Bovete gröt - 9 läckra recept

Under flera århundraden har en sådan gröt ockuperat en ära plats på bordet med familjer med olika inkomster i vårt land. Den här maträtten kombinerar många fördelar: den är näringsrik, billig, aptitretande, hälsosam. Det viktigaste är att försöka laga bovete gröt läckert. Hennes recept i olika varianter publiceras nedan.

Bovete gröt för garnering

Om bovete väljs som sidodisk är det mycket viktigt att laga det skarpt och mjukt. Ingredienser: 1 msk. kärna, 3 msk. filtrerat vatten, salt efter smak. Hur man förbereder bovete gröt på vattnet enkelt och snabbt beskrivs nedan.

1. Kärnan plockas och stekas därefter lätt i en torr stekpanna.
2. Produkten hälls i en lämplig panna och hälls med den angivna mängden salt vätska.
3. Först kokas innehållet i behållaren över hög värme och kokas sedan tills det kokas på en minimal uppdelning.
4. När gröt absorberar all vätska är den klar.

Du kan servera mat som en oberoende maträtt och hälla generöst smält smör på det.

I mjölk - ett steg för steg recept

Spara inte på mjölk. Det är nödvändigt att ta den mest fettiga produkten - 3-4 glas. Resterande ingredienser: 1 msk. bovete, 320 ml vatten, en skiva smör, en nypa salt och 3 stora matskedar granulerat socker.

1. Den huvudsakliga hemligheten med framgångsrikt bovete spannmål i mjölk är att det först kokas tills det lätt mjukas i vatten. Tvättat spannmål hälls i en redan kokande vätska. Produkten kokas tills den är helt absorberad.
2. Därefter hälls kärnan redan med en mejeriprodukt och fortsätter att laga med minimal uppvärmning av plattan.
3. Spannmålen bör åter absorbera vätskan.
4. Efter att ha tagit bort godisen måste den saltas, sötas, smaksättas med smör.

Innan servering till frukost eller lunch måste mjölkgröt infunderas väl under ett stängt lock. Om skålen initialt verkar flytande, kommer den att hitta den önskade densiteten.

I en långsam spis

Det är särskilt lätt att laga en sådan skål om du har en "smart pan" till hands. Ingredienser: 1,5 msk. bovete, 3 msk. vätskor (det kan vara både vatten och mjölk), 35 g smör, en nypa salt och socker.

1. Det första som spannmålen tvättas noggrant under kallt vatten. Läckvätska ska vara helt transparent. Alla bortskämda nukleoler väljs, vilket skräp som helst kan förstöra smaken på skålen.
2. Tillagad bovete överförs till skålen på enheten. Det är inte nödvändigt att smörja multikokan med olja. I bakningsprogrammet torkas produkten och stekas lätt. Det räcker med att laga det ett par minuter. Som ett resultat kommer gryn att få en gyllene nyans.
3. Uppifrån hälls bovete med den valda vätskan (inte kall!), I vilken socker och salt omedelbart löses upp. Deras kvantitet måste anpassas efter din egen smak.
4. Under ett stängt lock kommer bovete gröt i en långsam spis att koka i 50-55 minuter. Följande lägen är lämpliga för detta: "Pilaf", "Mjölkgröt" och "Bovete".
5. Efter motsvarande signal från anordningen läggs skålen ut på plattorna.

Servera gröt med fin hackad frukt.

Ångad bovete i påsar

Förpackade i speciella påsar för matlagning av spannmål skiljer sig inte från den vanliga produkten. Det är sant att det är mycket bekvämare att laga mat. En annan fördel med den förpackade produkten är att den redan mäts delvis för en vuxen. Ingredienser: 2 påsar spannmål, 1,5 liter vatten, salt. Hur man lagar bovete i påsar på rätt sätt kommer alla att ta reda på nedan.

1. Den angivna mängden vatten läggs på kaminen och saltas. Så snart vätskan kokar, doppas bovete direkt i ett specialförpackning. Du kan lägga produkten direkt i två portioner.
2. Tillagning av spannmål kommer att vara ungefär 15-20 minuter.
3. Därefter överförs paketen till en durkslag. Det är nödvändigt att vänta tills överskott av vätska rinner ur dem.
4. Det återstår bara att överföra innehållet till plattorna.

Socker, smör och andra tillsatser måste läggas i en redan tillagad varm skål. Bovete som är beredd enligt ett sådant recept är lämpligt och som en skål till alla köttfynd.

Läs också:hur man lagar bovete gröt

Med kött i krukor

Medan gryn smälter ner i kött- och grönsakssaft i speciella krukor får den en fantastisk smak och doft. En sådan maträtt är inte synd att servera även gäster, särskilt om du kompletterar den med ett par grönsaksnacks. Ingredienser: 1 msk. spannmål och 2 gånger mer filtrerat vatten, ett kilo fläskmassa, lök, selleri stjälk, morot, salt, aromatiska örter.

