Om du inkluderar fantasin kan du till och med från det gammala brödet laga ett läckert krispigt mellanmål. Den är perfekt för "skummig" eller kompletterar den lätta köttbuljongen. Speciellt populärt bland gourmeter är krutonger med vitlök, omedelbart åtta recept som publiceras nedan.
Materialinnehåll:
Klassiska krutonger av svart bröd med vitlök
Dessa välsmakande hemlagade kex är en mycket prisvärd maträtt. Det tillagas från de enklaste livsmedel som alltid finns till hands. Du måste ta: ett halvt bröd av svart bröd, en stor mängd icke-aromatisk olja för stekning, salt, 4 vitlöksklyftor.
- Brödet skärs i skivor av vilken form som helst. Det är mycket bekvämt att ha miniatyr triangulära och rektangulära bitar. Det viktigaste är att brödskivorna är tillräckligt tunna.
- Skivor stekas på båda sidor i en stor mängd raffinerad olja. Som ett resultat bör de bli rödiga med en gyllene skorpa.
- Medan brödet fortfarande är varmt gnuggas det med vitlök, ströat med salt. Om så önskas kan du i detta skede använda alla aromatiska örter.
Varma krutonger serveras.
Med gräddost och ägg
För att förbereda en sådan krispig behandling är det bättre att välja gårdagens limpa. Vitt bröd kombineras bättre med dessa tillskott. Det kommer också att användas: ett par vitlöksklyftor, 210 g hårdost (du kan ta het), 5 stora ägg, 2 msk. majonnäs, salt.
Välsmakande recept:brödkrutonger med ägg och mjölk
- Till att börja med skärs vitt bröd i tunna små skivor och stekas på allt förvärmt fett på båda sidor. Efter detta gnuggas med en vitlöksklyftan medan den fortfarande var varm.
- För fyllningen kokas äggen hårtkokta och malas på ett rivjärn med de största cellerna.
- Den återstående vitlöksklyftan överförs till äggmassan genom en press, och majonnäs och salt tillsätts efter smak.
- Färdiga krutonger täcks med en kryddig fyllning.
Innan serveringen är behandlingen dekorerad med tunna skivor färsk gurka.
Vitt bröd i ugnen
Vita krutonger, torkade i ugnen, är perfekta för olika sallader. De kommer att ersätta köpta kex fyllda med en smakförstärkare, och dessutom hjälper till att använda gammalt bröd för det avsedda syftet. Receptet innehåller: granulerad vitlök, salt, gårdagens limpa, 5 msk. olivolja, provencalska örter.
- Bröd med en vass kniv skärs i små kuber och hälls sedan i en stor panna eller salladskål.
- Toppad med beredda kryddor, salt, vitlök och olivolja. Kryddor tillsätts efter smak. Du kan ta vilken som helst.
- Därefter blandas massan noggrant, fördelas över en bakplåt och skickas till den heta ugnen tills brödskivorna är gyllene.
Dessutom krävs det inte att smörja behållaren med olja.
Originalkrutonger med sardiner och vitlök
Konserverad fisk lägger till krutonger med originalitet. Sardin (120 g) passar bäst för detta. Även taget: gammalt limpa, rått ägg, en stor sked majonnäs, rostad olja, 3 vitlöksklyftor.
- Varje skiva vitt bröd skärs i två delar och stekas i allt fett tills det finns en skorpa. Det är särskilt välsmakande i smör.
- För fyllningen blir fisken av med även de minsta frönna och det mesta av vätskan, varefter den knådas ordentligt med en gaffel.
- Hårtkokt ägg, gnuggar på ett fint rasp, blandat med sardin, majonnäs och vitlök hackad på något sätt.
- Det återstår att täcka det stekt brödet med fyllningen.
Serveras vitlökkrutonger som mellanmål och som frukost.
Hur man lagar mat i mikrovågsugn?
Om det inte finns något sätt att steka bröd för krispiga rostat bröd i en kastrull, kan du använda mikrovågsugn. Av produkterna kommer att användas: 4 skivor brunt bröd, en nypa salt, 1 msk. icke-aromatisk olja, en vitlöksklyftan.
- Lite förstyvt bröd skärs i smala remsor.
- Vitlök skalas, passeras genom en press och blandas med olja.
- Brödskivor doppas i den resulterande kryddig blandningen och ströss även med salt.
- Framtida krutonger läggs ut på en platt platta som är lämplig för en mikrovågsugn.
- Enheten slås på i 2-2,5 minuter med full effekt.
Förrätten är dekorerad med finhackad grön lök.
Borodino bröd med vitlök
Den mest doftande salta versionen av förrätten erhålls just från gårdagens Borodino-bröd. Det viktigaste är inte att skona vitlök och örter. Förutom dessa komponenter, kommer det att användas: 250 g bröd och 4 stora skedar icke-aromatisk olja.
- Bröd utan skorpor skärs i rektanglar på högst 6-7 mm.
- Varje skiva blötläggs i olja från alla sidor. Det är bekvämt att smörja dem med en silikonborste.
- Stycken stekas i en torr stekpanna tills de är skarpa.
- Spridningen för aptitretare förbereds av krossad vitlök och eventuella örter. Brödet faller bra i det. Du kan också lägga till lite vegetabilisk olja till spridningen.
Sådana krutonger av svart bröd med vitlök serveras både varmt och kallt.
Med majonnäs
Krutongerna som är beredda enligt receptet som publiceras nedan blir en mycket välsmakande bas för smörgåsar med korv, korv eller skarpsill. Förutom 8 skivor av gårdagens vitt bröd, 2 valda ägg, ett par vitlöksklyftor, en skiva smör, 40 g hård ost, 2 stora matskedar majonnäs, salt efter smak kommer att användas.
- Pisk ägg med en visp eller gaffel och en halv majonnäs. Varje brödskiva doppas i den resulterande tjocka blandningen. För enkelhets skull är det bättre att hälla det i ett brett tefat.
- Krutonger stekas på båda sidor i förvärmt smör.
- Vitlök finhackas på något bekvämt sätt och blandas med den återstående såsen.
- Det färdiga mellanmålet smörjs med en vitlökblandning och strös generöst med riven ost på ett fint rasp.
Du kan också sprida krutonger med vitlökssås.
Öl vitlökkrutonger i en panna
Om gäster med "skummande" dök upp utanför dörren till huset, och värdinnan inte hade någon humle dryck i lager, kan du snabbt ordna det med fryst bröd. Förutom 6 skivor svart bröd, tagna: 3 vitlöksklyftor, 45 ml icke-aromatisk raffinerad olja, ett par nypor torkad oregano och samma mängd grovt salt.
- Rågbröd skärs i tunna små skivor. Först måste du bli av med skorpor. De kan vidare användas för beredning av brödsmulor.
- De resulterande bitarna stekas i en varm stekpanna tills de är bruna på båda sidor.
- Därefter läggs brödet ut på pappersservetter som absorberar överskottsolja.
- Fortfarande varma gnuggas krutonger för öl med vitlöksklyftor på alla sidor.
- Det återstår att strö mellanmål med grovt salt och oregano. Med kryddor bör de ligga i 5-7 minuter så att brödet får tid att blöta i en kryddig arom.
- Sedan kan du sprida godbitarna på ett litet bricka och servera.
För att förbättra smaken på förrätten är det värt att ströka röda brödskivor med hackad ost. Alla fasta mejeriprodukter (inklusive kryddig) kommer att göra.
