Bakad zucchini fylld med köttfärs - 7 recept

Om du vill behaga familjen och gästerna, inte bara med en välsmakande, utan också med en vacker maträtt, bör du laga zucchinin i ugnen, fylld med köttfärs. Denna godbit ser mycket imponerande ut på det festliga bordet. Dessutom visar det sig förvånansvärt tillfredsställande och saftigt.

Ugnsbakad zucchini fylld med köttfärs - ett enkelt recept

Ingredienser: 3 stora zucchini, 2 msk. matskedar fett majonnäs, stor lök, ett kilo blandad forcemeat (fläsk med nötkött), 3 msk. matskedar ketchup utan tillsatser, 5 msk. matskedar fett gräddfil, granulerad vitlök, fint salt.

 

1. Zucchini tvättar väl och skärs i låga glas - ungefär en tändsticka. Kärnan i dem går så att botten kvarstår.
2. Hackad lök och extraherad massa.
3. Fylla är stekt tills den är gyllene. Grönsaker från det andra steget läggs till det färdiga köttet. Massan saltas och strö med vitlök.
4. Gräddfil och ketchup läggs till fyllningen för ”koppar”. Emnorna fylls med den resulterande massan.
5. Fyllda zucchini exponeras på en oljad bakplåt.
6. På varje "glas" läggs ut lite majonnäs.

Skålen bakas i ungefär en halvtimme i en väl uppvärmd ugn.

Hur man lagar "Båtar" från zucchini?

Ingredienser: 430 g köttfärs, 3 zucchini, 130 g ost och fet majonnäs, söt bulgarisk paprika, lök, salt, en blandning av paprika.

1. Unga zucchini skalas inte. Grönsakerna skärs i hälften och en massa väljs bland dem med en tesked. Båtarna lämnar ganska tjocka väggar - cirka 1 cm.
2. Köttfärs stekas i olja. Saltad, peppad.Skivor av söt paprika och lök, hackad genom en köttkvarn, läggs till den. Tillsammans försvinner ingredienserna på elden i 5-6 minuter.
3. Fyllningen läggs ut i den resulterande "båten". Övre ämnen strö med hackad ost, smord med majonnäs.

Fyllda zucchini-båtar förbereds för lite mindre än en halvtimme i en väl uppvärmd ugn.

Zucchini gryta med köttfärs och tomater

Ingredienser: 1,2-1,4 kg zucchini, ett kilo köttkött, 2 lökar, 8 stora köttiga tomater, 140 g hård ost och samma mängd gräddfil, 4 matskedar, 2 msk. matskedar tomatpuré, ett gäng grönsaker från dill och persilja, salt, en blandning av färgade malta paprika.

1. Löken skalas, tvättas, finskärs med en vass kniv. Denna grönsak måste stekas ordentligt i vegetabilisk olja tills en läcker gyllene nyans.
2. När löken redan är helt klar läggs kött ut för den. Massan saltas och strö med malta paprika. Tillsammans lämnas ingredienserna på eld tills köttfärsen ändrar färg.
3. Det återstår att lägga till tomatpuré till innehållet i pannan. Det måste först spädas med en liten mängd vatten.
4. Zucchini skalade. Unga grönsaker kan stå kvar med huden. Dessa produkter gnides på ett fint rivjärn, tillsätt. Efter några minuter pressar de ut överflödigt juice med händerna.
5. Tomater skärs i tunna cirklar. Gröna och ost hackas på vilket som helst bekvämt sätt.
6. Rå ägg fastnar och slår. Gräddfil tillsätts massan.
7. På en oljad bakplåt läggs hälften av squashmassan ut. Pannans innehåll med köttfärs och pasta fördelas ovanpå.
8. Grytan är stängd med återstående zucchini. Ovanpå läggs cirklar tomater ut, äggblandningen hälls och krossad ost hälls ut.

Bakade i 40-45 minuter i en varm ugn.

