Inslaget i ett tunt loff av deg, stekt kött med grönsaker och sås är känt under olika namn. Vi har den här favorit shawarmaen. Men det är inte alltid säkert att köpa sådana produkter i gatubås eller i restauranganläggningar. Genom att veta hur man gör shawarma kan du snabbt laga ett tillfredsställande och välsmakande mellanmål för hela familjen utan att oroa dig för den färdiga produktens kvalitet.
Materialinnehåll:
Alternativ för skålsåser
De vanligaste ingredienserna för såser är majonnäs, tomatpuré, ketchup, yoghurt, kefir, gräddfil. Som tillsats används ofta vitlök, färska eller sura gurkor, örter, citronsaft, torkade örter.
För den som bryr sig om sin figur är en dietversion av såsen lämplig:
- osötad nonfat yoghurt - ett glas;
- färsk gurka - 1 st .;
- vitlök - 4 kryddnejlikor
- dill - 4-5 grenar;
- peppar och salt efter smak.
preparatet:
- Slip gurken på ett rivjärn.
- För vitlök genom pressen.
- Hacka dill.
- Kombinera alla komponenter och låt det brygga lite.
Istället för yoghurt kan du använda gräddfil, men du kan inte kalla en sådan dietsås.
Alternativ två:
- majonnäs och gräddfil - 2 msk vardera .;
- tomatsås - 50 g;
- adjika - 1 msk. l.
Hur man lagar mat:
- Kombinera gräddfil med tomatsås.
- Introducera majonnäs och grön eller röd adjika.
- Rör om tills det är jämnt.
Denna sås passar inte bara för shawarma, utan också för alla andra grönsaksrätter.
Klassisk kyckling Shawarma
Chicken shawarma bereds helt enkelt.
Nödvändiga komponenter:
- tunn pitabröd - 3 st .;
- kycklingfilé - 1-2 st .;
- gurkor och tomater - 2 st .;
- kål - 150 g;
- majonnäs - 6 msk. l.;
- dill - 3-4 grenar;
- vitlök - 2 kryddnejlikor
- salt, kryddor, olja - efter eget gottfinnande.
Handlingssekvensen:
- Skär köttet i skivor och stek tills det är gyllene. Krydda med salt och smaka efter smak.
- Slipa kålen, strö lite salt och mosa med händerna så att den blir mjukare.
- Skär gurkor och tomater i cirklar.
- Hacka vitlök och dill. Kombinera med majonnäs, tillsätt nödvändiga kryddor.
- Lägg ut lakan med pitabröd på bordet. Lägg grönsaker på ena sidan, kött på toppen och häll sedan sås.
Många vet inte hur man ordentligt kan packa in shawarma. Det här är inget komplicerat: du behöver bara rulla upp ämnet med en rulle, samtidigt som du sticker i kanterna så att innehållet inte faller ut.
Matlagning med fläsk
Fläsk är ett fett- och kalorifattigt kött, så det måste kompletteras med ett stort antal grönsaker. Du kan köpa färdig deg för pitabröd, men du kan också göra den själv, även om inte alla har tid och önskan att tänka på det.
Vad du behöver:
- pita - 3 st .;
- fläsk - 300 g;
- tomat och gurka - 1 st .;
- Koreansk kål och morötter - 100 g vardera;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- majonnäs och ketchup - 125 g vardera;
- salt och kryddor efter smak.
Hur man lagar mat:
- Skär kött i remsor. Salta, smaka och stek tills de är gyllenbruna.
- Förbered grönsaker: hacka kål, skär i skivor en stor gurka med morötter.
- Passera en vitlöksklyftan genom en press och kombinera med ketchup och majonnäs.
- Ordna pitabröd, smörj den centrala delen av arbetsstyckena med sås, sprid kött och grönsaker. Smörj resten av såsen ovanpå.
- Kollapsämnen i form av ett kuvert.
Stek i en torr panna. Shawarma hemma är redo!
Hur man gör med nötkött
Alternativt kan du prova att tillverka shawarma med köttkött.
En uppsättning komponenter:
- pita - 3 st .;
- potatis - 7 knölar;
- båghuvud;
- malt nötkött - 250 g;
- ostronsvamp - 200 g;
- majonnäs - ett litet förpackning;
- bearbetad ost - 150 g;
- vitlök - 4 kryddnejlikor
- surkål och spenat - 100 g vardera;
- senap, salt och kryddor efter smak.
Steg för steg recept:
- Skär potatisen i tunna remsor och stek. Krydda med salt och krydda.
- Slip ost, hacka svampar. Stek ostronsvampar.
- Hacka löken i ringar.
- Tillsätt salt och kryddor till köttfärs och blanda väl. Stek tills den är helt kokt.
- För vitlök genom en press och lägg till majonnäs tillsammans med senap och kryddor. Tuzha skickar också finhackad spenat. Rör om.
- Sprid tomma ämnen på bordet. Smörj varje blad med sås. Sätt potatis, surkål, lökringar, stekt köttfärs och svamp. Smörj återstående sås och strö ostflisor.
- Vik med kuvert eller rullar och stek på båda sidor.
En hjärtlig och smakfull maträtt är redo!
Shawarma recept i Pita
Denna maträtt uppskattas av alla älskare av hemlagad snabbmat. Du kan använda valfritt kött. Ofta läggs gurkor med tomater, rödlök, paprika, koreanska morötter, kål och aubergine.
Nödvändiga komponenter:
- pita - 8 st .;
- fjäderfäfilé - ett halvt kilo;
- kål - 300 g;
- pickles - 2 st .;
- morot - 1 st .;
- shawarmasås - ett glas;
- zira och humle-suneli - 1 tsk vardera.
Handlingssekvensen:
- Skär köttet i skivor, tillsätt kryddor. Du kan slå lite med en hammare om du har tid. Fry.
- Hacka kål, raspa morötter. Salt och gnugg väl med händerna.
- Skär gurkor i tunna remsor.
- Gör en sås.
- Lägg beredda ingredienser i pitabröd i valfri ordning.
Klänning med sås.
Bon aptit!
