Granatäpplesås är en mycket ovanlig förband, och få människor vet var den används. Låt oss ta reda på vilka rätter denna sås är lämplig för och hur man lagar dem.
Materialinnehåll:
Granatäpplesås "Narsharab" - vad man ska äta
Granatäpplesås tillverkas av mogna granatäpplefrön. De pressas, och den resulterande saften kokas flera gånger och kryddas med olika kryddor.
Naturligtvis, som alla ovanliga produkter, är Narsharab ett genuint intresse för värdinnorna. Och först och främst vill jag förstå vad de äter med granatäpplesås.
• Det är bäst kombinerat med kött. De vattnas med en färdig kötträtt eller gör en marinad. Denna granatäpplesås mjukar mycket väl även de tuffaste fibrerna och ger samtidigt skålen en speciell pikant smak.
• Dessutom är dressing perfekt för grönsaker, som bönor.
• Även grytan kryddas med sås.
• Några bara skinkar brödskivor i det och njuter av smaken.
Klassisk granatäpplesås hemma
Produkter som krävs:
• salt och andra kryddor efter din smak;
• tre kilo mogna granatäpplen.
Matlagningsprocess:
1. Först frigör kornen från skalet och vita venerna. Du bör bara ha "rubin tårar" i sin rena form, allt annat kan kastas bort.
2.Överför dem till någon djup behållare och krossa dem med en sked eller en kross så att juicen sticker ut.
3. Lägg sedan den på kaminen och värm tills kornen är vita. Samtidigt måste de blandas hela tiden.
4. För den resulterande massan genom en sil för att separera juicen och massan.
5. Sätt tillbaka behållaren till kaminen igen och låt den torka den rena juicen över låg värme tills den förtjockas. Efter den säsongen är kompositionen med kryddor och såsen klar.
Turkiskt såsrecept
Granatäpplesås från Turkiet tillagas väldigt enkelt och skiljer sig praktiskt taget inte från den klassiska versionen. Det är utmärkt för betning av fisk och kött.
Produkter som krävs:
• tre kilo granatäpplen.
Matlagningsprocess:
1. Skala frukterna, separera kornen och slå dem i en juicer för att producera juice. Om den här enheten inte är det, använd en nudge eller den vanligaste skeden.
2. Sila juicen genom en sil eller ostduk, ta bort massan och kornen och lämna bara juicen. Det är från det att såsen bryggs.
3. Häll dess kastrull, gör en långsam eld och håll på kaminen tills vätskan är tillräckligt tjock, ungefär densamma som en jäst bakad mjölk i konsistens.
4. Dela ut det färdiga förbandet i glasburkar eller flaskor och applicera vid behov.
Kyckling med granatäpplsås
Kyckling i granatäpplesås är helt enkelt en otrolig maträtt. Dressing gör köttet mjukt, saftigt och jordskorpan är helt enkelt utsökt.
Detta kräver bara några få ingredienser.
Produkter som krävs:
• en sked vegetabilisk olja;
• en kycklingskada;
• kryddor efter din smak;
• två matskedar granatäpplesås.
Matlagningsprocess:
1. Skölj köttet väl och låt det torka eller påskynda processen med pappershanddukar.
2. Gnugga kycklingen med kryddor (till exempel salt och peppar), du kan använda andra kryddor som är kompatibla med kyckling.
3. Blanda granatäpplesås med vegetabilisk olja och sprid kyckling över hälften av den totala blandningen. Baka det sedan i cirka 30 minuter vid 200 grader.
4. Efter den här tiden tar du bort skålen, täcker igen med såsen som återstår och lägger den i ugnen i ytterligare en halvtimme vid samma temperatur.
Används för marinering av kött för grillfest
Naturligtvis är granatäpplesås mycket väl lämpad för att göra grillmarinad. Men innan du doppar köttstyckena i denna sås, måste du veta hur mycket det kommer att behövas, och efter hur länge kebaben kan börja steka.
• Håll köttet i lösning med granatäpptsås i minst 10 timmar. Helst cirka 15 till 20 timmar.
• Den totala mängden marinad bör vara sådan att köttstyckena i den inte flyter utan helt enkelt täcker väl och jämnt.
Grundläggande marinadrecept
Produkter som krävs:
• ett halvt glas sås;
• flera lökar;
• kryddor för grillfest efter smak.
Matlagningsprocess:
1. En liten lök skärs genom en mixer eller riven, och det som finns kvar skärs i ringar. Blanda allt med granatäpplesås.
2. Där sätter vi de valda smaksättningarna och blandar ingredienserna noggrant.
3. Del täcka köttet med dressing och låt stå i 10 - 12 timmar.
Den perfekta nötköttmarinaden
Produkter som krävs:
• en matsked granatäpplesås;
• fyra matskedar citronsaft;
• tre lökar;
• en och en halv matsked senap;
• andra smaksättningar efter smak.
Matlagningsprocess:
1. Hacka lök och blanda med kött. Kombinera de återstående ingredienserna från listan och fyll dem med kött. Glöm inte att sätta kryddor.
2. Vi blandar allt väl och lämnar kebaben i ungefär en dag, varefter det kan stekas.
Hur man lagar griskött vackert
Produkter som krävs:
• en bit fläskmassa;
• alla kryddor efter din smak;
• tre matskedar granatäpplesås.
Matlagningsprocess:
1. Skölj grisköttet, låt det torka och skär det i medelstora delar, men inte mer än en och en halv centimeter tjockt.
2.Strö dem över valda kryddor (till exempel salt och peppar), häll i granatäpplesås, fördela det jämnt och låt köttet ligga i cirka 60 minuter så att det blir mjukare.
3. Lägg det förberedda köttet i en uppvärmd stekpanna och stek det på båda sidor på medelhög värme tills en brun skorpa visas.
Ovanlig sallad med granatäpplesås
Produkter som krävs:
• en paprika;
• 15 körsbärstomater;
• granatäpplesås - en sked;
• pinjenötter efter smak;
• 100 gram rucola;
• 130 gram mozzarella;
• salt och peppar;
• en avokado;
• en skiva citron.
Matlagningsprocess:
1. Skölj ruccola, vänta tills den torkar och lägg i en salladskål.
2. Skicka det hackade tomater och halverad peppar.
3. Slip mozzarella och avokado i små rutor, blanda med andra ingredienser.
4. Strö maten med kryddor och strö över lite citronsaft.
5. Det återstår bara att smaka skålen med sås och knåda den väl för att fördela den senare. Lägg lite stekt pinjenötter i salladen.
Ja, rätter med denna sås är verkligen ovanliga, men riktigt läckra och värda ett försök minst en gång.