Med grönsaker och ost

Ingredienser: ett kilo köttfärs, stor zucchini, morötter, lök, tomater, salt, aromatiska örter, majonnäs.

1. Zucchini tvättas, rengörs och skärs sedan i ringar. Den optimala tjockleken för sådana ämnen kan väljas efter din önskan. Mitten av varje ring rengörs noggrant. Det kan lämnas på squashpannkakor.
2. Hackade lökar stekas tills de är gyllenbruna. Riven morot går till grönsaken. Tillsammans lagar de tills de är mjuka.
3. Grönsaksringar läggs ut på oljat bakpapper. Inuti arbetsstyckena läggs fyllningen från rostning och köttfärs ut. Det viktigaste är att inte glömma att salta det och strö över doftande örter.
4. Skivor av tomater ringar från zucchini täcks som lock.
5. Toppämnen smörjas med majonnäs.

Om så önskas kan ringarna strös rikligt med riven ost. De bakas i mindre än en timme i en mycket varm ugn.

Zucchini fylld zucchini

Ingredienser: stor zucchini, 330 g köttfärs, en skiva hård ost, ¼ glas vitt ris, stor tomat, ett halvt glas fettmjölk, 2 kycklingägg, fint salt, italienska örter.

1. Det första du behöver göra är zucchini. Det tvättas, skärs i cirklar med medelhög tjocklek. Varje arbetsstycke blir av med det mjuka mitten.
2. Cirklarna kryddas efter smak och stekas i varm olja på båda sidor. Om du vill minska kaloriinnehållet i en maträtt kan detta steg uteslutas och råa billetter kan användas.
3. Gryn kokas. När det är nästan klart blandas riset med köttfärs. Massan är strös med salt och italienska örter. Bitar av tomat utan hud läggs också till fyllningen. Om det inte finns några tomater till hands kan du byta ut dem med tomatpuré.
4. Zucchiniringar läggs ut på botten av formen. Deras centrum är tätt fylld med köttfyllning.
5. För en omelett, slå ägg med mjölk. Blandningen salter också. Hon hällde grönsaksberedningar för köttfyllning. Toppad riven ost efter smak.

Stek i en varm ugn i ungefär en halvtimme.

Med hackad kyckling

Ingredienser: 360 g kyckling, fet majonnäs, 2 tomater, lök, 2 zucchini, 3-5 vitlöksklyftor, grova morötter, 80 g ost, fint salt, torkade örter.

1. Tomater tvättar och blir av med huden. Sedan skärs de i kuber, i kombination med morötter, lök och vitlök, hackade på ett bekvämt sätt.
2. Tillsammans stekas alla ingredienser i förvärmt fett i 5-6 minuter.
3. Därefter skickas köttfärs till de listade produkterna. Innehållet i pannan stuvas i cirka 20 minuter. Du kan omedelbart lägga till kryddor och fint salt i massan.
4. Zucchini tvättas, rengörs och skärs i cirklar. En kärna tas bort från varje förform så att en botten blir kvar.
5. Inuti cirklarna läggs fyllningen av köttfärs och grönsaker ut. Toppämnen smetas med majonnäs. Du kan välja vilken som helst annan sås.

Skålen bakas i cirka 25 minuter.

Ugnar fyllda med svamp i ugnen

Ingredienser: liten ung zucchini, 220-320 g svamp, lök, liten morot, 85 g hård ost, majonnäs, litet salt, 2 nypor slipad svartpeppar.

1. Zucchini skärs i två delar, en tesked blir av med mitten. De resulterande "båtarna" kokas i saltvatten i ett par minuter.
2. Svamp är finhackade och stekas tills de är mjuka med morötter och lök. Massan saltas och peppas.
3. Fyllningen läggs ut i båtar. Toppämnen är täckta med majonnäs och generöst strös med hackad ost.

Skålen bakas i ungefär en halvtimme i en förvärmd ugn.