Pepparrot - 8 recept från vodka hemma

Tinkturen på rötterna av pepparrot fick särskild popularitet i Petrine-eran. Men till denna dag visas hon på semesterbord. Alla kan laga sin egen doftande friska pepparrot. Vodka-recept publiceras nedan.

Klassisk vodka pepparrot

Ingredienser: en halv liter kvalitetsvodka, ½ matsked bi-honung, 8-9 cm färsk pepparrotsrot.

1. I det första steget, för att göra pepparrot av vodka, måste du hälla 120 ml av en alkoholhaltig dryck i en kopp med honung. Komponenterna blandas väl tills biprodukten är fullständigt upplöst. Detta är en ganska lång process, eftersom honung inte upplöses bra i vodka.
2. Den resulterande lösningen återförs till den vanliga flaskan.
3. Pepparrot skärs i mycket små kuber. Deras storlek ska vara högst 3-4 mm. Pepparrot skickas också till flaskan.
4. Behållaren skakar väl, stängs tätt, rör sig in i mörkret och svalt.
5. Upprepa skakning varje dag. Flaskan infunderas i 4-5 dagar.

Det återstår bara att anstränga drycken.

Med honung

Ingredienser: 3 l vodka, hela stor citronskal, vaniljestav, 8-9 grenar av kryddnejlikor, 200 g pepparrotrot, en matsked bi-honung.

1. Pepparrotsrot är finskuren, i kombination med citronskal och honung. Komponenterna placeras i en glasburk.
2. Häll 2 liter vodka på ingredienserna, tillsätt vanilj och kryddnejlika kvistar. Komponenterna blandas.
3. Tinktur lämnas på ett mörkt ställe i 5 dagar.
4. Den färdiga drycken filtreras genom flera skikt av gasväv och späds med den återstående alkoholen.

Du kan förbättra receptet för pepparrotvodka med honung med olika kryddor. Till exempel en nypa muskotnötter, kanel och / eller ingefära.

Piska upp på 15 minuter

Ingredienser: en halv liter vodka (lämplig för moonshine 45%), en tesked bi-honung, 45 g pepparrot, en matsked färskpressad citronsaft, 25 g färsk ingefära, en nypa salt.

1. Ingefära och rygg skalas och slipas sedan med det finaste rivjärnet.
2. Beredda komponenter saltas och vattnas med citronsaft. Först blandas produkterna och lämnas sedan i 6-7 minuter.
3. Den resulterande massan överförs till en burk, honung tillsättes och den utvalda alkoholinnehållande vätskan hälls.
4. Innehållet i behållaren skakas noggrant och lämnas i flera minuter ensam.

Det återstår att sila drycken genom den minsta sikten och du kan ta ett prov.

Med senap och citronsaft

Ingredienser: en halv liter god vodka, en liten sked med naturligt honung, 8 cm pepparrotsrot, 2 stora skedar nypressad citronsaft, en liten sked med senapsfrön.

1. Pepparrotsroten är skalad och gnider fint.
2. Alla ingredienser från receptet placeras i en rymlig burk och fylls med vodka. Komponenterna måste blandas mycket noggrant.
3. På en varm plats kommer drinken att infunderas i 5 dagar. Det är inte värt att överdriva det, annars kan resultatet visa sig vara för bittert.

Klar hrenovuha filtreras och omordnas svalt.

Pepparrot med vanilj och kumminfrön

Ingredienser: en liter vodka, 55-60 g färsk pepparrotrot, 1/3 tesked kladd spiskummin, vaniljskida, 3 knuffar, 2 msk honung.

1. Först avelas flytande bi-honung i vodka.
2. Därefter blandas honungvätskan med alla andra ingredienser i en behållare som kommer att användas för infusion. I detta fall slipas kryddnejlikan i en murbruk och pepparrotsroten skalas och skärs fint med en vass kniv.
3. På en sval mörk plats dricker drinken cirka 10 dagar. Periodiskt måste dess komponenter blandas.

Färdigt pepparrot filtreras, hälls i en bekväm flaska, täcks och flyttas till sval.

Hur man lagar mat med vitlök?

Ingredienser: pepparrotsrot (6-7 cm), 700-750 ml högkvalitativ vodka, en stjälk av färsk selleri, 5-6 vitlöksklyftor, 80 g naturlig honung, en hel pinne kanel, 3-4 pepparkorn svartpeppar, citron.

1. Pepparrotsroten rengörs försiktigt med en kniv från huden och skärs i en liten kub. Selleri hackas i cirklar. Först skärs vitlök i halva och sedan slumpmässigt. Du kan till och med lämna det i hälften.
2. Skal tas bort från en citron. Det är mest bekvämt att göra detta med ett rivjärn med de minsta avdelningarna.
3. Alla beredda komponenter, samt honung, peppar och kanel överförs till en glasbehållare, varefter de hälls med en alkoholbas.
4. Insistera på en sval drink kommer att vara ungefär en vecka.

Klar hrenovuha räcker inte för att helt enkelt anstränga. Experter rekommenderar också att du filtrerar drinken.

Med peppar

Ingredienser: en liter vodka av hög kvalitet, ett helt facetterat glas pepparrot riven på något sätt, en matsked svart paprika ärtor, två torkade varma röda paprika.

1. Alla ingredienser som anges i receptet placeras i en rymlig glasskål.
2. Vodka smälter över de krydda ingredienserna.
3. Arbetsstycket lämnas i 24 timmar på en sval, mörkare plats.
4. Den filtrerade drinken måste filtreras. För detta kan du använda det enklaste hemmagjorda filtret.

Omedelbart efter filtrering och filtrering kan du prova pepparrot.

Pepparrot infunderade pepparrotblad

Ingredienser: 2 ark pepparrot, 1 ryggrad (8-9 cm).

1. Väl tvättade löv placeras i botten av glasburk.
2. En ryggrad skickas ovanifrån. Skär det bara i fyra delar. Komponenterna hälls med vodka.
3. Om tinkturen förbereds helt enkelt som ett tillägg till festbordet, kan du också lägga till honung, vanilj, kanel och andra aromatiska komponenter till det.
4. Blandningen infunderas i ungefär en vecka.

Oftare används en sådan drink för medicinska ändamål.Tinktur är beredd att rengöra levern och magen. I detta fall ska inga tillsatser användas. Produkten tas i en matsked före måltider två gånger om dagen.