Seedless granatäpple dök upp på marknaden relativt nyligen, men har redan vunnit stor popularitet. Kornen har en söt smak och det är mycket bekvämt att äta dem. Faktum är att begreppet ”fröfritt” är villkorat. Naturligtvis är de, bara mjuka och nästan transparenta, så de stör inte att njuta av frukten.

Händer granatäpple

Finns det grenader? Många tror på detta med svårigheter. När allt kommer omkring, har människor använt granatäpplefrukter i många århundraden, sedan antiken, och under århundradena har de förändrats lite.

Växten odlas i varma breddegrader nästan över hela världen, inklusive i grannskapet med Ryssland. Vilda granatäpplen finns i länderna i Centralasien, och odlingar av odlade sorter, förutom de centralasiatiska staterna, finns också i Transkaukasien.

Uppfödare avlade flera hundra sorter av denna växt.

Under de senaste åren har frukt dykt upp som har en annan färg - gul, vit och till och med brun. Men en äkta "revolution" i avel inträffade när amerikanska forskare introducerade en ny sort - med transparenta mjuka ben som nästan inte kännas under måltiderna. Naturligtvis försökte trädgårdsmästare från andra länder också acklimatisera en fantastisk nyhet.

För detta korsade uppfödare fröfritt granatäpple med de hybrider som framgångsrikt odlas i ett visst område. Så granatäpplet utan frön verkade flera sorter.

Sammansättning och kaloriinnehåll i granatäpplefrön

Läkare ordinerar ofta granatäpplen och dricker sin juice till personer med anemi som har lågt hemoglobin. Därför bör kornen vara mättade rödliknande blod för människor.Fröfritt granatäpplefrön är vanligtvis lättare och mer transparent. Men samtidigt inkluderar de hela komplexet av vitaminer och mineraler, som innehåller vanliga granatäpplen.

Fröfritt granatäpple skiljer sig från det vanliga endast i kaloriinnehåll.

Vi pratar om vitaminer B5, C, A, E och mikroelement som kalium och kalcium, jod och kisel, järn, koppar och mangan. Dessutom innehåller korn syror som är nödvändiga för människor, tanniner och antioxidanter. Gynnsamma ämnen finns också i själva benen.

Om vi ​​pratar om kalorier är det i frönfritt granatäpple lägre än i vanligt. Som jämförelse innehåller i genomsnitt 100 g granatäpple 60 kcal och i benfritt granatäpple - bara 50.

Läkare har länge erkänt granatäpple som en dietprodukt. Genom att förse kroppen med de nödvändiga ämnena orsakar det inte bara avsättningen av fetter, utan tvärtom hjälper deras snabbast nedbrytning och utsöndring.

Variation och sorter

Eftersom fröfritt granatäpple fortfarande är sällsynt finns det inte så många sorter av det. Utan undantag är alla frukter mycket saftiga, de är trevliga att äta för både vuxna och barn. Dessutom är det lätt att få juice från dem.

Det finns bara ett fåtal druvfrö granatäpplen.

I Peru föds oftast frönfria granatäppsorter "Vandeful". Dess frukter är av medelstor, väger upp till 300 g, utbytet är ganska lågt: 14 - 15 kg per träd. "Vandefula" är att föredra i Israel och Asien.

Men i Spanien är en annan sort "Mollar de Elche" mest populär. Det är mer skördbart och dess frukter är stora (upp till 800 g). Denna sort kännetecknas också av en tunn skal av frukten, och kornen under den är väldigt söta.

Hur ser en granat ut?

Genom yttre tecken är det nästan omöjligt att särskilja grodd granatäpple från vanligt. Är det att den första skalet har en lättare nyans. Genom att ta en sådan frukt i handen är det dessutom lätt att märka att hans hud är mycket tunn. Därför är det nödvändigt att transportera skörden av sådana granatäpplen försiktigt så att frukterna inte spricker.

Yttre tecken på granatäpple utan gropar skiljer sig praktiskt taget inte från vanliga granatäpple.

Efter att skalet har tagits bort från granatäpplet hittas korn med röd eller vinröd färg under den. De är en riktig delikatess - söta, saftiga och benen i munnen känns inte. Variationer av sådant granatäpple som odlas i Europa är ganska härdade och tolererar vintern väl, och på sommaren ger de en riklig skörd.

Detta är intressant:persimmonförmån

Vilka är fördelarna med frönfria sorter av granatäpple

Fördelarna med fröfritt granatäpple är stora. Den innehåller en stor mängd vitaminer, och dess korn och juice innehåller människor som vill gå ner i vikt i olika dieter.

Äldre människor rekommenderas att äta granatäpplen för att stärka blodkärlens väggar.

Granatäpple läggs till lugnande beredningar (skal och septum används för detta ändamål), och granatäpple skalar är ett utmärkt botemedel mot diarré. Granatäpple hjälper till med sjukdomar i sköldkörteln, astma, hypotoni, låg immunitet, och det hjälper också att höja hemoglobin.

Dessutom är granatäppelfrukter praktiska att använda vid matlagning. Spannmål kan läggas till olika sallader och juice kan tillsättas såser, drycker och desserter.

Många barn gillar inte att äta granatäpplen på grund av den sura smaken och hårda ben. I detta fall har frön utan frukt en klar fördel - barnet med nöje "poppar" sådana korn i munnen och får med sig de ämnen som är nödvändiga för kroppen.

Hur man rengör

Det beror på om du vill få skivor eller bara frigöra kornen från skalet.

Rengöring av granatäpplet är inte svårt.

För att klippa granatäpplet i skivor behöver du:

  1. Klipp av den övre delen av fostret med en vass kniv och var försiktig så att du inte rör vid kornet.
  2. Sedan görs snitt i vita ränder. Och igen, försiktigt för att inte tömma juicen.
  3. Den snittade delen ska dras över - den kommer att röra sig bort från frukten tillsammans med kornen. De återstående skivorna separeras på samma sätt.

För att få kornen klipps "locket" från frukten, och sedan görs 4 styckningar tvärs längs frukten. Därefter trycker de på mitten av granaten med dina händer och delar upp den i delar. Kornen på var och en av dem skakar ut i en skål.

Folkets råd:hästkastanj: medicinska egenskaper och kontraindikationer

Eventuell skada vid användning

Även om utsäde granatäpplekorn har en uttalad söt smak, finns det tillräckligt med syra i dem. I vissa fall kan det irritera slemhinnorna i matsmältningskanalen, så granatäpplesaft drickas vanligtvis i utspädd form, och bara friska människor äter granatäpple på tom mage.

Granatäpple har en hög surhet, så inte alla kan använda den.

Det rekommenderas inte att använda granatäpple för dem som:

  1. Pankreatit i det akuta stadiet.
  2. Gastrit med hög surhet.
  3. Magsår.
  4. Ulcerös kolit.
  5. Inflammatoriska sjukdomar i munhålan.
  6. Överkänslighet för tandemaljen.
  7. Allergy.
  8. Brott mot tarmens motoriska funktion, tendens till förstoppning.

För barn under 12 månaders ålder rekommenderas inte heller granatäpple och granatäpplejuice.

Skeptiker kan se att groddgranater inträffar och gradvis blir mer och mer popularitet. Därför görs ganska framgångsrika försök att acklimatisera denna art i Ryssland. Och det är troligt att om några år kommer vi helt glömma de "obekväma" sorter med hårda frön.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: