Squash kaviar i ett långsamt spis recept för vintern

Tack vare modern teknik är det inte längre nödvändigt att laga i en panna en aptitretare som är bekant från barndomen. Det finns ett mer bekvämt sätt att tillverka till vintern - squashkaviar i en långsam spis.

Hur lagar man squashkaviar i en långsam spis?

Huvudingredienser

Den klassiska versionen av squashkaviar bereds endast med zucchini, morötter, lök, färska tomater, salt och svartpeppar. Det finns tillräckligt med andra ingredienser som kan läggas till denna maträtt. Det kan vara paprika, aubergine, svamp, majonnäs, kål. Med andra ord, nästan allt finns i kylen på sommaren.

Men framför allt påverkas inte smaken på det färdiga mellanmålet inte ens av valet av produkter utan av deras kvalitet. Du bör alltid vara försiktig med valet av produkter. Det är mycket viktigt att de är så färska som möjligt. Om möjligt är det bättre att gå i köpcentret och shoppa på marknaden.

Zucchinikaviar, riven genom en köttkvarn och kokt i en långsam spis

Vi kommer att behöva:

• 2 medelstora squash;
• 3 morötter;
• 3 stora tomater;
• svartpeppar;
• 2 lökhuvuden;
• saltet.

Steg för steg recept:

1. Skölj alla grönsaker ordentligt.
2. Skala morötter, lök, zucchini från det översta skiktet.
3. Gör ett snitt vid tomatens botten.
4. Koka lite vatten på spisen.
5. Kasta färska tomater i kokande vatten i några sekunder.
6. Ta ut tomaterna.
7. Skala av huden.
8. Tvätta skålen från multikokan.
9. Häll lite vegetabilisk olja i den.
10. Skär alla grönsaker i rutor och skicka dem att steka i en långsam spis.
11. Efter 10 minuter byter du läge till stewing och kokar ytterligare en halvtimme.
12. För att få grönsaksblandningen, genomföra den genom köttkvarnen två gånger.
13. Tillsätt salt och peppar.
14. Blanda väl.
15. Distribuera den färdiga blandningen i pastöriserade burkar.

Klart! Det visar sig, enligt GOST.

Recept i en långsam spis med majonnäs

Produktlista:

• 3 medelstora skalade zucchini;
• 1 paket majonnäs per 200 g;
• 2 lökar;
• 100 ml vegetabilisk eller olivolja;
• 100 g granulerat socker;
• 200 g tomat;
• en blandning av paprika;
• salt;
• 2 lagerblad.

Steg av matlagning:

1. Först av allt måste du tvätta och skala zucchini och lök.
2. Mala lök och zucchini i vardera blandaren.
3. Tillsätt den resulterande blandningen med vegetabilisk olja, tomatpuré och majonnäs.
4. Rör väl.
5. Skicka grönsaksblandningen till långsam spis i 40 minuter.
6. Tillsätt salt, 2 lagerblad, malad paprika, socker.
7. Rör väl.
8. Koka i långsam spis i ytterligare en halvtimme.
9. Drag sedan ut 2 lagerblad.
10. Sprid det färdiga zucchinisnappet i steriliserade burkar.
11. Hur man drar åt locken.
12. Burkarna bör placeras på ett varmt ställe. Du kan linda in en filt.
13. Botten på burken ska titta upp.
14. I detta läge, lämna vridningen i minst en natt.
15. Sedan kan kaviar från zucchini förvaras i en kall källare, på balkongen eller, om det finns, i kylen.

I en långsam spis med tomater

ingredienser:

• 100 g körsbärstomat;
• 1 stor rosa tomat;
• 1 stor orange tomat;
• 3 zucchini;
• 100 g socker;
• 100 g färsk dill;
• 100 g färsk persilja;
• 30 g salt;
• en blandning av paprika;
• koriander är torr;
• 30 ml olivolja;
• 1 huvud vitlök.

Cooking:

1. Skala alla grönsaker.
2. Skär tomaterna i kuber med huden.
3. Finhacka dill och persilja.
4. Skala och slip vitlök.
5. Tärna zucchinin.
6. Värm olivolja i en långsam spis.
7. Stek vitlök, dill och persilja där. Detta ger skålen en smak.
8. Lägg till zucchini.
9. Häll tomaterna efter 5 minuter.
10. Lägg till alla kryddor.
11. Rör om.
12. Sätt långsam spis i läge.
13. Stew i 2 timmar.

