Krispigt och doftande borstved är älskat av alla barn och vuxna. En aptitretande delikatess har en fantastisk smak och är lätt att förbereda. Luftigt pensel på gräddfil kan snabbt bakas hemma med traditionella och billiga produkter.
Materialinnehåll:
Klassiskt penselved på gräddfil
En läcker dessert enligt det klassiska receptet kommer säkert att tilltala alla älskare av godis. Frodig penselträ på gräddfil, tillagad för ett eftermiddags mellanmål, kommer att ge en underbar stämning och energi.
Det är nödvändigt att ta:
- ett glas gräddfil;
- mjöl - 250 gram;
- två ägg;
- socker - 25 gram;
- vanilj - 2 gram;
- en nypa soda;
- deodoriserad olja - 300 ml.
teknik:
- Pisk ägg med en mixer tillsammans med socker.
- I den resulterande kompositionen lägg gräddfil, vanillin, läsk och rör om. Häll sedan i små portioner mjöl och knåda den mjuka degen.
- Skicka den i kylen i 15 minuter.
- Skär den kylda degen i 2 delar. Rulla var och en av dem tunt för att få platta kakor, 5 mm tjocka.
- Skär degen i remsor som är cirka 12 cm långa och 2,5 cm breda.
- Skär de resulterande rektanglarna i mitten, passera sedan en kant av degen genom snittet och bilda produkter som liknar bågar.
- Häll olja i en kastrull, värm den varm och stek alla arbetsstycken tills de är ljusbruna.
- Doppa hemlagade bakverk med en pappershandduk för att ta bort överskott av olja.
Lägg det färdiga borstvedet på en vacker platta och erbjuda varmt te, svart kaffe eller kakao till det.
Pepparkakabehandling med pulveriserat socker
Luftigt borstved täckt med pulveriserat socker är en bra behandling för familj och vänner.Doftande bakverk kommer att glädja unga gäster på en barnfest och är perfekta som en efterrätt för varje dag.
Det är nödvändigt att ta:
- ägg - 2 st .;
- mjöl –0,5 kg;
- gräddfil (inte tjock) - 200 gram;
- socker - 120 gram;
- soda - 5 gram;
- salt - 3 gram;
- raffinerad olja - 350 ml;
- florsocker - 80 gram.
teknik:
- Socker, ägg, salt, slipa väl.
- Häll läsk i äggmassan, lägg gräddfil och blanda noggrant.
- Tillsätt sedan mjöl och knåda en stark, tät deg. Låt den sedan infunderas i cirka 15 minuter.
- Ta bort degen, skär i två delar och rulla den ut tunt.
- Skär de resulterande kakorna i rhomboid rektanglar, cirka 3,5 cm breda. I mitten av varje del, gör ett längsgående snitt, passera sedan rombets spets in i den och ge produkten en vriden form.
- Häll olja i en gryta och värm det väl. Sätt penselträ i det och stek på båda sidor.
- Färdiga produkter placeras i en platta täckt med papper.
Pensla varmt med mycket pulveriserat socker och dricka med sval mjölk, saft eller fruktjuice.
Recept för penselträ på gräddfil med vodka
Dessertprodukter, av vilka degen förbereds med vodka, är särskilt smuliga och mycket krispiga. Förutom vodka kan du använda alla starka alkoholhaltiga drycker - du får en liknande effekt.
Det är nödvändigt att ta:
- två kycklinggulor;
- gräddfil - 220 gram;
- vodka - 40 ml;
- en tesked solrosolja;
- mjöl - 330 gram;
- salt - en nypa;
- socker - 50 gram.
teknik:
- Blanda äggulorna med socker och salt, slå sedan med en visp.
- Lägg gräddfil i kompositionen, häll vodka och blanda.
- Tillsätt nu mjöl och tillsätt solrosolja.
- Gör en tät deg och låt den brygga i 10 minuter.
- Rulla degen på gräddfil med vodka, skär i remsor och form penselträ av dem.
- Häll olja i en kastrull och värm upp den mycket.
- Placera produkterna i kokande olja och stek i 2 minuter.
Lägg det färdiga borstvedet på ett bricka, häll honung och servera med en kopp varm choklad.
Mjukt penselved på gräddfil och ägg
Att förbereda mjuk bakning från ägg och gräddfil kräver inte mycket ansträngning och tid. Färdiga desserter blir luftiga och vattniga med en krispig och krispig skorpa.
