Grog - 13 drinkrecept hemma

Du kan prata så mycket du vill om farorna med alkohol, men den är alltid närvarande vid vilket semestertabell. Ett glas kall champagne följer alltid med betydande händelser, och inte en enda grilltur kan klara sig utan skummig öl. Alkoholhaltiga cocktails är också mycket populära och en speciell plats bland dem upptas av heta. Det mest kända är glögg, följt av grog. Och om allt är mer eller mindre klart med den första drinken, så är en sådan grog inte känd för alla. Låt oss korrigera den irriterande missförstånd och lära känna denna dryck bättre.

Vad är grog? Utseende berättelse

Det finns många legender om hur och när denna cocktail uppfanns. Genom att försmycka historierna med otroliga detaljer är alla berättare eniga om en sak - grog dök först upp på den engelska flottans fartyg.

Sedan tiden för de första sjömännen har problemet med färskt vatten ombord alltid varit mer akut än andra. Sjömän drack traditionellt vatten och öl på resor, men den första blommade snabbt och den andra slutade ånga. När i mitten av XVII-talet fartygen från den brittiska kronan anlände till Jamaica visade det sig att det var varken det ena eller det andra i tillräckligt antal på ön. Men det finns en rom som räddade sjömännen och snart blev en lönsam handel.

Efter nästan ett sekel infördes rom i sjömänens dagliga diet. Den dagliga normen var en halv liter, vilket motsvarar ungefär ett helt glas av en stark (80 grader) alkoholhaltig dryck. Sjömännen firade inte länge, exakt förrän 1740. Under den dystra sommaren legitimerade viceadmiral Edward Vernon behovet av att utspäda rom med vatten.Tja, vilken skam när alla sjömän är full och disciplin är halt? Innovationen i marinen mottogs utan entusiasm och den nya cocktail kallades ett missbruk.

Namnet på drinken gavs av sjömän till ära för dess författare, eller snarare för att hedra en camisole från Faya (grogramcloak), som han inte tog fart i något väder.

För att förbättra smaken på cocktail tillsattes socker till den, och senare kalk för att förhindra skörbjugg. Grog värmdes perfekt på kyliga dagar, om det värmdes och kryddor tillsattes.

Med tiden blev sjömännen förälskade i drinken och två gånger om dagen hörde samtalet "UpSpirit!"

Men disciplinproblemet löstes inte helt och efter nästan ett sekel senare skars delen igen. Ekvivalentet med grog-normen 1823 började vara fyra av dagens dubbla whisky! Oavsett hur de kockade sjömännen med en dubbel portion kött, en kopp kakao och en ökning av kontantförmånerna, var det svårt att kalla dem nöjda.

 

Alkoholskadan blev mer och mer uppenbar och ett verkligt hot brast över grog i flottan. I mitten av 1800-talet lämnades amerikanska sjövargar utan en favoritdrink, och 1970 firade sorgligtvis sjömän i det brittiska kungariket Black Stack Day.

Grog förvisades från flottan, men han, som en gammal sjömann, bodde kvar i hamnarna i många länder i världen. Redan därifrån spridde han med tillförsikt till kontinenterna och nådde de mest elitrestaurangerna. Idag är denna alkoholhaltiga cocktail en av de mest populära i världen, till vilken den inte bara är skyldig god smak, utan också anda av äventyr och äventyr.

Hur man lagar grog hemma, de viktigaste ingredienserna

Grog är en av de äldsta cocktailsna. I mer än 270 år har det kokts i alla hörn av planeten. Det hände så att denna dryck inte har ett strikt recept och detta är naturligtvis bara till hands. Han föddes från två komponenter - vatten och rom, men nu är bara vatten kvar den enda förutsägbara ingrediensen. Grog förbereds nu på basis av whisky, vodka och vin - om det bara skulle brinna. Och kryddor läggs bara ett obegränsat belopp. Det beror på fantasin, tillgången på ingredienser och smakkombinationernas lämplighet. Även om smak är ett så subjektivt koncept att komponenter som är absolut oförenliga vid första anblicken kan bli gastronomisk chic för äkta gourmeter.

