Om det inte finns tid för komplexa rätter, men du måste snabbt förbereda ett hjärtligt mellanmål för hela familjen, är det värt att göra krutonger med ägg och mjölk. Detta snacks kan vara en bra frukost eller till och med en efterrätt till te. Det beror på ingredienserna som valts ut för henne.

Klassiska brödkrutonger med ägg och mjölk

Du kan till och med använda gammalt vitt bröd för förfriskningar. Sådana krutonger från limpa visar sig också vara välsmakande och krispiga. De är beredda av: 6-7 brödskivor, 2 stora kycklingägg, ett halvt glas fettmjölk, salt.

  1. Först och främst bryter äggen i en djup bred platta och slår något med en gaffel. Du kan omedelbart salta massan, och om du vill, strö över dina favoritkryddor. En blandning av paprika eller curry är perfekt.
  2. Mjölk hälls i äggen, och blandningen vispas återigen noggrant.
  3. Brödet skärs i jämna skivor, vars tjocklek inte bör överstiga 4 cm.
  4. Varje brödskiva doppas på båda sidor i en äggmjölkmassa och stekas sedan i varm olja tills en aptitretande skorpa bildas.

Servera varmt med gräddfil och örter.

Med tillsats av ost i en kastrull

Det klassiska receptet för saltade krutonger kan varieras genom att lägga till hårdost till dem. En kryddig variation av denna mejeriprodukt (160 gram) är perfekt. Förutom ost måste du använda: ett helt ägg och äggula, 90 ml fet mjölk, salt, en skiva smör, en hel limpa. Hur man tillagar krutonger med ost och ägg i en kastrull beskrivs nedan.

  1. Brödet skärs i jämna tunna skivor (som för smörgåsar). Det är bättre att använda vitt bröd skivat av tillverkaren. Detta påskyndar tillagningsprocessen.
  2. Mjölken hälls i en grund bred skål, ägget bryts och äggulan hälls. Om skålen är smal kommer det att vara obekvämt att doppa bröd i den.
  3. Mjölkäggblandningen saltas, varefter den vispas lätt med en gaffel eller visp.
  4. Ost rives med de minsta avdelningarna.
  5. Skivor av vitt bröd doppas noggrant i mjölk med ägg och stekas tills de är gyllenbruna i smör.
  6. Den fortfarande kokta limpa är generös med ost.

Färdiga krutonger kompletterar perfekt soppa eller buljong.

Receptet för söta krutonger

Om det inte finns något välsmakande kvar i huset - bara ett härdat limpa, kan det förvandlas till en läcker crunchy efterrätt. En sådan sötma är verkligen bekant för många sedan barndomen.


Att göra krutonger med socker är mycket enkelt. För att göra detta måste du använda: en hel limpa, 170 ml fettmjölk (utmärkt om värdinnan har hemlagad på lager), 2 utvalda kycklingägg, 3 stora skedar vitt eller brunt socker.

  1. Det är mer praktiskt att klippa ett gammalt limpa. Dessutom är det bättre att ta upp mjölkäggblandningen.
  2. Brödet skärs i tjocka skivor - cirka 1,5 cm. Om så önskas kan du göra dem tunnare eller tjockare.
  3. Ägg slås i en bred skål. Du kan använda en mixer eller ett speciellt mixermunstycke för detta.
  4. Lite varm kokt mjölk läggs till äggen. Sista socker tillsätts blandningen. Därefter piskas ingredienserna igen noggrant. Mängden socker kan justeras efter dina önskemål. Det bör upplösas helt i vätskan.
  5. Skivat bröd nedsänks i den resulterande söta massan av mjölk och ägg, varefter det stekas i smör på båda sidor. Margarin eller vegetabilisk olja används inte till efterrätt.

Klara rosiga krutonger vattnas med naturlig flytande bi-honung.

Hur man lagar mat i ugnen?

För att inte slänga bort skivor limpa kvar från middagen kan du använda dem för att göra krispiga krutonger. Om du lägger till vitlök och ost får du ett utmärkt ölsnack eller ett tillägg till en varm soppa. Följande ingredienser kommer att ingå i en sådan skål: 80 g hård ost, 1/3 msk. fet mjölk, salt, 3-4 vitlöksklyftor, 6 skivor vitt bröd, en blandning av paprika, 1 utvald ägg.

Detta är intressant:rostat bröd recept

  1. En skorpa skärs från brödet och köttet skärs i små rektanglar. De ska inte vara för tjocka.
  2. I ett separat brett skål, bekvämt för att doppa brödskivor, slå ett ägg med salt och en blandning av paprika. Inte kall mjölk hälls på den, vitlök som passeras genom en press tillsätts. En granulär produkt kan användas.
  3. Brödskivor läggs ut i skålens innehåll. Var och en av dem bör vara mättade med den resulterande aromatiska blandningen.
  4. Lätt blött limpa överförs till en oljad bakplåt
  5. Hårdost gnides på det minsta rivjärnet. De är besprutade med brödskivor.
  6. Snappen bakas i 10-12 minuter vid 150 grader i ugnen.

Varma krutonger serveras vid bordet.

Med ägg, mjölk och örter

Detta är ett annat alternativ för ett skum mellanmål eller ett komplement till potatismos. Förresten, sådana krutonger kommer att vara en utmärkt bas för smörgåsar. Istället för vitlök kommer färska örter att användas i matlagningsprocessen. Till exempel 20 g persilja, grön lök och dill. Och dessutom: 12 skivor skivad limpa, 90 ml fettgrädde, 4 stora kycklingägg, salt, 210 g hårdost.

  1. I en skål kombineras inte kall mjölk, ägg och salt omedelbart. Kompositionen piskas på något bekvämt sätt - med två korsade gafflar, en visp eller till och med en mixer.
  2. För att göra krutonger mer ömma och läckra måste du bara använda smör.
  3. Varje skiva limpa doppas i en mjölkäggblandning. Det är bäst att låta den ligga i vätskan i en halv minut. Medan den första skivan med rostat bröd stekas, kommer den andra att ha tid att blöta i blandningen.
  4. Brödskivor kokas i förvärmt smör tills de är bruna på båda sidor.
  5. När limpa är stekt, hackar du greenerna fint och raspar osten med den minsta delen. För att smaka kan du lägga till salt till den resulterande massan.
  6. Croutons är besprutat med ost och örter och skickas sedan ett par minuter till ugnen eller mikrovågsugnen.

När osten har smält, kan godbitarna serveras på bordet.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: