Hur kan man snabbt laga potatis i mikrovågsugn? 6 recept och sätt

Hur man lagar potatis i en mikrovågsugn så att det blir sprött och spenderar minst tid? Vi kommer att besvara den här frågan ytterligare. En detaljerad beskrivning av tekniken med en mikrovågsugn hjälper till att förbereda potatis som inte är sämre i smak än de som är beredda på traditionellt sätt, och till och med en skolstudent kan hantera denna uppgift.

Hur lagar jag potatis hela i en mikrovågsugn i vatten?

För att laga potatis i mikrovågsugn ska du välja medelstora knölar med ungefär samma storlek och regelbunden rund form. Valda rotgrödor ska skalas och tvättas ordentligt.

Sätt förberedda knölar i botten av en keramisk eller glaspanna. Eftersom produkterna i mikrovågsugnen värms upp ojämnt, bör större frukter placeras i kanterna och mindre i mitten. Häll grönsaker med varmt saltat vatten, 60-90 ml räcker.

Stäng behållaren med ett lock och koka i full kapacitet. Tillagningstiden beror på om potatisen är unga eller gamla och enhetens arbetsförmåga. Med en ugnseffekt på 500-550 watt kommer unga potatisar att laga i 8-11 minuter, gamla potatis 9-12. För kraftfullare enheter (600-850 W) är unga knölar färdiga på 5-9 minuter, gamla 6-11.

Receptet för matlagning utan vatten - enkelt och bekvämt

En potatis i en mikrovågsugn utan vatten är mer som bakade knölar, men om den tillagas med skal, kan den användas till sallader. Fördelen med denna metod är att det inte är nödvändigt att använda en speciell panna. Du kan ta en vanlig platt porslinsplatta, men utan en förgylld kant.

Därefter ska tvättade potatis skalas eller genomborrade på flera ställen. Smörj de förberedda knölarna med saltolja och kryddor och låt stå i 10-15 minuter så att de har tid att blötlägga.

Lägg sedan ut på en platt skål i ett lager och lägg i mikrovågsugn. Uppifrån kan en platta med potatis täckas med en speciell mössa, men detta behöver inte göras. Slå på spisen vid maximal effekt i 10 minuter. Kontrollera beredskapen med en gaffel efter ett pip och tål vid behov ytterligare två till tre minuter.

Jackpotatis - det snabbaste sättet

Denna metod för att laga potatis är särskilt relevant under beredningen av grönsaker till sallader, eftersom det gör att du kan få denna ingrediens på bara 10 minuter. Kom bara ihåg att det är omöjligt att laga stora knölar i mikrovågsugn, det är bättre att ta medelstora potatis och inte mer än 6-8 åt gången.

Valda rotgrödor bör tvättas försiktigt bort från damm och smuts, det är bättre att använda en borste eller hård sida av en svamp för att tvätta disk för detta ändamål. Efter det, genomborsta ytan på varje potatis på flera ställen med en gaffel, en tandpetare eller en kniv.

Om potatisen inte är kokta till sallad, utan som en separat skål, kan du göra små men djupa skär på knölarna, där du kan sätta in en tunn skiva bacon. Du kommer att få ett snabbt och välsmakande tillskott till en grönsakssallad.

Lägg den beredda grönsaken på en roterande platta i mikrovågsugnen, täck med en speciell huva för uppvärmning av mat och koka i 8-12 minuter. Kontrollera sedan mjukheten och slå på ugnen i ytterligare 2-3 minuter.

I paket

Det rekommenderas att laga potatis med mikrovågsugn i en speciell skål, täckt med en huva för att värma mat. Men om det finns ett mirakelugn, men specialrätter och ett mössa inte hittades, kan du förbereda knölar i en plastpåse.

En potatis i en mikrovågsugn i en påse bereds enligt samma algoritm som utan vatten, men med mindre korrigeringar:

1. Skala potatisarna, tvätta dem noggrant. Om rotgrödorna är stora bör de skäras i flera delar.
2. Blanda i ett litet skål med ett par matskedar vegetabilisk olja, salt och, om så önskas, krydda med potatis. Häll den beredda komponenten med den resulterande blandningen och blanda väl så att oljan täcker knölarna jämnt. Potatis kan inte saltas på vanligt sätt, eftersom mikrovågor kommer att koncentreras i saltkristaller, som ljusstrålar i en optisk lins, och rotgrödor på platserna för kontakt med salt kommer att brinna, så det löses i olja.
3. Överför de beredda potatisarna i en påse, knyt, gör en liten punktering så att ångan går ut. Sätt påsen i mikrovågsugn. Koka grönsaken med maximal effekt i 10 minuter. Beroende på knölens storlek och enhetens kapacitet kan tillagningstiden behöva ökas.

Hackade potatis

Du kan snabbt koka potatis i mikrovågsugnen så att den blir en fullständig andra kurs.

För detta behöver du:

• 400-500 g potatis (mer på en gång för att laga mat, tyvärr, fungerar inte);
• 200-400 ml köttbuljong;
• salt, lagerblad, örter och kryddor efter smak.

Handlingssätt:

1. Häll buljongen med salt och kryddor i en glaspanna med ett lock, utformat för matlagning i en mikrovågsugn, värm den med den maximala kraften hos gadgeten i 3-4 minuter. Om det finns en varm buljong kan det här objektet utelämnas.
2. Skalade potatisar, tvätta och skär i stora kuber. Överför den hackade grönsaken till buljongen och koka i 6-8 minuter.
3. Tappa buljongen från de färdiga potatisarna och servera varm med en skiva smör och örter. Om det inte finns någon buljong kan du laga hackade potatisar i vatten på samma sätt.

Pommes frites med mikrovågsugn

Många människors favorit pommes frites kan kokas i mikrovågsugn mycket snabbare och med mindre olja, vilket borde glädja människor som tittar på deras figur.

I detta fall måste du ta:

• 500 g potatis;
• 20-40 ml vegetabilisk olja;
• salt och kryddor efter smak.

Tillagningsmetod:

1. Ta bort skalet från potatisknölarna, tvätta och skär i kuber 60-90 mm långa och 5-6 mm breda.
2. Tvätta stärkelse från potatisskivor. För att göra detta, skölj dem i kallt vatten tills det är helt genomskinligt, lägg på en pappershandduk och flett på toppen.
3. Lägg torkade kuber i en skål, häll olja, strö salt och kryddor, blanda och låt det brygga i 10 minuter.
4. Nu ska de förberedda potatisarna läggas ut på en platt skål, lämplig för användning i en mikrovågsugn, så att bitarna inte rör vid varandra.
5. Koka potatisen med maximal effekt i 5-6 minuter så att en krispig skorpa visas. Vänd sedan skivorna på andra sidan och koka i ytterligare 5-6 minuter. Servera med ketchup eller annan favoritsås.