Det är nödvändigt att ta:
- gräddfil (20%) - 250 gram;
- socker - 110 gram;
- vanilj - 1 gram;
- två ägg;
- mjöl - 550 gram;
- olja - 600 ml.
teknik:
- Kombinera äggen med vanilj och socker, och bland sedan noggrant.
- Häll 250 gram mjöl i blandningen och slip med en mixer. Knåda sedan den elastiska degen. Detta måste göras manuellt och gradvis tillsätta resten av mjölet.
- Avkyl den klibbiga massan i 20 minuter.
- Forma sedan en degkaka med en tjocklek av högst 4 mm. Skär den i rektanglar, i mitten som du behöver göra ett snitt. Ge dem sedan en form som motsvarar borstved.
- Värm upp oljan i en stor stekpanna och stek alla produkter i den tills en gyllene nyans visas.
Lägg det färdiga borstvedet på gräddfil och ägg på en skål täckt med papper och tills den har svalnat, garner du med florsocker.
Läcker krispig penseldrä med mjölk tillagd i degen
Bakningsdeigen enligt detta recept är gjord av gräddfil och mjölk. Kombinationen av dessa produkter gör smaken på den färdiga produkten mycket öm.
Det är nödvändigt att ta:
- mjölk - 130 ml;
- socker - 20 gram;
- salt - 5 gram;
- äggulor - 4 st .;
- gräddfil - 40 gram;
- soda - en nypa;
- mjöl - 380 gram;
- vanillin - 3 gram;
- solrosolja - för stekning.
teknik:
- Kombinera äggulor med socker, salt och slip med en visp.
- I den resulterande massan, lägg gräddfil, häll i mjölken och blanda väl tills kompositionen blir homogen.
- Häll nu mjöl, bakpulver och knåda degen manuellt. Täck sedan med en handduk och låt stå i 25 minuter.
- Rulla degen till en tunn kaka med en kavel och bländar den med penselved.
- Häll olja i en kastrull och värm den väl.
- Stek pensel på båda sidor tills de är gyllene.
- Placera de färdiga bakvarorna på en köksservett så att den tar upp överflödigt fett och lägg sedan i en stor tallrik.
Aptitretande skarpt borstved rekommenderas för att täcka med vallmofrön och servera med honung eller kondenserad mjölk.
Detta är intressant:klassiskt penselved
Ett enkelt recept med ägg, gräddfil och nötter
Stekt dessert tillagad på detta sätt har en utsökt smak och unik arom. Krispig behandling är perfekt för te med familj och vänner.
Det är nödvändigt att ta:
- mjöl - 600 gram;
- gräddfil - 240 gram;
- två ägg;
- soda - 25 gram;
- socker - 80 gram;
- valnötter (hackad) - 65 gram;
- brunt socker - 50 gram;
- raffinerad olja - 320 ml (för djupt fett).
teknik:
- Socker noggrant med ägg.
- Kombinera läsk med gräddfil, lägg sedan slagna ägg och blanda.
- Tillsätt nu mjöl och knåda luftig och mjuk deg.
- Rulla ut den klibbiga massan till en kaka, 7 mm tjock. Skär det resulterande lagret i romber och mode penselträ från dem.
- Fyll stekpannan med olja, koka den och stek bitar av degen tills den är gyllenbrun.
Lägg det färdiga borstvedet på ett fat, svalna lite och täck sedan med nötter och brunt socker.
Tunn penselträ på gräddfil
På en barns semester kan du laga tunt, krispigt penseldrä, som små söttandar definitivt kommer att uppskatta. För att få en välsmakande behandling behöver du en minsta mängd ingredienser.
Det är nödvändigt att ta:
- ett ägg;
- mjöl - 160 gram;
- rom eller cognac - 30 ml;
- raffinerad olja - 140 gram;
- florsocker - efter din smak.
teknik:
- Gnugga ägget med en visp, häll rom, vodka eller konjak och blanda väl.
- Häll mjölet i små portioner i den resulterande kompositionen medan du blandar en enhetlig och tät deg.
- Låt testet stå i cirka 20 minuter i kylan.
- Rulla sedan den till en tunn kaka med en kavel, skär den i rektanglar och mode penselträ, 8-10 cm lång.
- Häll olja i en kastrull, värm den väl och stek produkter i den i 20 sekunder på varje sida.
- Lägg den färdiga godisen på en servett och överför sedan till en vacker maträtt.
Strö penselträ med pulveriserat socker och servera med nybryggt te eller cikoria.
