Fullkornsbröd utan jäst - ett hemmagjord recept med steg för steg-foton

Hej alla! Idag kommer jag att dela ett recept för skarpt fullkornsbröd med mjöl utan jäst. Sammansättningen inkluderar: havregryn, vetekli, solrosfrön, sesamfrön och lin. Alla dessa produkter har en gynnsam effekt på matsmältningssystemet, normaliserar tarmfunktionen och främjar eliminering av gifter.

• Tillagningstid: 30 minuter.
• Portioner per behållare: 15 stycken.

Ingredienser till receptet:

• fullkornsmjöl - 60 g;
• omedelbara havreflingor - 30 g;
• vetekli - 30 g;
• solrosfrön - 30 g;
• vita sesamfrön - 15 g;
• linfrö - 15 g;
• salt - 1/3 tsk;
• kallt vatten - 180 ml;
• solrosolja - 30 ml per deg och 10 ml för smörjning av pergament.

Steg för steg recept för bröd hemma:

1. Väg torra ingredienser i köksskala. Kombinera fullkornsmjöl, kli, sesam, havremjöl, frön och salt i en skål.
2. Häll i kallt vatten och raffinerad vegetabilisk olja, blanda med en gaffel. Det kommer att visa sig en uppslamning som i konsistens liknar tjock gräddfil.
   
3. Täck bakplåten med bakpapper och smörj den med en liten mängd vegetabilisk olja, jämn ut degen. Skikttjockleken är cirka 3-5 mm.
   

   Viktigt! Pergament bör vara av hög kvalitet, så att det senare skulle vara lätt att ta bort det färdiga rågbrödet från det. Silikoniserad är bäst.

   

4. Dela upp skiktet i små rektanglar med en kniv, spatel eller med en speciell rulle. Detta är nödvändigt så att det efter bakning lätt kan brytas i jämna delade bitar.
   
5. Placera pannan i den förvärmda ugnen till mitten. Grädda i 20 minuter vid 170-180 grader. Torka inte för mycket! Så snart kanterna är brunade är det dags att ta ut fullkornsbröd.
   
6. Låt produkterna svalna lite, ta dem försiktigt ur papperet, bryt dem i separata delar.Förvara i en lufttät behållare så att den inte blir fuktig. Om detta fortfarande händer, torka lite på bakplåten, så kommer de att krascha igen.
   

Som du kan se är det inte svårt att göra bröd hemma alls. De kommer att vara ett utmärkt mellanmål eller ersättning för bröd. Du kan servera dem utöver soppa, sallad, alla slags pasta eller dopp (en kombination med mjuk getost kommer att vara särskilt framgångsrik). Ha en trevlig knas!

Fullkornsbröd utan jäst - ett hemmagjord recept med steg för steg-foton

Hej alla! Idag kommer jag att dela ett recept för skarpt fullkornsbröd med mjöl utan jäst. Sammansättningen inkluderar: havregryn, vetekli, solrosfrön, sesamfrön och lin. Alla dessa produkter har en gynnsam effekt på matsmältningssystemet, normaliserar tarmfunktionen och främjar eliminering av gifter.

utbildning10 mins

beredning20 mins

Total tid30 mins

Maträtt på: frukost

kök: ryska

Person: 15

kalorier: 715.65kcal

Ingredienserna

• 60 stad Rye mjöl med fullkorn
• 30 stad Instant Oat Flakes
• 30 stad Vetekli
• 30 stad Solrosfrön
• 15 stad Vita sesamfrön
• 15 stad Linfrön
• 1/3 tsk salt
• 180 ml. Kallt vatten
• 30 till deg och 10 till fettpergament ml. Solrosolja

Steg för steg instruktioner

• Väg torra ingredienser i köksskala. Kombinera fullkornsmjöl, kli, sesam, havremjöl, frön och salt i en skål.
• Häll i kallt vatten och raffinerad vegetabilisk olja, blanda med en gaffel. Det kommer att visa sig en uppslamning som i konsistens liknar tjock gräddfil.
• Täck bakplåten med bakpapper och smörj den med en liten mängd vegetabilisk olja, jämn ut degen. Skikttjockleken är cirka 3-5 mm.
• Dela upp skiktet i små rektanglar med en kniv, spatel eller med en speciell rulle. Detta är nödvändigt så att det efter bakning lätt kan brytas i jämna delade bitar.
• Placera pannan i den förvärmda ugnen till mitten. Grädda i 20 minuter vid 170-180 grader. Torka inte för mycket! Så snart kanterna är brunade är det dags att ta ut fullkornsbröd.
• Låt produkterna svalna lite, ta dem försiktigt ur papperet, bryt dem i separata delar. Förvara i en lufttät behållare så att den inte blir fuktig. Om detta fortfarande händer, torka lite på bakplåten, så kommer de att krascha igen.

Sista ordet

Som du kan se är det inte svårt att göra bröd hemma alls. De kommer att vara ett utmärkt mellanmål eller ersättning för bröd. Du kan servera dem utöver soppa, sallad, alla slags pasta eller dopp (en kombination med mjuk getost kommer att vara särskilt framgångsrik). Ha en trevlig knas!