Nötkött i en långsam spis - 12 recept

Vissa hemmafruar anser att nötkött är svårt att tillaga kött och utesluter därför alltid det från sin diet. För att ombestämma dig för den produkt som diskuteras bör du försöka laga den i en "smart pan". När allt kommer omkring, nötkött i en långsam spis visar sig alltid vara välsmakande, doftande och tillfredsställande.

Nötköttgulash i en långsam spis

Ingredienser: lite mer än ett kilo nötkött, 2 lökar, 3 msk. tomatpuré, bulgarisk paprika, 1 msk. vete mjöl, 2 msk. fet gräddfil, morot, 1 msk. vatten, salt, aromatiska örter.

1. Köttet hackas och kokas under en halvtimme i stekning på en liten mängd fett.
2. Då kokas nötköttet redan med lök, paprika och morötter.
3. För såsen blandas vatten, gräddfil, mjöl, pasta. Ingredienserna saltas, kryddas med utvalda kryddor.
4. Kött och grönsaker hälls med sås och sjunker under 80-90 minuter i programmet "Stewing".

Det är tillrådligt att lämna nötköttgulash i en långsam spis i ytterligare 15-20 minuter för att värma senare.
Som grönsaksbas kan du använda zucchini, pumpa, sparrisbönor, vitlökskida.

Hur man lagar nötkött stroganoff?

Ingredienser: 640-670 g nötköttmassa, 2-4 vitlökskivor, en matsked tomatpuré, 3 matskedar senap och hemgjord gräddfil, lök, kryddor, salt.

1. Tvättat, torkat och skivat kött gnides noggrant med senap. I en sådan marinad bör nötkött stå i cirka 15 minuter.
2. Därefter placeras köttet, tillsammans med lökbitar, i en skål och stekas i lämpligt läge i cirka 20 minuter.
3. De återstående ingredienserna blandas i en separat skål. Vitlök förrevas eller passeras genom en press. Den resulterande såsen späds med vatten och hälls på köttet.

Doftande nötkött stroganoff stekas i en långsam spis i 110-120 minuter.

Nötkött med potatis

Ingredienser: 450-480 g måttligt fett benfritt kött, stor lök, torr vitlök, ett kilo potatis, en nypa söt paprika, salt.

1. Nötkött i snygga skivor stekas i en skål med en "smart panna" tills den är gyllene.
2. Lök med en mixer förvandlas till uppslamning och sprids till köttet. Ingredienser kokas i ett lämpligt program i 30-35 minuter.
3. Därefter hälls potatisbitar i behållaren. Tillsätt salt och kryddor är inte nödvändigt än. Samma läge är inställt på ytterligare en halvtimme.
4. Bara 5-7 minuter innan tillagningen tillsätts salt och smaksättningsmedel i skålen.

Mjukt nötkött som är kokt i en långsam spis med potatis är en fullverdig näringsrik middag för hela familjen eller till och med en godbit till semestertabellen.

Pilaf i en långsam spis

Ingredienser: ett kilo köttmassa, 3 lökar, 2 multikokta glas långkornigt ris, vitlök efter smak, 3 morötter, salt.

1. Kött med låg fetthalt utan vener och fångenskap skärs i små bitar. De stekas i varm olja i ett lämpligt program i 15-20 minuter. Samtidigt lämnas enhetens lock öppen.
2. När köttet minskar i storlek och mörknar, hälls ut små kuber lök till det. Tillsammans kokas ingredienserna i ytterligare 6-7 minuter.
3. Stora morotkuber släpps ut till komponenterna. Massan bereds i samma program i ytterligare 8-9 minuter.
4. Det återstår att tillsätta salt, hackad vitlök, förtvättat ris.
5. Cirka en halv liter vatten hälls på produkterna. Skålen kokas i pilaf-läge i 40-45 minuter.

Det är inte nödvändigt att blanda maten, annars blir det inte sprött.

ABC-recept

Välsmakande recept: grunderna för matlagning hemma

Ingredienser: 750-850 g nötkött, 3 matskedar tomatpuré, 2 lökar, 5-6 potatis, 3 pickles, 1,5-2 koppar filtrerat vatten, torr vitlök, söt paprika, salt.

1. Köttbitar med tunna lökringar kokas i 15-17 minuter i ett program som är utformat för stekning.
2. Därefter hälls kuber med pickles i pannan. När alla livsmedel är väl kokta läggs pasta till dem.
3. Det återstår att hälla salt, smaksättningar i behållaren, häll allt med varmt vatten.
4. I släckningsprogrammet försvinner skålen under locket i 90-110 minuter.
5. Ungefär en halvtimme före beredskapen hälls pinnarna med kokta potatisar tillagade tills de är halvklara i skålen.