Trots att författandet av grog, glögg och andra heta cocktails tillskrivs olika europeiska länder, bör ursprunget till dessa drycker söka någonstans i Mellanöstern. Nomader araber och indier förberedde där en cocktail som kallas stans (paantsch, panch), som på sanskrit betyder "fem."

Så många ingredienser var i sammansättningen av den varma drinken:

• vatten;
• te;
• rom;
• citronsaft;
• socker eller melass.

Det är tydligt att receptet genom århundraden har genomgått många förändringar. Nu kan grog inte göra utan författarens intresse. Det är inte bara tillverkat av olika alkoholhaltiga drycker, utan även från flera samtidigt. Det viktigaste är att beräkna din styrka så att nöjet inte förvandlas till en smärtsam baksmälla.

På engelska pubar är det vanligt att servera Grog nr 1. Dess sammansättning är nästan äkta och involverar en blandning av sött vatten med rom, citronsaft och kryddor. Vanligtvis är detta ett blad med mynta, en pinne av kanel och kryddnejlika. Den färdiga drinken erhålls av fästningen inom 15-20 grader. Kostnaden för grog i europeiska pubar är betydligt högre än för kalla alkoholhaltiga cocktails. Tydligen "kast" för gasförbrukning för uppvärmning. Därför kommer vi att förbereda grog hemma - billigt, välsmakande, mycket och med själ.

Läs också: kryddnejlika kryddnejlika: användbara egenskaper och kontraindikationer

Dryckrecept

Som du kan gissa kan dussintals grogrecept uppfinnas - det skulle finnas god alkohol. Det finns inga strikta matlagningskanoner heller. Det enda att hålla sig till är temperaturregimen. Koka inte din grog utan smälta vid en temperatur som inte överstiger 70 ºС. Om du överhettar kommer cocktailen plötsligt att slå i näsan med alkohol, och detta är ett mycket tvivelaktigt nöje.

Grog serveras traditionellt i glas som kallas irländska. Det här är glas med ett handtag av tjockt glas.

De är höga och vanligtvis raka eller bara något expanderande uppåt för att lätt dricka. Denna form gör att drinken kan hålla temperaturen under lång tid. Ofta för samma ändamål lägger de på sig en speciell vante.

Grog klassiskt recept

För att förbereda ett starkt uppvärmande grog behöver du:

• 200 ml vatten;
• 200 ml vit rom;
• ett par skedar socker;
• citron.

Sakta din fantasi. Kom ihåg att vi är på fartyget och våra grejer spricker inte av jordgubbsirap och ingefära. Arsenal är begränsat, vindar blåser, sjömän slår cirklar på bordet. Låt oss komma igång!

1. Häll vatten i en skål och tillsätt omedelbart rom.
2. Pressa juice från en tredjedel av en citron direkt i en kall cocktail.
3. Sätt upp diskarna och värm långsamt, men koka inte.
4. Tillsätt socker när drycken blir varm. Istället kan du använda honung.
5. Pröva en drink, tillsätt citron eller socker efter önskemål och ta ur kaminen.
6. Häll i irländska och servera med din rutiga och snacks till dina hemlagade "sjömän".

Det klassiska receptet som Vernon föreslog tillbaka 1740 föreslår att spädning av rom med vatten i lika stora proportioner. Men du kan säkert minska mängden rom med halva eller till och med fyra gånger, liksom admiralerna till den engelska flotiljen för att rädda och hålla sjömän på två ben.

Te grog: ett recept hemma

 

Grog är också beredd på svart te. Hans smak härifrån blir mättad och djupare. Du kan ta allt te, men det är bäst att brygga Earl Grey eller engelsk frukost. I de bästa engelska traditionerna, så att säga. Det är inte förbjudet att inkludera blommor eller fruktadditiver i tesammansättningen. Grog på körsbärste smakar bra.

Innan du lagar grog, förbered ingredienserna från det tidigare receptet, samt kanel- och jordgubbsirap.

1. Brygg te och häll i en liten kruka.
2. Tillsätt kryddor, citronsaft och resterna av skalad citron till det.
3. Häll i rom och varm, låt inte koka.
4. Sötna och häll omedelbart i glas.
5. Tillsätt lite sirap och bär i varje glas för dekoration.

