Nötkött i sojasås är en snabb och tillfredsställande maträtt med en otrolig smak och arom. Det kan serveras vid festbordet, pikant kött lämnar ingen likgiltig. Alla presenterade recept är enkla, men kännetecknas av sofistikerade, så de kommer att tilltala varje familjemedlem.

Nötkött i sojasås i en stekpanna

Detta recept för nötkött i sojasås i en stekning tillagas mycket snabbt, bara spendera 30-40 minuter på matlagning och du kan servera en välsmakande och tillfredsställande maträtt.

Sammansättningen inkluderar följande produkter:

  • nötkötthals - 350 g;
  • lök - 1 st .;
  • söt bulgarisk paprika - 1 st .;
  • morot - 1 medium rotskörd;
  • vitlök - 2-3 kryddnejlikor
  • sojasås;
  • vegetabilisk olja - 2-3 msk. skedar;
  • vatten - 50 ml;
  • greener;
  • eventuella kryddor.

Steg för steg tillagning av läckert kött:

  1. Nötkött skärs i tunna skivor, deras bredd ska vara cirka 1,5 cm och deras längd 4 cm. Hur snabbt marineringen av köttet beror på tjockleken. Bitar passar in i en djup behållare.
  2. Tillsätt så mycket sojasås så att köttet täcks helt av det. Rengör behållaren i kylen i 3 timmar. Du kan förbereda i förväg, till exempel lägga marinerad för natten.
  3. Lökar skärs i medelstora kuber och sauteras tills de är gyllenbruna, vitlök tillsätts.
  4. Nötkött läggs till löken tillsammans med marinaden. Allt blandas och stek i cirka 15 minuter, täck över och låt sjuda i ytterligare 10 minuter.

Saftigt kött är klart, du kan bjuda in alla till middag.

Laga på kinesiska

Nyligen får kinesiskt köttrecept stor popularitet. Nötköttet är mycket kryddig. Om så önskas kan skålen ge en skarp eller söt smak.

De ingredienser som utgör:

  • köttmassa - 500-600 g;
  • gröna ärtor - 200 g;
  • sojasås - 5 msk. skedar;
  • sesamolja - ½ kopp;
  • lökhuvud;
  • paprika - 1 st .;
  • medelstora orange;
  • ingefära rot - 15 g;
  • vitlök - 2 kryddnejlikor
  • socker - 30 g.

Tillverkningsprocessen är som följer:

  1. Ingefära och apelsinskall gnides på ett fint rivjärn, läggs i en djup behållare.
  2. Sås och ½ olja tillsättes till de krossade komponenterna, blandade.
  3. Massan skärs i tunna remsor och blandas med marinad, täck behållaren med folie och lägg i kylan i en timme.
  4. Grönsaker skärs i form av sugrör.
  5. Löken passeras i den kvarvarande oljan tills gyllenbrunt, hackat kött tillsätts och stekas.
  6. Häll marinaden efter 5 minuter, tillsätt ärter och andra ingredienser, blanda väl.

Så snart basen blir tjockare och köttet blir mjukt, kan elden stängas av. Rätten serveras med ris eller kinesiska nudlar. Nötkött med sojasås är en fantastisk maträtt som kombinerar enkelhet, pikans och hastighet, eftersom mindre än en timme spenderas på matlagning.

Hur man bakar härligt i ugnen

Du kan tillverka saftigt och mjukt nötkött med en behaglig kryddig arom. Det är inte svårt att laga kött i sojasås i ugnen, så även en ung hemmafru som bara förstår matlagning kan dra nytta av detta klassiska recept. En special marinad är gjord för skålen, vilket ger köttet en utsökt och unik smak.

För matlagning behöver du följande komponenter:

  • färskt nötkött - 600 g;
  • sesamfrön - 10 g;
  • röd och svart malad paprika - efter smak;
  • sojasås - 150 ml;
  • vitlök - 3 kryddnejlikor
  • senap - 10 g.

