Är det möjligt att laga hemligt saftigt nötkött i söt och sur sås hemma? Naturligtvis och till och med nödvändigt! Det finns ju många recept. Tänk på de mest framgångsrika alternativen.
Materialinnehåll:
Kinesiskt nötkött i en söt och sur sås i en panna
Höjdpunkten i denna maträtt är en del av skivning av kött. Den ska vara mycket finhackad. Och, naturligtvis, hur man gör utan lätt pikancy.
ingredienser:
- ett halvt kilo nötkött;
- 50 ml sojasås;
- 50 ml vitt vin;
- ett glas vatten;
- en matsked socker och riven ingefära;
- ½ tesked mald koriander;
- vegetabilisk olja;
- 2 vitlöksklyftor;
- peppar och salt efter din smak.
preparatet:
- Blanda sojasås, vatten, vin och socker för att få en söt och sur dressing.
- Tvätta köttet och skär i långa tunna remsor.
- Stek ingefära med hackad vitlök i en minut.
- Tillsätt såsen till överhettningen och koka den.
- I en kokande massa skickar vi kött och sjuda på låg värme i ungefär en halvtimme.
- Kryddor läggs några minuter innan de är klar.
- Stek kött tills vätskan avdunstar.
- Servera nötköttgryta med ris, garnera eventuellt med örter.
Matlagning kött med katrinplommon
Beskär nötkött förtjänar särskild uppmärksamhet. Köttet är mycket mjukt och aromatiskt.
Du behöver:
- ett pund kokt nötkött;
- 100 g tvättade och raffinerade katrinplommon;
- medium lök;
- två vitlöksklyftor;
- ett glas vatten eller buljong;
- ett par matskedar mjöl;
- peppar och salt efter smak;
- vegetabilisk olja.
preparatet:
- De förberedda katrinplommorna skickas till kokande vatten i 20 minuter så att det mjuknar.
- Samtidigt skar vi en bit kokt nötkött i små bitar.
- Vi hackar löken i halva ringar.
- Slip vitlök med en kniv.
- Vi skickar lök och vitlök till en uppvärmd stekpanna och stekar dem tills de är transparenta.
- Vi lägger till kött här och försöker steka varje bit från alla sidor.
- Vi flyttar massan till kanten av pannan och häller och steker mjölet lätt på en fri plats under omrörning.
- Häll i blandningen buljongen i vilken nötköttet kokades eller vanligt vatten så att det inte fanns några klumpar.
- När allt kokar är det dags att lägga till katrinplommon. Stuv den tills den är mjuk.
- Den sista handen är salt och peppar.
- Köttet med katrinplommon är klart! Kan serveras med potatismos eller ris.
Med paprika
Det här alternativet lämnar inte likgiltig vid matbordet. Smaken av paprika kommer att ge originalitet till den kinesiska maträtten.
ta:
- 400 g nötköttmassa;
- 5 paprika (helst flerfärgad);
- chilipeppar;
- rödlök;
- 3 vitlöksklyftor;
- ett halvt glas vatten;
- ingefära rot;
- 2 teskedar stärkelse;
- basilika, koriander och grön lök - helst färsk, i extrema fall, torkad;
- peppar, salt - valfritt;
- sojasås för marinader.
Fasad process:
- Förbered marinaden genom att blanda såsen med peppar och smör.
- Vi skär köttet i tunna bitar och skickar i en timme att marinera.
- Paprika och paprika skärs i remsor.
- Slipa chiliringar.
- Ingefära rot skuren i remsor, lök - tunna fjädrar.
- Vi später stärkelse med vatten och tillsätter ett par matskedar sås till vätskan.
- Stek köttet i en stekpanna tills det bränns.
- Tillsätt vitlök, lök, ingefära och låt sjuda i ett par minuter till.
- Vi sprider alla typer av peppar där och tar dem till ett krispigt tillstånd.
- Häll stärkelseblandningen i den totala massan, låt den sjuda i flera minuter tills den förtjockas.
- Skålen är klar. Vi dekorerar det med örter och serverar till bordet.
Med ananas i ugnen
Nötkött med ananas, kokt enligt detta ovanliga recept, kommer att vara en värdig dekoration på festbordet.
produkter:
- 600 g kött;
- en burk med konserverad ananas;
- 20 g stärkelse;
- 50 g tomatsås;
- 30 ml sojasås;
- matolja.
Hur man lagar mat:
- Stek lätt finhackat kött.
- Blanda stärkelse, ananasjuice och sås.
- Tillsätt den resulterande föreningen till köttet.
- Smörj en bakform med olja och överför ingredienserna där.
- Grädda på 170 grader i 15-20 minuter.
Hur man lagar mat med grönsaker
Ett traditionellt alternativ för alla tillfällen. Produkter är prisvärda, resultatet är fantastiskt. Vi lagar den i en långsam spis.
Vi kommer att behöva:
- ett pund nötkött;
- lök;
- morötter;
- lite tomatpuré;
- en tesked mjöl, vinäger och socker;
- kryddor;
- matolja.
Steg för steg instruktioner:
- Multicooker i "Stekning" -läge - lägg löken och låt den sjuda tills den är gyllene.
- Därefter kommer morötter, hackade med sugrör.
- Vi lägger tomatpuré med mjöl.
- Och slutligen själva nötköttet.
- Fyll blandningen med vatten så att köttet inte syns.
- Vi ställer in läget "Släckning" - i 2 timmar.
- Efter en timme skickar vi socker, kryddor, vinäger till skålen.
- Salt när du vill.
- Låt att gryta tills tiden är slut.
Du kan dekorera och servera. Med grönsaker visar sig nötkött vara ojämförligt och smälter bokstavligen i munnen.
Dessa är enkla recept tillgängliga, och viktigast av allt, mycket snabba. Se till att experimentera inom en snar framtid genom att laga mat nötkött enligt ett av de föreslagna alternativen. Beklagar inte det!