Apple grog

 

Det är väldigt doftande och hälsosamt. Du kan ta äpplen och arbeta lite, men resultatet kommer helt enkelt att glädja dig. Om det inte finns någon tid, använd bara äppeljuice.

• söta och syrliga äpplen, 5 stycken;
• vatten och rom 4 koppar;
• honung eller socker;
• mark kanel.

På förberedelsesteget kommer äpplen att bakas, så att du kan ta fler av dem för att tjäna som en efterrätt till en varm cocktail.

1. Skala äpplen, häll in honung eller slip socker och kanel. Grädda tills den är kokt i ugnen.
2. Slip frukterna i en mixer och värm vattnet i en kastrull.
3. Lägg äppelmos i diskarna och tillsätt romen. Koka upp det.

Din apple grog är klar. Om du föredrar juice, bara blanda juice och rom i lika stora proportioner, tillsätt kryddor och häll i glas.

Vin grog

Vi kommer inte att förstå hur grog på vin skiljer sig från glögg. Gör bara en välsmakande drink.

• torrt rött vin;
• tranbärssaft;
• vatten;
• socker, honung eller tranbärsirap;
• mynta och timjan.

Det bör finnas lika mycket vatten och juice som vin, men du kan variera styrkan i drinken själv.

1. Häll mynten med timjan och koka. Låt det brygga.
2. Häll tranbärssaft i den kylda infusionen och värm den igen.
3. Tillsätt socker och vin. Låt inte den koka, stäng av gasen.

Lady's grog

Grog är en drink av riktiga skäggiga män. Och hur är det med damerna? Sjömänens cocktail är faktiskt ganska vass och liknar i allmänhet inte alls en martini med oliv. Vi föreslår att coctailens sammansättning ändras något, vilket gör den mjukare, mer förfinad och sötare.

Förbered ingredienserna:

• ett glas konjak och hallonlikör;
• ett halvt glas rött vin;
• ett glas hallonsirap;
• socker (lite, overdriv inte);
• kryddor, som vanligt - mynta, kanel, kryddnejlika.

Du kan säkert ersätta halloningredienser med körsbär eller jordgubbar.

1. Värm vinet, tillsätt sirap och kryddor till det.
2. Prova och tillsätt lite socker.
3. Ta bort vinet från spisen, tillsätt konjak och sprit.

Var försiktig, en sådan cocktail är söt och välsmakande, är full i ett andetag och skickar lika snabbt till en knockout.

Helgoland grog

 

Funderar över vad man ska laga länge - grog eller glögg? Gör inte dina hjärnor, gör två-i-ett!

• rött vin och rom (i proportioner 3: 2);
• vatten;
• socker;
• citron.

Tillagningsprocessen kommer inte att överraska dig.

1. Kombinera vin med rom och vatten i en skål, värm men koka inte.
2. Tillsätt socker och citronsaft.
3. Ta bort från kaminen och häll i glaset.

Tillsätt eventuella kryddor eller frukter om så önskas. Det kommer inte längre att vara Gelgold grog, så vad? Det viktigaste som kommer ut läckra!

Alkoholhaltigt grog

I marinen var det ingen fråga om ogillar för alkohol. Det sägs att dricka - det är nödvändigt att dricka. Till och med motsvarande order är undertecknat av drottningen själv. Men tack och lov, vi är inte i marinen och vi har råd att utesluta rom från grog. För gravida kvinnor och barn under en kall epidemi kommer en sådan dryck att vara ett utmärkt förebyggande och återställande botemedel.

Du behöver:

• svart te eller hibiskust;
• socker eller honung;
• fruktjuicer (äpple, körsbär, hallon) eller hela bär och frukt;
• citron;
• kryddor - kryddnejlika, kanel, kryddor.

Receptet är klassiskt.

1. Brygg te och häll i en liten kastrull.
2. Tillsätt de rivna bär och det finhackade äpplet.
3. Pressa ut citronsaft och injicera socker.
4. Kasta kryddor i en kokande blandning.
5. Blanda cocktail noggrant, ta bort från värmen, låt den brygga.
6. Ta bort pepparkorn och häll i koppar.

