills du kontrollerar allt själv.
Tips! För att frukten ska bli mogen måste du värma dem i ugnen vid en temperatur på 200 grader.
Det krävs:
- Slå in alla frukter med matfolie så att det inte finns några öppna utrymmen (detta måste göras i flera lager).
- Därefter ska frukterna läggas ut på en bakplåt och skickas till den förvärmda ugnen i exakt 10 minuter.
- När avokadot har svalnat måste folien tas bort omedelbart.
Frukt kommer att vara redo att äta och exakt 10 minuter kommer att ägnas åt deras mogning.
I mikrovågsugn - är det möjligt?
Du kan mogna en avokado i mikrovågsugnen, men många hemmafruar är misstroande mot den beprövade metoden.
Det tar flera dagar att få alligatorpäron till 100% mogenhet. En mikrovågsugn klarar av denna uppgift på bara några minuter. Denna metod rekommenderas att användas om frukten ska kokas inom en snar framtid.
Du måste vara beredd på att en mikrovågsugn kan förändra smak av frukt. Ändå är denna metod mycket bra om puré, sallader eller cocktails framställs av frukterna.
Det krävs:
- Gäng frukten med en gaffel.
- Lägg frukten på en tallrik, täck med ett plastlock så att det inte spricker under mikrovågsdrift.
- Kör programmet i 30 sekunder.
- Om avokadot inte blir tillräckligt mjukt, slå på ugnen i ytterligare 30 sekunder.
När frukten svalnar lite kan den hackas.
Hur man påskyndar mognad tropisk frukt
Det händer att avokado skärs, och fostrets massa är inte tillräckligt mogen. Vad ska man göra i det här fallet? Det första du kan göra är att strö halvorna med ren citronsaft så att de inte mörknar. Sedan måste de förpackas med fastfilm och läggas i kylen i grönsaksfacket i en stängd behållare. En kall förråd är den bästa vägen om frukten redan är skuren.
Även hemma kan du mogna frukten om du packar in den i tidningspapper. Frukten behöver bara förpackas i tidningar och lämnas varma, till exempel i köket. Du kan lägga frukt i en förvärmd men redan frånkopplad ugn i flera minuter och sedan lämna den i ett par dagar.
Kokande vatten är ett något ovanligt sätt att mogna frukt hemma, men det är med alligatorpäron som denna metod fungerar. För att göra detta, skala och skära frukten i remsor. Lägg sedan köttet i en sil och sänk i kallt kokande vatten i 2 minuter. Denna metod är mycket enkel. Och omedelbart efter kylning kan en mogen avokado ätas.
Lagringsvillkor för omogna avokado hemma
Hur lagrar du avokado hemma, om du köpte omogna frukter? Lagringsmetoden beror helt på graden av mognad hos den senare. Skuren frukt, även i kylskåpet, förvaras bara några dagar. Om avokadot redan är svart, återstår det bara att kasta bort det.
Under mycket lång tid lagras dessa frukter i frysen, även omogna. I det här fallet kan du hålla frukterna i upp till sex månader i frysen i ett vanligt hushållskylskåp. För att göra detta, tvätta frukten, skala och skära benen. Sedan måste avokadot krossas till puré, läggas i en behållare, stäng och skicka till frysen.
Ett mycket intressant sätt att lagra alligatorpäron med lök. Lök hjälper avokadot att bevaras väl: även efter lång tid förblir den saftig och färsk. För att göra detta, skär lökarna i ringar och lägg dem i en plastbehållare tillsammans med en alligatorpäron, lägg i kylskåp på en grönsakshylla. Avokado lagras längst med lök.
Perfekt lagrad avokado med olivolja. Denna metod är bäst lämpad för omogna frukter. Du kan lagra frukt med olja i 5 dagar, och under denna tid mognar avokadot. Du behöver bara skära frukt och fett med olivolja, lägga i en behållare och kyla. Så massan blir aldrig svart.
Vissa hemmafruar doppar den skurna frukten i kallt vatten. Men minus med denna metod är att köttet redan blir svart den tredje dagen. Dessutom börjar frukterna ta upp vatten, vilket säkert kommer att påverka deras smak.
Så snart mörka fläckar visas på frukterna, måste de tas bort omedelbart från kylen och användas så snabbt som möjligt. Vanligtvis vid denna tid är avokadot helt moget. Om du inte använder en sådan produkt i tid efter lagring, måste du bara kasta bort den.
I allmänhet kan omogna avokado laddas i ett hushållskylskåp på en grönsakshylla, även för långvarig lagring. Vid låga temperaturer kommer frukterna att förbli färska under lång tid och gradvis mogna. Du kan inte lagra alligatorpäron i filmen på länge, eftersom frukterna helt enkelt kan "kvävas" och snabbt försämras.
Om du behöver hålla avokado hemma så länge som möjligt ska du inte klippa frukterna. Hela frukter ligger längre och mogna.