Potatis kan också för-stekas i en liten mängd olja.

Nötköttstek

Ingredienser: lite mer än ett kilo nötköttmassa, 60 g högkvalitativt smör, en stor lök, 6-7 små potatisknölar, en tesked slipad svartpeppar, stora morötter, 4-6 vitlöksklyftor, salt.

1. I smör i programmet för stekning passeras lökringar och morotpinnar. Sedan kokas grönsakerna tillsammans med skivor nötkött tills det mörknar.
2. Det återstår att lägga potatis i en skål, tunna skivor vitlök, peppar, salt.
3. Alla komponenter fylls med en liten mängd vatten.

Stek skålen i multikokan i 90-100 minuter.

Med katrinplommon

Ingredienser: 370 g scapula massa (nötkött), lök, 80 g tomatpuré, stor morot, 80 g groddade katrinplommon, torr vitlök, slipad paprika, salt.

1. Lökringar, tunna morotstänger och köttstycken stekas tillsammans i en skål med enheten med locket öppet i 15-17 minuter. Du kan använda både grönsaker och smör för detta.
2. Kokta och finhackade katrinplommon, salt och smaksättningar läggs till behållaren.
3. Till sist hälls vatten i multikokaren. Det bör täcka alla komponenter. Du kan använda köttbuljong för detta.

Släckningsläget är aktiverat i 60-70 minuter.

Skiva bakad i en långsam spis

Ingredienser: kilo massa av axelbladet (nötkött), alla lämpliga kryddor, en liter vatten, bordsalt efter smak.

1. En köttbit tvättas, om nödvändigt, blir av med filmer och överflödigt fett.
2. Nötkött doppas i saltat kokt vatten (kallt). Den pressas av en platta så att den inte dyker upp. Köttet kommer att finnas i vätskan i minst 5-6 timmar.Och det är bättre att lämna det hela natten.
3. På morgonen gnuggas generöst med kryddor. Du kan också fylla det med vitlök.
4. Köttet är tätt inslaget i två lager folie.
5. Ett glas vatten hälls i multikokeskålen. Ett bunt placeras ovanpå.
6. Kött tillagas i ett bakningsprogram i 40-45 minuter.

Efter enhetens signal måste du lämna paketet inuti det ytterligare ett par timmar. Helst tills den är helt kyld.

kotletter

Ingredienser: 430 g nötkött, ägg, 90 g högkvalitativt mjöl, en handfull smulor, fint salt, italienska örter.

1. Köttet skärs i skivor, slås väl, saltas, strö med kryddor.
2. Beredda bitar rullas i mjöl, doppas i ett misshandlat ägg och sedan i brödsmulor.

För rostning av kotletter i en "smart pan" är programmet "Baking" eller "Frying" lämpligt.

Med grönsaker

Ingredienser: 620 g nötköttgulash, morot, 2 köttiga tomater, lök, krydda för nötkött, stor paprika, 3-4 vitlöksklyftor, liten zucchini, salt.

1. Köttstycken stekas tills färgen ändras.
2. Alla finhackade grönsaker skickas i tur och ordning till nötköttet.
3. Massan saltas, strö med krydda.
4. Vitlök kan läggas hela med kryddnejlika eller passera genom en press.
5. Så mycket vatten hälls i behållaren så att det täcker alla komponenter.

I lämpligt läge kommer skålen att kokas i 80-90 minuter.

Nötkött pastrami

Ingredienser: 1,5 kg kött, 1,4 l filtrerat vatten, 125 g fint salt, 90 g granulerat socker, en nypa muskot, ingefära, koriander, kanel, svartpeppar, torkad vitlök, 60 g brunt socker, 40 g honung , 10 g senapsfrön.

1. Alla ingredienser utom kött kombineras i en kastrull och bringas till en kokning på kaminen. Socker, salt, honung bör upplösas helt i vätskan.
2. En köttbit tvättad med vatten placeras i en kruka med marinad i 2 dagar. Först måste du trycka på den med en tallrik.
3. Därefter torkas nötköttet med en pappershandduk och placeras i ugnen.

Skålen lämnas i uppvärmningsläge i minst 11 timmar.

Ångad i en långsam spis

Ingredienser: 630 g nötköttmassa, ½ tesked salt, en blandning av paprika, en matsked vegetabilisk olja, en kvist rosmarin.

1. Det tvättade köttet skärs i bitar, smutsas med salt och färgad paprika, varefter det låter marinera i en halvtimme.
2. Folie täcks i en behållare för matlagning. Hon är oljad. Tillagat kött och rosmarin läggs där.
3. 2 koppar vatten hälls i skålen.

 

Kött tillagas i lämpligt läge i 30-45 minuter.