Vodka grog

Detta recept är inte för nöje, utan för att höja sjuka och frysta till fötterna. Du kan inte dricka mycket av en sådan drink och kan inte klassificeras som en kulinarisk glädje. Denna grog är ett verkligt sätt att överleva.

• vodka;
• mycket starkt te (i lika stora andelar);
• socker.

Koka vodka med socker. Gör te på samma gång. Vanlig svart, inga krusiduller. Blanda ingredienserna och ge dina sjömän fångade i en hård storm eller bara gräv upp bilen i tre timmar i kylan. Drick drinken i små slurar och lite.

Rum grog

Kommer du ihåg vårt klassiska recept på grog drink hemma? Föreställ dig nu att du äntligen är i hamnen och att du kan välja de bästa kosttillskott som själen ber om. Dricka slutligen en stark, men förfinad grog!

Förbered en drink i te eller vatten, och mata in eventuella kryddor vid uppvärmningsstadiet. Det kan vara svartpeppar, stjärnanis, kanel, kryddnejlika. Till ditt förfogande alla bär och citrus. En bra lösning skulle vara att tillsätta jordgubbs- och persikasirap. Istället för vatten och te kan du använda tranbärsjuice, körsbär eller äppeljuice på ett säkert sätt.

Grog "Honung"

Söt och doftande, den har ett lägre rominnehåll och en stor mängd honung och starkt te.

1. Brygg ditt favoritte och kasta kanel, kryddnejlika och stjärnanis i tekannan.
2. Pressa in en citron i den och kasta den direkt i tekannan med jordskorpan när teet infunderas.
3. Förvärm rom och häll i koppar och fyll dem 1/3.
4. Tillsätt te med kryddor och lägg i en sked honung i varje kopp. Rör om.

Grog "Sea"

Varje grog kan kallas hav, men vår kommer att beredas med tillsats av konjak och kaffe.

• en halv kopp kaffe;
• två glas rom;
• ett glas konjak;
• socker och citron.

Brygg naturligt kaffe, tillsätt alkohol och socker till det. Pressa citronsaften och gnugga den med riven citronskal. Servera med ostfat och honung.

Exotisk fruktgrog

Anta att ditt team har simat länge och det är ganska svårt att överraska henne med något. Och du försöker!

För att göra detta, ta:

• vit rom och svart te;
• sirap - kokosnöt och passionsfrukt;
• citrus - citron och apelsin;
• frukt - äpple, kiwi, ananas;
• kryddor - kryddnejlika, kanel, svartpeppar.

Med ett glas av en sådan grog kommer du att känna dig åtminstone på Hawaii!

1. Blanda te och rom i en kastrull och sätt på låg värme.
2. Finhacka frukt och citrusfrukter. Kasta omedelbart i en värmande cocktail.
3. Häll i en sked med sirap, hacka med kanel och peppar.
4. Ta bort från värmen utan att koka och häll omedelbart i glaset. Servera varmt.

Glöm inte cocktailparaplyer och rör, annars blir bilden ofullständig.

Toddy grog med mörk rom

Naturligtvis är du redan trött på att laga mat, men det finns fortfarande ett recept du kan spara för dig själv. Denna dryck kallas också kaptente, och vem är kaptenen i köket, om inte du? Skäm bort dig själv med ett glas stark drink!

Du behöver:

• rom och te, båda svarta som slavar i ditt grepp;
• grenadin;
• citrus - citron och apelsin;
• exotisk - karambola (ersättas med ananas);
• kryddor - mynta, kanel, kryddnejlika.

Andelen rom och te bestäms av dig själv. Om du inte vill ha ett upplopp på fartyget är det bättre att utspäda romen i proportionerna 1: 3.

1. Brygg te och blanda i en skål med rom. Finhacka citrusen och släng i en smoothie. Skicka kanel och kryddnejlikor dit.
2. Värm cocktail, njut av doften en minut, tillsätt grenadin och ta bort från kaminen.
3. Häll i glas, tillsätt ett ark färsk mynta och din exotiska frukt.

Till och med skolpojken vet att den engelska flottan länge har varit den bästa i världen. Så kanske är det förtjänsten av två dagliga glas grog? Vi kommer inte att gissa, utan snarare stänger vi ögonen och tar en smutt av den sötande, stekande, kryddig drink med nöje.