I en långsam spis med aubergine

Vi kommer att behöva:

• 2 aubergine;
• 2 zucchini;
• 15 g av eventuell svampsmakning;
• 2 vitlöksklyftor;
• 1 lökhuvud;
• 60 ml tomatpuré;
• 2 morötter;
• en blandning av paprika;
• 60 ml vatten;
• solrosolja;
• saltet.

Välsmakande recept: squashkaviar med majonnäs för vintern

Steg av matlagning:

1. Skala aubergine, zucchini, morötter.
2. Riv aubergine och zucchini på ett grovt rivjärn.
3. Riv morötter på ett fint rivjärn.
4. Skala vitlök.
5. Krossa med en kniv och finhacka 2 vitlöksklyftor.
6. Skala löken.
7. Hacka löken i en liten kub.
8. Häll botten av multikokeskålen med olja. Förvärm det.
9. På samma gång ladda aubergine, lök, morötter, vitlök.
10. När grönsakerna mjukas upp, tillsätt tomatpuré, 15 g svampsmakt, salt, en blandning av paprika.
11. Rör om allt.
12. Tillsätt vatten.
13. Stew i en halvtimme.

Aubergine-squashkaviar, framställd på detta sätt liknar ett svamputbud.

Recept för squashkaviar i en långsam spis för vintern med svamp

produkter:

• 200 g champignon;
• 200 g squash;
• 1 liten morot;
• 15 g svampkryddor;
• 2 medelstora lökhuvuden;
• salt;
• 15 ml vegetabilisk olja;
• en blandning av paprika;
• 15 g socker;
• laurblad.

Steg för steg recept:

1. Rensa zucchini från hattarna. Ta inte bort huden.
2. Skala morötter, lök och aubergine helt.
3. Zucchini, svamp, lök, aubergine skuren i tärningar.
4. Riv morötter på ett fint rivjärn.
5. Värm vegetabilisk olja i en skål med en multikokare.
6. Kasta alla grönsaker där samtidigt.
7. Stek i 15 minuter.
8. Tillsätt salt, pepparblandning, socker, laurblad.
9. Rör om.
10. Sätt långsam spis i läge.
11. Låt koka i 40 minuter.
12. Doppa doppmixern i skålen och slip allt innehåll till en pasta.

I en långsam spisskivor

 

Denna squashkaviar i en långsam spis ser inte traditionell ut. Grönsaker ska inte kokas fullständigt till pasta, utan förbli bitar. Det kommer förmodligen vara rättvist att säga att denna maträtt är en korsning mellan grönsaksgryta och squashkaviar.

• 1 huvud vitlök;
• 2 stora tomater;
• ett gäng färsk persilja;
• ett gäng grön lök;
• 2 stora morötter;
• 3 zucchini;
• 15 ml vegetabilisk olja;
• 60 g socker;
• 30 g salt;
• en blandning av paprika.

Steg av matlagning:

1. Tvätta alla grönsaker och örter.
2. Rita ett litet kors i botten av varje tomat med en kniv.
3. Koka lite vatten i en vattenkokare.
4. Häll kokande vatten över tomater.
5. Skala dem genom att skala med en kort kniv.
6. Skala morötter och zucchini från det översta lagret.
7. Skär morötter, zucchini, tomater i tärningar.
8. Torka med en handduk en skål med mikrovågsugn från vattnet.
9. Ställ in tillagningsläget på displayen.
10. Häll vegetabilisk olja i botten av skålen.
11. Det första du behöver göra är att kasta morötterna att steka. Hon lagar längst.
12. Finhacka grön lök.
13. Kasta hackade lökar till morötter.
14. Blanda allt.
15. Kasta zucchini för att steka.
16. Tillsätt tomaterna efter cirka 15 minuter, när grönsakerna är nästan färdiga.
17. Tillsätt socker, salt, pepparblandning i behållaren.
18. Rör om.
19. Sätt långsam spis i läge.
20. Koka ytterligare 15 minuter.
21. Hacka persiljan fint och tillsätt i skålen.
22. Rör försiktigt utan att skada skivor av grönsaker.
23. Stäng av långsam spis.
24. Låt zucchini mellanmål under locket i ytterligare 10 minuter.

Det är bättre att äta färskt och inte snurra i burkar.

Skillnader i matlagning i olika multicookers

På marknaden för hushållsapparater finns ett ganska stort urval av köksredskap. Det kan säkerställas med ansvar att squashkaviar i crockpotten Redmond, Polaris, Panasonic, Mulineks inte är annorlunda. Du kan få ett läckert mellanmål enligt ovanstående recept, oavsett vad det ska tillagas i.