1. Köttet tvättas väl, slås lätt med en hammare och skärs i medelstora kuber. Det ströks omedelbart med salt och utvalda kryddor. Det är värt att lämna produkten i några minuter så att den är marinerad.
2. Morötter skärs i tunna pinnar, lök och selleri finhackas med en vass kniv.
3. Skivat kött stekas snabbt i en uppvärmd stekpanna med olja. De ska vara lätt kokta.
4. Bitar av fläsk frisätts från överflödigt fett med pappershanddukar.
5. Strimlade grönsaker överförs i den återstående oljan från köttet tills de är mjuka.
6. Det återstår att fördela produkterna i krukor, fylla med saltat vatten, täcka och skicka till ugnen i 50-55 minuter.

Smör sönderdelas i den färdiga skålen.

Med svamp

Även utan användning av kött kan bovete göras tillfredsställande. Ingredienser: 1 msk. spannmål, 2 gånger mer filtrerat vatten, 320 g färsk champignon, lök, salt, morot, färska örter.

1. Bovete blir över och tvättas. Därefter hälls produkten med vatten och skickas till kokning på låg värme. Efter kokning kan vätskan saltas.
2. Små bitar av svamp stekt med hackade morötter och lök. Istället för svamp är det tillåtet att använda skogs svamp, som tidigare kokats. De kommer att ge en speciell smak till skålen.
3. Klar gröt läggs ut i en stekpanna i en stekpanna, hackade gröna hälls ut. Efter grundlig blandning är skålen helt klar.

Du kan lägga till en blandning av paprika eller andra smaksättningar till din smak.

Hur lagar jag lös bovete gröt i vattnet?

Det finns flera finesser som hjälper till att laga bovete inte bara välsmakande och doftande, utan också smuliga. Till exempel är detta kalcinering av spannmål i en torr panna. Ingredienser: 1 msk. bovete kärnan, 2 msk. filtrerat vatten, ½ liten. matskedar salt, 2 stora matskedar raffinerad olja.

1. Spannmålen avlägsnas, tvättas och torkas något. För att göra detta kan du strö den i ett lager på en våfflahandduk. Bovete torkar mycket snabbare i ugnen vid minimitemperatur.
2. Därefter kalcineras spannmålen i en torr stekpanna. Du kan starta denna process endast när bovete är helt torr. Det är viktigt att nukleolin inte bränns.
3. Saltat vatten kokas. Bovete hälls i det. Skålen kokas tills den är helt absorberad.
4. Några minuter innan tillagningen hälls olja i behandlingen. Hans smak kommer inte att kännas i den resulterande delikatessen.

Redan i den färdiga skålen tillsätts smör, såser och kryddor.

För att mata barn

Bovete gröt är bra för den första utfodringen. För detta ändamål förbereds naturligtvis en maträtt enligt ett speciellt recept. Du måste göra det så flytande som möjligt. För basen används kärnan, slipad till mjöl. Ingredienser: 1 tsk slipat spannmål, 90 ml filtrerat vatten.

1. För att laga bovete måste du ta kärnan, sortera, skölja, torka och slipa med en kaffekvarn. Lämplig för detta ändamål och en speciell munstycksblandare.
2. En liten sked malda spannmål hälls med filtrerat vatten. Koka fatet i en tjockväggig skål.
3. Efter att massan kokat kokas behandlingen i 12-14 minuter på låg värme.
4. När den resulterande skålen svalnar lite utspäds den med en blandning eller bröstmjölk.

Salt och sötning gröt för första utfodring rekommenderas inte.

Termos matlagningsrecept

Detta recept används ofta av det kända könet under en strikt diet. Dessutom är det relevant för fältförhållanden när det inte går att använda en spis, mikrovågsugn och andra apparater. Ingredienser: 1 msk. bovete, 2 msk. mycket varmt vatten (kokande vatten), ett gäng färska örter, kryddor, salt efter smak.

1. Gryn förbereds i förväg. För att göra detta kommer hon över och blir av med bortskämda korn. Det återstår att skölja produkten och torka.
2. Bovete får tillräckligt med sömn i en termos. Salt till smak läggs till såväl som utvalda kryddor. Perfekt för den här maträtten: Suneli humle. Om du planerar att göra skålen söt bör du välja vanilj, malt kanel och / eller torkad frukt.
3. Ovanifrån hälls produkter i en termos med den angivna mängden nykokt vatten.
4. Det är bättre att lämna spannmål, översvämmat med vätska, hela natten.

Matlagninggröt i en termos låter dig spara i alla användbara ämnen som vanligtvis försvinner under vanlig matlagning.

Hur länge kokar bovete?

Tillagningstiden för bovete beror på vilken metod för tillagning den väljs. Till exempel i en långsam kokare tillagas maträtten i synnerhet lång - 50-55 minuter. Men just nu kan värdinnan glömma processen och gå vidare med sin verksamhet.

På en spis i kokande vatten kokas bovete gröt mycket snabbare. I genomsnitt räcker 15-20 minuter med ett stängt lock.