Zucchini med köttfärs i ugnen är en maträtt som inte bara kommer att glädja sig med dess smakegenskaper, utan också med en aptitretande look. Det är inte svårt att göra en sådan hjärtlig gryta, så även en nybörjande hostess kan klara uppgiften.
Materialinnehåll:
Klassisk zucchini med köttfärs i ugnen
Först bör du använda det enklaste receptet och laga fyllda zucchini som bakas i ugnen.
För att göra en saftig grönsaksmat måste du fylla på:
- stor zucchini - 3 st .;
- fett majonnäs - 3 msk. l.;
- lök - 1 stort huvud;
- köttfärs - 0,5 kg;
- tomater i sin egen juice - 150 g (kan ersättas med ketchup);
- fett gräddfil - 3 msk. l.;
- malt vitlök och salt - efter smak.
Vi lagar enligt receptet:
- Grönsakerna tvättas noggrant, skalet tas bort från dem.
- Zucchini skärs med brickor 2 - 3 cm tjocka.
- Kärnan tas bort med en sked, men på ett sådant sätt att botten kvarstår.
- Vegetabilisk massa blandas med finhackade lökar.
- Malet kött stekas tills det är mjukt och blandas med grönsaker.
- Fyllningen smaksattes med salt, vitlök och kryddas sedan med en blandning av gräddfil, tomater och majonnäs.
- I squash "skålar" rammas den resulterande massan.
Grytan placeras i ugnen och kokas i 30 minuter.
Matlagning en maträtt med ris
Ett annat snabbt och enkelt recept för att skapa zucchini. Det tar inte mer än en timme att laga mat.
Skålens sammansättning innehåller följande ingredienser:
- ung zucchini - 1 st .;
- köttfärs - 0,4 kg;
- hård ost - 150 g;
- risgryn - 1/3 msk .;
- mogen tomat - 1 - 2 st .;
- aromatiska örter och salt.
För matlagning är det bättre att ta unga zucchini. Du måste tänka på övermogna genom att ta bort hårda frön.
Matlagning sker i följande sekvens:
- Vi rengör zucchini, tar bort frön från grönsaker.
- Skär i tunna cirklar, tillsätt och stek.
- Koka risgryn, låt den svalna och blanda med köttprodukten.
- Återigen salt allt och smaksatt med örter.
- Ta bort skalet från tomaten och finhacka frukten, skicka den till köttfärs med ris.
- Lägg ut grönsaksringar på en bakplåt och på dem - köttfyllning.
- Strö bitarna med riven ost och baka i ugnen.
Efter 30 minuter är den doftande zucchini-grytan i ugnen klar.
Fyllda båtar
En utmärkt aptitretare till festbordet är "båtar" av zucchini med köttfärs.
För att tillverka denna grönsaksrätt behöver du följande komponenter:
- köttfärs - 450 - 500 g;
- ung zucchini - 3 st .;
- hård ost - 150 g;
- fett majonnäs - 100 g;
- paprika - 1 st .;
- lök - 1 huvud;
- salt och favoritkryddor.
Steg för steg tillagningsprocess:
- Zucchini skär med, ta bort köttet och frön från dem.
- Stek det köttfärs i en kastrull.
- Tillsätt finhakad lök och paprika i köttet.
- Tillsätt salt och kryddor och koka under locket i cirka 5 minuter.
- Den resulterande fyllningen läggs i zucchini, besprutas med massor av ostflisar och överdras sedan med majonnäs.
- Skickas i en halvtimme i ugnen.
Om du vill få skarpare "båtar" kan du hugga flera vitlöksklyftor i köttfärs.
Läckra bakade zucchiniringar
Otroligt läckra är fyllda zucchini skivade i ringar. Dessutom tar matlagning några minuter.
Produkter som krävs:
- zucchini - 2 st .;
- köttfärs från två typer av kött - 0,5 kg;
- lök - 1 st .;
- morot - 1 st .;
- salt och italienska örter.
Malet kött tillverkas bäst av fläsk och kyckling. För dietmat kan den första typen av kött uteslutas helt.
Följ sedan instruktionerna:
- Zucchini skärs i tunna cirklar, längs vägen, kärnan tas bort från dem så att ett genomgående hål bildas i vardera.
- Bakpergament placeras i en form.
- På papper staplade cirklar av zucchini.
- De återstående grönsakerna finhackas och blandas med köttfärs.
- Salt och italienska örter läggs till massan, allt är väl blandat.
- Fyllningen placeras i hålen i zucchinin.
En grönsaksrätt bakas i cirka 40 minuter. Om det finns en bit ost i kylen kan du dessutom strö ringarna med ostflis. Zucchini i detta fall kommer att bli mycket smakligare och saftigare.
Med tillsats av ost och finhackad kyckling
Du kan baka unga zucchini med ost - grönsakerna är väldigt läckra. Och närvaron av köttfyllning kommer att göra skålen näringsrik.
För tillverkningen är det nödvändigt att lagra:
- finhackad kyckling - 500 g;
- zucchini - 2 st .;
- morot - 1 st .;
- lök - 1 medium huvud;
- hård ost - 200 g;
- färsk tomat -1 st .;
- majonnäs - 3 msk. l.;
- fint salt och smaksättning.
Tillagningsmetod:
- Tvätta, skala courgetten, skär grönsakerna i 2 cm tjocka ringar.
- Ta bort kärnan. Från massan kan du sedan baka pannkakor.
- Slip lök, morötter och paprika och stek dem lätt.
- Blanda de stekt grönsakerna med köttfärs, salt och krydda.
- Lägg bakpapperet i formen och grönsaksringarna på den.
- Sätt på fyllningen i tomrummen.
- Skiv tomaten och lägg en på varje zucchini.
- Smörj ytan på mellanmålet med majonnäs.
- Strö över riven ost på varje biljett.
Stek i ugnen i 40 minuter. Klar zucchini kan strö med dill. Fyllda grönsaker är redo, du kan ställa in bordet!
