Det mest läckra är alltid att kunna laga bovete gröt i mjölk. Särskilt om du tar en fet hemlagad produkt. Konsistensen kommer att bero på hur mycket vätska som används, liksom kärnan eller proden som väljs som bas.
Materialinnehåll:
Klassisk bovete gröt i mjölk
Det klassiska receptet innehåller inga extra ingredienser. Och mjölk halveras med vatten. Om du vill laga gröt mer tillfredsställande kan du inte göra det. Ingredienser: 1 msk. renat fortfarande vatten och mjölk, ett halvt glas bovete kärna, en nypa bordsalt, en stor sked vitt socker.
- Croup flyttas och tvättas noggrant i flera vatten. Allt popup-avfall måste tas bort.
- Bovete hälls med vatten och kokas. Vidare, under locket på minimal värme, lämnas det tills vattnet är helt kokt bort.
- Skålen bör bli mörk.
- Därefter hälls något kokt spannmål med mjölk. Det ska inte vara kallt.
- Massan sötas, saltas och lämnas kvar på elden tills den kokar. Därefter avlägsnas pannan från värmen, lindas upp och lämnas i 20 minuter för att insistera.
En godbit serveras med gott om smält smör.
Ungefärliga proportioner
För att göra skålen riktigt välsmakande måste du observera andelen torrprodukter och mjölk. För flytande gröt är det 1:10, för en mer viskös bas - 1: 8. Om du vill laga en ganska tjock maträtt är proportionerna 1: 6. Erfarena hemmafruar bestämmer förhållandet per öga.
Du kan bara använda mjölk eller dess kombination med vatten. En mycket vattnig maträtt erhålls på grädde med låg fetthalt.
Hur mycket tid att laga mat?
Tillagningstiden beror på vilken flytande bovete som hälls i. Om vatten är den totala tillagningstiden 20 minuter. Om mjölk - 30-35 minuter.
Den rekommenderade tiden ändras något om en maträtt tillagas i en långsam spis. Beroende på program räcker 20-30 minuter. Det viktigaste är att i slutet av tillagningen har kroppen absorberat hela vätskan.
Slow Cooking Recept
För att vara säker på att behandlingen inte kommer att brinna ut, det blir mjukt och smuligt, kan du laga det i en "smart pan". Ingredienser: 1 msk. bovete av hög kvalitet, 3 msk. fet mjölk (bäst av allt - hemgjord), 3 stora skedar med granulerat socker, en stor bit smör, salt på skedspetsen. Bovete gröt med mjölk i en långsam spis kräver en åtgärdssekvens.
- Gryn tas bort, bortskaffas och tvättas sedan med kallt vatten tills vätskan är transparent.
- Tillagad bovete hälls i skålen på enheten. Gryn saltas och sötas. Omedelbart skickas det tärnade smöret till produkterna.
- Komponenterna hälls med mjölk, och i "Croup" -läget tillagas skålen tills programmets slut.
Om värdinnan är rädd för att göra gröt för söt kan du hälla socker direkt i tallrikarna utan att lägga till den i kokningsprocessen.
Hur man lagar mat för barn?
Bovete i en mycket annan form är mycket användbart för barn. Barnen kommer särskilt att njuta av sin söta version i mjölk. Ingredienser: 160 g spannmål, salt på spetsen av en sked, 120 ml fett komjölk, 35 g smör, honung eller socker, 380 ml vatten.
- Gryn tvättas noggrant i flera vatten. Sedan hälls den omedelbart ut i skålen på enheten, fylls med vatten och kokas i kylningsläge tills all vätska har förångats.
- Därefter läggs olja ut i bovete. Massan saltas, sötas efter smak eller smaksatt med honung.
- I mjölkgrötläge smälter skålen i ytterligare 7-8 minuter, varefter den omedelbart serveras till bordet.
Behandlingen är flytande, så det är bekvämt att äta även för de minsta familjemedlemmarna.
Bovete mjölkgröt med bananer
Bovete spannmål går inte bra med nästan alla frukter och bär. Men det finns ett läckert sött undantag - bananer. De kompletterar spannmål bra och gör det möjligt att bli en hälsosam diet efterrätt. Ingredienser: en halv liter skummjölk, 90 g spannmål, 1-1,5 stora skedar vitt socker, salt på spetsen av skeden, stor mjuk banan.
- Grynarna sorteras noga och tvättas. Om mörka hårda korn finns kvar i det, kan de förstöra skålen helt.
- Tillagad bovete hälls med uppvärmd komjölk och skickas för att laga mat. Produkten försvinner under ett lock på mycket låg värme.
- När spannmålen är ungefär hälften klar kan den sötas och saltas.
- I samma steg läggs en banan skuren i små kuber till skålen. Frukten ska vara mogen och mjuk, men inte svart.
- Skålen bringas till full beredskap och tas bort från elden.
Serveras varmt vid bordet. Om så önskas kan du lägga till smör i det, och istället för granulerat socker - naturlig honung.
Med pumpa
Av alla grönsaker är aptitretande pumpa bäst lämpad för bovete i mjölk. Den här saftiga frukten ger skålens smak ljushet och gör dess utseende roligare och attraktivare. Bland bovete korn finns ljusa orange kuber. Ingredienser: 330 g pumpa, vitlök, kvist rosmarin, 1 msk. bovete, 3 stora skedar av olivolja av hög kvalitet, en halv liter fettmjölk, en vitlöksklyftor, salt, en blandning av färgade malta paprika.
- Först kokas bovete i salt mjölk tills den är kokt. Du kan först fylla produkten med vatten och bringa till mjukhet och sedan mörkna tills processen är klar i varm mjölk.
- Lök finhackade och stekt i olja tills de är gyllenbruna. Det är viktigt att använda oliv i detta skede.
- Bit vitlök och rosmarin stekas i samma skål. Vidare kastas pannans komponenter bort, och på den återstående doftande oljan förbereds pumpa kuber tills de är mjuka och aptitretande.
- Till den färdiga orange grönsaken läggs lök stekning och färdig bovete. För att smaka, skålen saltas och peppas.
Den resulterande gröt kommer att vara en utmärkt sidodisk för kött tillagat på något sätt.
