Receptet för khachapuri med ost i en kastrull är så enkelt att alla kan unna sig en läcker tårta. De nödvändiga ingredienserna finns i varje hem, och det tar lite tid att laga mat.
Materialinnehåll:
Klassisk khachapuri med ost i en panna
För maträtten behöver du:
• en nypa salt;
• fyra glas mjöl;
• 150 gram mozzarella;
• eventuella färska greener;
• två matskedar vegetabilisk olja;
• två glas kefir;
• socker och salt efter din smak.
Matlagningsprocess:
1. Först måste du slipa osten och det är bäst att göra detta med ett grovt rasp. Kombinera vad som hände med färska örter, som naturligtvis är finhackade och glöm inte att skölja väl.
2. I kefir, lägg alla resterande ingredienser på listan medan mjölet fylls på sista plats. Massan bringas till ett smidigt och icke-klibbigt tillstånd på huden.
3. Denna massa delas upp i små bitar, du kan bara klämma in dem, eller så kan du klippa dem med en kniv och sedan förvandla dem till ett tunt lager som måste fyllas med fyllning. Vi böjer alla kakor på kakan till mitten och fäster den väl så att de inte lossnar från varandra. Vi krossar det resulterande kuvertet med våra händer eller en kavel och som ett resultat kommer en tät cirkel med ostfyllning ut.
4.Vi gör sådana ämnen från alla delar tills fyllningarna är tillräckliga, lägg dem sedan på en torr och värmd panna och håll i flera minuter på båda sidorna tills en rosig färg visas.
Med tillsats av keso
Khachapuri med ost och keso kommer att bli en underbar och tillfredsställande frukost för hela familjen.
Ostmassa tas bäst med låg fetthalt.
Ingredienser till skålen:
• 500 gram keso;
• cirka 400 gram deg för khachapuri;
• 150 gram mozzarella;
• 30 gram olja.
Matlagningsprocess:
1. Lägg kesoosten i en skål, knåda med en gaffel och kombinera med finrivad ost. Vi lägger till lite smält smör där och blandar allt väl.
2. Dela upp degen i bitar, vänd dem i cirklar, fyll dem med fyllning, fäst kanterna i mitten, så att en påse bildas, och gå igenom kaveln, gör igen en tårta.
3. Vi steker i en kastrull utan att glömma att vända den, tortillaen på båda sidor bör bli en vacker färg.
Snabbrecept för kefir
Om du inte har tid alls och du behöver äta något hjärtligt och välsmakande, kommer snabba khachapuri att vara en bra lösning.
För maträtten behöver du:
• 100 gram mjöl;
• 0,2 kg ost;
• salt och örter efter smak;
• två ägg;
• en nypa soda;
• 150 gram mjöl.
Matlagningsprocess:
1. Slip osten på ett rivjärn, lägg hackade grönsaker, äggsoda till den och blanda väl.
2. Där skickar vi alla andra ingredienser enligt listan, knådar tills de är jämna, överför massan till en stekpanna och stek på båda sidor tills den blir rosa och vacker.
Lat khachapuri med pitabrödost
Ett annat mycket snabbt alternativ är lat khachapuri med ost. För dem behöver du en minimal uppsättning produkter.
Ingredienser för mellanmål:
• två ägg;
• salt och färska örter efter smak;
• 30 gram smör;
• fem ark med pitabröd;
• 400 gram suluguni eller mozzarellaost.
Matlagningsprocess:
1. Ost rivas på det minsta rivjärnet, blandat med för tvättade och hackade örter.
2. Där lägger vi till det smör du behöver för att smälta.
3. Fyll på varje ark med pitabröd med den resulterande fyllningen, fäll det väl i form av ett kuvert, dopp i slagna ägg och stek tills det är krispigt på båda sidor.
Mjölkbaserad
Väsentliga ingredienser:
• salt och gröna valfritt;
• ett ägg;
• 300 gram ost;
• ett glas mjöl;
• en nypa soda;
• 0,25 liter mjölk;
• 30 gram smör.
Matlagningsprocess:
1. Skaka ägget lätt med en gaffel eller visp, tillsätt mjölk, blanda och täck med mjöl.
2. Sedan lägger vi till alla återstående komponenter där. Men samtidigt måste du smälta smöret, mala osten och finhacka gröna.
3. Placera degen i en uppvärmd panna och koka under locket tills den ena sidan blir rosa, vänd sedan och bring den andra delen till brun.
Läs också:khachapuri - recept
Med Adyghe ost i en kastrull
Väsentliga ingredienser:
• ungefär ett halvt kilo deg för khachapuri;
• 250 gram Adyghe-ost;
• 30 gram smör;
• färska örter till din smak.
Matlagningsprocess:
1. Ost måste krossas och göras bäst på det finaste rivjärnet. Tillsätt sedan lite smält smör i det och knåda allt väl.
2. Den resulterande täta och icke-klibbiga massan delas upp i bitar så att det är möjligt att rulla ut lager av dem på storleken på din panna. Vi fyller varje cirkel i mitten med en fyllning av ost, vrider kanterna till mitten och fäster försiktigt i form av ett kuvert.
3. Vi går igenom ämnena med en kavel, vi får en cirkel igen, men med fyllningen och beredskapen i en varm stekpanna, var säker på båda sidor tills en vacker gyllene färg visas.
Gräddfil
För maträtten behöver du:
• ett glas gräddfil;
• 30 gram smör;
• en nypa bakpulver;
• gröna efter din smak;
• två ägg;
• 0,3 kg ost;
• ett glas mjöl.
Matlagningsprocess:
1.Gräddfil placeras i valfri behållare, tillsätt ägg där och knåda allt.
2. Mal osten, skicka den till gräddfil. Vi gör samma sak med alla andra komponenter i listan. Gröna måste finhackas.
3. Vi får en homogen massa, olja pannan och stek khachapuri först på ena sidan på en liten eld under locket. Och efter att det har blivit rosigt, vänder vi kakan och förbereder oss på andra sidan.
Detta är intressant:Khachapuri deg - recept
Hemlagad Khachapuri med ost och örter
Du bör definitivt laga dessa khachapuri med kefir med ost och örter minst en gång. De är väldigt läckra.
För maträtten behöver du:
• ett glas kefir;
• salt, socker och alla gröna du väljer;
• vitlöksklyftan;
• 300 gram lämplig ost, såsom mozzarella eller suluguni;
• ett ägg;
• en halv sked läsk;
• tre glas mjöl.
Matlagningsprocess:
1. Förbered fyllningen för tortillorna: slip osten, i det här receptet ska detta göras på ett fint rasp. Skölj vitlök och örter, hacka så fint som möjligt och kombinera med ost.
2. Mängden kefir som anges i listan blandas helt enkelt med alla andra ingredienser och förs till degen så att den inte fastnar och rullar bra.
3. Klipp av ett stycke från den totala massan, rulla ut ett runt lager, fyll det med fyllning och linda in alla kanter till mitten, fäst ihop och få något som en påse.
4. Vi gör samma sak med den återstående degen och fyllningen. Ovanifrån trycker vi på varje påse för hand så att den blir plattare, men ungefär i diameter, som en begagnad panna.
5. Sätt i tur och ordning kakorna på en uppvärmd panna och vänta på att de blir rosa på båda sidor.
