huvud recept soppor Kall borsch - 6 recept

Kall borsch - 6 recept

Receptet för kall borsch är en frälsning för dem som inte ens i värmen inte vill ge upp flytande mat. Dessutom, Skålen är rik på vitaminer.

Materialinnehåll:

Det klassiska kalla rödbetorreceptet med rödbetor

Sommarrätten är välsmakande och kalorifattig.

Du måste börja laga mat enligt det klassiska receptet med beredning av grönsaker. Koka rödbetor och se till att du lämnar den resulterande buljongen. Den filtreras och lämnas ett tag för att svalna.
I en annan behållare, separat från rödbetor, kokas morötter.
Nu måste alla kokta grönsaker, inklusive färsk gurka, skäras i tunna remsor och läggas i djupa plattor. Gräslök hackas också och läggs till andra produkter.
De kokta äggen kyls, skärs i halvor, placeras i plattor med grönsaker och allt detta hälls med redan kyld rödbetor buljong, förblandad med vinäger.

För många är detta ett mycket ovanligt recept, men om du gillar okroshka, kommer du att gilla maträtten.

Koka rödbetor, koka dem, skala och riv. Lägg den i en djup skål där alla livsmedel blandas.
Skär de kokta äggen i skivor i den valda behållaren.
Gör samma sak med gurkor, lök och andra örter.
Lägg gräddfil, salt och blanda här.
Blanda kefir med lite vatten och häll blandningen med denna blandning. Låt det ligga i kylskåpet ett tag innan det serveras.

Kall borsch med inlagda rödbetor från en burk - ett sätt att ge en vanlig maträtt en ny smak.

För att börja, koka potatisarna direkt med huden. När kommer hon att vara redo. Skala den och slip den i tärningar.
Nästa - gör samma sak med äggen: koka, låt dem svalna och hacka i små rutor.
Rödbetor i burken bör redan rivas, så ingenting behöver göras med det. Blanda bara med redan hackad mat.
Hacka nu gurkor och greener i samma behållare.
För servering läggs en blandning av grönsaker ut i en tallrik och hälls med kallt vatten blandat med gräddfil. Om du inte planerar att servera maträtten direkt, är det bättre att förvara den i kylen i form av en sallad.

Du kan laga kall borsch inte bara med grönsaker utan också med köttprodukter, till exempel korv.

Först och främst måste du förbereda en behållare där alla produkter blandas.
Rödbetor är redan kokta i pannan, redan skalade. Sedan måste du få den, raska den och låt buljongen svalna.
Koka potatisen, skär dem i små bitar och lägg i en skål med rödbetor.
Lägg till kokta och hackade ägg, korv och greener där.
Vid servering läggs den resulterande massan ut på en tallrik, saltas och hälls med kyld buljong, som återstod efter rödbetorna.

Namnet på denna maträtt låter kanske inte särskilt aptitretande, men resultatet är en välsmakande soppa.

Till skillnad från andra tillagningsmöjligheter kommer rödbetor att kokas i en skal och först efter beredskapen måste de kylas, skalas och skäras i tunna remsor. Tillsätt vatten igen, bringa allt att koka och låt svalna. Det är inte nödvändigt att hälla rödbetor buljong, det kommer att vara den flytande basen i borsch. För snabb kylning kan allt detta placeras i kylen.
Nu måste du förbereda grönsakerna. Gurkor skärs i små bitar, förekommer också med grön lök. Allt detta placeras i en redan kyld buljong med rödbetor. Nu kan du lägga till gräddfil och rör om väl.
Medan den framtida borschen fortsätter att svalna, är det dags att koka äggen. Som i andra recept skärs de i halvor och används lite senare.
När du är redo att servera borschen på bordet, måste du ta en djup tallrik, lägga i den första halvan av äggen, sedan finhackade greener, som du bestämde dig för att använda. Det kan vara dill, persilja eller båda. Sedan läggs fisken ut i små bitar och allt detta täcks med rödbetor buljong med gurkor och lök.

På kefir brukade vi laga okroshka. Denna maträtt är inte riktigt okroshka, men den är också kalorifattig, uppfriskande och välsmakande.

Först av allt, koka omedelbart allt du behöver. Det här är potatis, rödbetor och ägg. Koka potatis och rödbetor i en skal, sval sedan och skala. Äggen måste vara hårt kokta.
Ta en djup skål där du lägger hackad lök och dill.
Gurkor, potatis och rödbetor rivas bäst på ett grovt rivjärn. Lägg sedan dem till greenerna.
Blanda den resulterande grönsaksmassan väl. Häll i kefir och ungefär samma mängd vatten, se till att det absolut inte finns någon vätska.
Glöm inte att salta skålen, och lägg ägg i tallrikar skurna i halvor när du serverar.