Fler material:nötkött i ugnen

Steg-för-steg-processen för en läcker kötträtt bakad i ugnen:

  1. Till att börja med bör du göra marinaden: förbered en djup skål, häll den beredda sojasåsen och senap. Tillsätt svart och röd paprika. Vitlöken skalas, krossas med en vitlökpressare eller ett fint rasp, skickas till såsen. Alla komponenter blandas noggrant.
  2. Indrefilet tvättas, torkas med pappershanddukar. Köttet skärs i plattor på 0,5 cm. Filmen, venerna och fettet avlägsnas.
  3. Lägg nötköttet i en sojamarinad, täck behållaren med fastfilm eller lock och sätt i kylskåpet i en timme, det är tillräckligt med tid.
  4. Ta en bakplatta eller kastrull, smörj basen med olja. Sprid skivade skivor, häll ovanpå med massor av marinad och strö över sesamfrön.
  5. Placera bakplåten med nötkött i ugnen uppvärmd till 200 grader och grädda i 40 minuter.

För att påskynda processen förbitas bitarna och stekas över hög värme (två minuter på varje sida). Eller så betar de kött på kvällen, då stekas det mycket snabbare.

Nötköttrecept med grönsaker

Ett annat recept är nötkött och grönsaker kryddat med sojasås. Denna maträtt är inte bara välsmakande, utan också hälsosam.

Först måste du förbereda komponenterna, nämligen:

  • nötkött - 500 g;
  • vatten - 100 ml;
  • sojasås - 5 msk. skedar;
  • vegetabilisk olja - 3 msk. skedar;
  • färska champignon - 100-150 g;
  • gröna bönor - 80-100 g;
  • morötter;
  • lök;
  • salt och peppar - 1 tesked vardera.

Följ sedan instruktionerna:

  1. Nötkött tvättas noggrant och skärs i små bitar.
  2. Sprid i en djup panna, tillsätt lite vatten och gryta.
  3. Svamp skärs i remsor och skickas till köttet.
  4. Fyll komponenterna med olja och blanda, sjuda i ca 10 minuter.
  5. Morötter skärs i skivor, löken skärs i halva ringar och läggs till resten av produkterna, de blandas igen och fortsätter att sjuda.
  6. Bönorna tas bort, skärs i bitar och läggs i en kastrull. Börja med sojasås, saltad, peppad, knådad noggrant och stekt i ytterligare 5-7 minuter.

Skålen är klar. Du kan inte ge ett garnering till det, det är väldigt hjärtligt och välsmakande i sig.

Kokt kött i sojasås

Denna maträtt kan dekorera festbordet, även om komponenterna i kompositionen är ganska enkla och prisvärda. Bräserad nötkött med tillsats av sojasås får en pikant smak.

Läs också:kokt nötkött i en långsam spis

Innan processen påbörjas är det värt att ta hand om produkternas sammansättning:

  • nötköttmassa - 0,5 kg;
  • sojasås - 50 ml;
  • tomat - 1 st .;
  • lök;
  • vitlök - 3 kryddnejlikor
  • naturlig honung - 1 tsk;
  • sesamolja - 2 msk. skedar;
  • mald peppar och salt efter smak.

När allt är förberett, utför följande åtgärder:

  1. Nötkött skärs i små bitar.
  2. Löken skalas och skärs i halva ringar, tomatskivor.
  3. Olja hälls i en uppvärmd panna och förberedda komponenter läggs.
  4. Häll i sojasås och sjuda under ett lock på mycket låg värme i en timme. Inget behov av att tillsätta vatten, juice kommer att sticker ut från köttet.
  5. Tillsätt hackad vitlök, bihonung, salt och peppar efter en timme. Allt blandas väl och låt sjuda tills vätskan förångas helt.

Servera skålen varm, tillsätt en grönsak eller någon annan sida. Dess arom och utmärkta smak kommer att uppskattas.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: