Hur man snabbt lagar ärtor - 7 recept

Om du inte vet hur man lagar ärtor snabbt är vi redo att dela kunskap med dig. Och du kan laga det på olika sätt. Så låt oss komma igång.

Hur kan du snabbt laga ärtor med blötläggning i vatten?

I butiken får du solida förpackade ärtor, som kan vara antingen hel eller halv. Beror på hur lång tid det tar att blötlägga.

Hela ärtor hälls med kallt vatten i förhållandet 1: 2. Det vill säga, om du har ett glas ärtor, bör vattnet vara dubbelt så mycket. Processen kommer att ta minst fem timmar. När bönorna är svullna och ökar i storlek kan de användas för ytterligare matlagning, vilket kommer att ta cirka 90 minuter.

Hackade ärtor anses vara en mer populär komponent på grund av att den inte kräver lång förberedelse. Det räcker med att lämna det i kallt vatten i bara 30-60 minuter, och sedan sänka ner det i kallt vatten och bringa beredskapen i 50 minuter på låg värme.

Alternativet med snabb tillagning utan blötläggning

Om du absolut inte har tid att vänta tills ärterna blir mjukare, då Du kan använda snabba recept som inte innebär blötläggning.

Matlagningsprocess:

1. Vi tvättar bönorna väl, fyller dem med kallt vatten så att det täcker dem cirka två centimeter. Koka upp, tappa omedelbart av vattnet, skölj och gör det igen.
2. Allt du behöver för att upprepa dessa steg tre gånger, och innan matlagningen slutar lite salt, så att ärtorna inte faller isär.

Ett annat sätt att laga ärtor utan att blötlägga är att lägga till läsk. Du måste koka den och lägga en halv tesked läsk i två liter vatten.Sedan på cirka fem minuter får du en mjuk produkt.

Hur man snabbt lagar ärtpuré?

Ärträtter avvisas alltid genom en lång tillagningsprocess, men det finns ett sätt att snabbt tillaga ärtpuré.

Produkter som krävs:

• två glas ärtor;
• en fjärdedel av en liten sked läsk;
• smaksättning efter din smak.

Matlagningsprocess:

1. Vi tvättar ärterna noggrant så att vattnet blir nästan genomskinligt.
2. Vi lägger den i en kastrull, helst med en tjock botten och fyll den med kallt vatten, så att det täcker innehållet med cirka 2 centimeter, häll i läsk.
3. Förbered dig inom 60 minuter efter kokningens början. Om ärtorna plötsligt börjar bränna, tillsätt sedan mer vatten vid behov. Innan du tar bort från värmen, lägg kryddor efter smak och slip i en mixer eller kross.

Med tillsats av vatten under kokning

Trots den enkla metoden med den här metoden fungerar den verkligen och gör att du kan ta ärterna till full beredskap på minsta tid och du behöver inte använda något speciellt.

Produkter som krävs:

• två glas ärtor;
• rätt mängd vatten;
• salt efter smak;
• ett halvt glas kallt vatten.

Matlagningsprocess:

1. Vi tvättar ärtorna, sänker dem i pannan och fyller dem med vatten. Det bör vara dubbelt så mycket som produkten.
2. Tillsätt salt och kryddor efter önskemål.
3. Vi väntar tills innehållet kokar och häll den angivna mängden kallt vatten efter 10 minuter. Därefter blir massan mjuk på fem minuter.

Med smör

Detta tillagningsalternativ tar inte heller mycket tid, utesluter blötläggning, och på grund av smöret är ärterna mjuka, välsmakande och rika.

Produkter som krävs:

• två små matskedar olja;
• ett glas ärtor;
• behöver en mängd vatten;
• krydda efter din smak.

Matlagningsprocess:

1. Vi tvättar den angivna mängden ärtor så att vattnet upphör med att vara grumligt, fylla med kall vätska, det ska vara dubbelt så stort och lägger pannan på kaminen och svänger på en svag uppvärmningsnivå.
2. Vi väntar på att innehållet ska koka, tillsätt olja, smaksättningar efter smak och få full beredskap.

Hur man snabbt lagar ärtsoppa utan att blötlägga?

Att äta ärtsoppa utan att blötlägga är alls inte svårt om du följer anvisningarna. Resultatet är en läcker och rik maträtt.

Produkter som krävs:

• lök;
• två potatis;
• ett glas ärtor;
• en halv sked läsk;
• smaksättningar och örter efter din smak.

Matlagningsprocess:

1. Lägg den angivna mängden ärtor i en skål och börja tvätta den, gör det flera gånger tills vattnet blir nästan transparent.
2. Häll de tvättade ärtorna med kokande vatten, låt den stå i 15 minuter, töm sedan, tillsätt varmt vatten igen så att det täcker innehållet, häll i läsk. Koka i cirka 30 minuter under låg värme under ett lock tills all vätska har förångats.
3. Vid denna tidpunkt, skär potatisarna i tärningar, häll ytterligare två liter kokande vatten i ärtorna och lägg potatisarna.
4. Hacka lök och morötter, stek lätt och skicka till potten för soppa. På det här stadiet kan du lägga till valda kryddor. Håll cirka fem minuter på kaminen, stäng sedan av den och låt den brygga i 10 minuter.

Använd en långsam spis

Du kan snabbt och välsmakande koka ärtor med hjälp av en sådan universell enhet som en långsam spis. Dessutom kommer det att bli ännu bättre än i en kastrull, och processen kräver praktiskt taget ingen ansträngning. Naturligtvis kommer det att ta mer tid, men i slutändan kommer du att prova en helt annan maträtt.

Matlagning Essentials:

• två glas ärtor;
• 20 gram smör;
• en halv tesked läsk;
• smaksättningar efter din smak;
• rätt mängd vatten.

Matlagningsprocess:

1. Som alltid börjar vi med beredningen av ärter, det måste tvättas så att vattnet upphör att vara grumligt och rengöras från föroreningar.
2. Lägg därefter i skålen med multikokaren och häll i kallt vatten. Det borde vara ungefär två gånger mer än själva produkten.
3. Ställ ugnen i läget ”Släckning” genom att ställa in tiden på minst två timmar.
4. Det återstår att vänta tills den angivna tiden går, krydda ärtorna med de valda kryddorna till din smak, tillsätt olja till den.

Färdiga kokta ärtor kan kombineras med olika produkter, till exempel stekt grönsaker, svamp eller kött, kyckling, skinka. Det kan hackas och serveras som potatismos eller användas till soppa. Det blir en mycket näringsrik och hälsosam lunch.