Under säsongen då denna grönsak blir billig och prisvärd, börjar många tänka, och vad man ska göra med det? Om du inte vet svaret på den här frågan, ska du försöka laga zucchini i smeten.
Materialinnehåll:
Zucchini stekt i en smet med vitlök i en panna
Zucchini i smeten i en kastrull enligt detta recept är det vanligaste tillagningsalternativet, men detta förhindrar inte att den blir den mest utsökta.
Produkter som krävs:
- två ägg;
- vitlöksklyftan;
- alla kryddor som du vill;
- två zucchini;
- fem matskedar mjöl;
- cirka 100 gram gräddfil;
- olivolja för stekning.
Matlagningsprocess:
- För att förbereda en smet med vitlök, måste du blanda den angivna mängden gräddfil med mjöl, slå ägg, tillsätt kryddor efter smak, krossad vitlök och blanda noggrant.
- Zucchini skär i medelstora skivor, strö över peppar och salt, strö sedan över varje cirkel med mjöl och dopp i smeten så att den är väl inslagna grönsaker.
- Koka i olja på båda sidor i bokstavligen några minuter tills den är gyllene.
Ugnsrecept
Zucchini i ugnen är ett annat sätt att tillaga denna grönsak på ett vackert sätt, inte bara som det, utan i smeten.
Därför kan den resulterande maträtten även läggas ut på bordet som ett mellanmål.
Produkter som krävs:
- två zucchini;
- tre skedar brödsmulor;
- smaksättningar efter din smak;
- två proteiner;
- cirka 100 gram ost.
Matlagningsprocess:
- Slip osten på ett rasp, blanda den med brödsmulor.
- Kör bara de vita i skålen, de gula delarna av äggen behövs inte för matlagning. Du kan också lägga till salt, peppar och andra kryddor till detta.
- Zucchini skär i delade bitar, kan vara runda eller rektangulära.
- Varje bit doppas först i protein, sedan i en torr blandning, lägg allt på en bakplatta och grädde tills den är vacker på 200 grader i 20 minuter.
Zucchini i smet med ost
Zucchini stekt i ost smet är en mycket välsmakande aptitretare, som visar sig vara lite krispig.
Du kan servera med lite sås, till exempel lök.
Produkter som krävs:
- 120 ml vatten;
- ett ägg;
- tre zucchini;
- smaksättning efter smak;
- 100 gram ost;
- cirka 60 gram mjöl.
Matlagningsprocess:
- Vi kombinerar varandra alla specificerade ingredienser från listan, med undantag för ost. Resultatet borde vara en massa av medel densitet. Vi kryddar det med kryddor efter smak, du kan lägga salt, peppar, örter.
- Skär zucchini, som du vill, i cirklar och ränder, dopp i den beredda blandningen och stek på båda sidorna tills de är gyllenbruna. Strö över riven ost när de är nästan redo.
Enkel majonnäs smet
Tillräckligt kaloribrytande, men välsmakande, så ibland har du råd. Använd om möjligt hemmagjord majonnäs.
Detta är intressant:preparat från zucchini för vintern
Produkter som krävs:
- två vitlöksklyftor;
- alla smaksättningar efter din smak;
- 0,1 kg majonnäs;
- ett ägg är en sak;
- ungefär ett kilo zucchini;
- två stora skedar mjöl.
Matlagningsprocess:
- Förbered först en grönsak. Det måste tvättas, skär i cirklar som inte är för tjocka, salt, du kan också strö på peppar och sedan rulla i mjöl.
- Vi blandar alla andra ingredienser, vitlök måste ledas genom en press eller riven. Doppa den beredda zucchinin i denna massa och stek i en panna på båda sidor tills en vacker rosig färg visas.
Ölbaserad smet
Öl går bra med många produkter, många rätter tillagas på grundval av det, försök att använda det som smet.
Produkter som krävs:
- ett och ett halvt glas lättöl;
- ett glas mjöl;
- två medelstora zucchini;
- kryddor efter din smak;
- ett ägg.
Matlagningsprocess:
- Öl för smet behöver bara kall, häll det försiktigt i mjölet, som är något saltat i förväg. Rör om allt tills det är jämnt.
- Pisk bara den vita delen av ägget separat, sätt i ölblandningen.
- Skölj courgette, skär sidorna, hacka i cirklar. Krydda var och en av dem med kryddor, dopp först i mjöl, sedan i smeten och koka i en uppvärmd stekpanna i olja tills de är gyllenbruna.
Alternativ för stekning med köttfärs i en kastrull
Zucchini med kött är en otroligt saftig maträtt på grund av den juice som hemligheten grönsaken. Det visar sig läckra, vackra, så beslutar att laga det, gör det för framtiden så att alla har tillräckligt.
Produkter som krävs:
- en lök;
- tre zucchini;
- kryddor efter smak;
- 0,35 gram malet kyckling eller nötkött.
Matlagningsprocess:
- Slip löken med ett rasp, blanda med det valda köttet, lägg eventuella kryddor till din smak och knåda ordentligt.
- Vi tvättar squashen, förvandlar den till ringar, som inte ska vara högst en centimeter i tjocklek och ta bort deras kärna.
- Lägg nu lite fyllning i detta hål och tryck på det så att ringen kommer ut jämnt. Det visar sig något som fyllning.
- Koka i en uppvärmd stekpanna med olja, steka varje cirkel på båda sidor tills de är gyllene. När du serverar kan du garnera med färsk tomat och örter.
I smet på kefir
Smeten som diskuteras gör att du kan skapa en tunn, men samtidigt krispig och sinnessjukt välsmakande skorpa. Det förbereds helt enkelt, och ingredienserna används endast budget.
Produkter som krävs:
- ett ägg är en sak;
- kryddor efter din smak;
- en liten sked läsk;
- två zucchini;
- ett glas mjöl och lika mycket kefir;
- en nypa socker.
Matlagningsprocess:
- Ta en djup behållare, eftersom ingredienserna måste vispa, och det kan skydda mot stänk.
- Lägg äggens innehåll, den angivna mängden socker och lite salt, slå på mixern eller använd en visp och slå bra. Fortsätt att röra om, kör försiktigt kefir, sedan mjöl och läsk, så att blandningen visar sig vara homogen utan klumpar.
- Tvätta grönsakerna, skär dem i cirklar som är ungefär en centimeter tjocka, lägg dem i den kokta smeten och sprid dem genast på en väl uppvärmd panna, stek i olja på båda sidor tills den gröna färgen på zucchinin blir rosa och gyllene.
