Nötkött är en källa till användbara spårelement som är nödvändiga för människokroppen, särskilt kalcium, järn, zink, vitaminer B6 och B12. Den mest populära och prisvärda kombinationen är nötkött och potatis. Det finns flera grundläggande tolkningar av en traditionell maträtt. Nötkött kokt med potatis kommer att dekorera det festliga och avslappnade bordet.
Materialinnehåll:
Nötköttgryta med potatis i en panna
För 8-10 små potatisknölar och 400-500 gram nötkött behöver du:
- lök - 1 st .;
- morötter - 1 st .;
- vatten - 400 ml;
- tomatpuré - 2 msk. l.;
- svartpeppar (ärtor);
- kryddor;
- lagerblad - 2 st .;
- vegetabilisk olja.
Matlagningsprocess:
- Bearbeta och hacka massan med medelstora kuber.
- Värm oljan i en stor kastrull, sätt köttet och stek tills en skorpa visas på medelhög värme.
- Hacka grönsaker, skala löken. Placera i en kastrull.
- Blanda tomatsaft och vatten i en behållare.
- Häll sås över innehållet i pannan, tillsätt kryddor.
- Sänk ner värmen och täck pannan.
- Släckningstid - 45 minuter.
- Skala och hacka potatisen.
- Tillsätt när nötkött är mjukt tillsammans med lagerblad.
- Häll ett glas vatten.
- Leka i 25 minuter.
En färsk sallad med gröna och säsongsgrönsaker går bra med denna sammansättning.
I en långsam spis med grönsaker
Klassisk nötköttgryta med potatis och grönsaker tillagas med följande ingredienser:
- nötköttfilé - 1 kg;
- potatis - 1 kg;
- lök - 2 st .;
- morötter - 1 st .;
- lagerblad - 3 st .;
- kryddor;
- luktfri olja - två matskedar;
- pepparkorn - 10 st .;
- vatten - 200 ml.
Steg av förberedelser:
- Bearbeta nötköttfiléen: skölj köttet och skär i kuber.
- Tvätta grönsaker, hacka dem.
- Värm olja i en långsam spis och placera köttet. Stek tills en skorpa visas i bakningsläge.
- Tillsätt grönsaker, blanda och vänta tills löken blir gyllene.
- Skär nu potatisen i små kuber, tillsätt den till långsam spis i slutet av bakningen.
- Häll kryddor.
- Tillsätt ett glas vatten, lägg i kylningsläge.
- Släckningstid - 1,5 timmar.
- Nötkött kokt med potatis serveras med greener.
Matlagning tar cirka 2-2,5 timmar. Om så önskas kan du laga kött i en långsam spis med grönsaker.
Matlagning med katrinplommon
För älskare av en kombination av olika smaker är nötkött med potatis och katrinplommon lämpligt.
Produktens erforderliga sammansättning:
- nötkött - 0,5 kg;
- potatis - 0,5 kg;
- morötter - 1 st .;
- kryddor;
- vitlök - 2 kryddnejlikor
- lagerblad - 2 st .;
- lök - 2 st .;
- vatten - 300 ml;
- katrinplommon - 150 g;
- persilja.
Steg för steg instruktioner:
- Tvätta köttet, skär i medelstora kuber.
- Häll olja i pannan (helst med en non-stick-beläggning). Sätt nötköttet och stek tills det finns en skorpa.
- Skär lökarna i halva ringar, morötter - i cirklar.
- Tillsätt nötkött, morötter till nötköttet i följd. Häll ett glas vatten, täck.
- Släckningstid - 10-15 minuter.
- Skala och hacka potatisen, skivornas storlek är medel.
- Därefter tillagar katrinplommon. Lägg efter den i tvätten efter tvätt, följt av potatis.
- Häll i vatten, låt sjuda tills alla livsmedel är kokta på låg värme med locket stängt.
Genom att lägga till örter och kryddor ökar näringsämnens aptit och smältbarhet.
I en kruka med svamp
För att laga nötkött i en kruka med svamp och potatis behöver du:
- nötköttmassa - 450 g;
- potatis - 600 g;
- svamp - 400 g (helst champignon eller ceps);
- lök - 160 g;
- vatten - 200 ml;
- gräddfil - 10 msk. l.;
- tomatpasta - 4 tsk;
- kryddor;
- solrosolja - 12 tsk;
- sojasås - 2 msk. l.;
- greener efter smak.
Tillagningsmetod:
- Bearbeta köttet, häll sojasås.
- Lägg till smaksättning, låt den marinera (1,5-2 timmar).
- Hacka svamparna tunt, stek i olja i 15 minuter. Skift sedan och tillsätt salt / peppar.
- Häll den återstående oljan i en panna och stek nötköttet tills en skorpa visas.
- Vid detta tillfälle, skär lökarna i halva ringar, sedan potatisarna med medelstora skivor.
- Placera massan i botten av potten, ovan - lök, följt av ett lager svamp, på den - potatis.
- Strö över kryddor eller örter.
- Häll vatten och gräddfil i en separat behållare, blanda, tillsätt tomatpuré, kryddor.
- Häll potten med den resulterande såsen, täck innehållet med ett lock.
- Ställ i ugnen, förvärm till 200 grader. Bakningstiden är 50 minuter. Därefter ska skålen förvaras i ugnen i ytterligare 20 minuter.
Sådana krukor är kalorifattiga och innehåller en stor mängd protein.
Kålrecept
För matlagning behöver du:
- potatis - 0,5 kg;
- nötkött - 0,5 kg;
- morötter - 1 st .;
- lök - 1 st .;
- kål - 600 g;
- kryddor;
- solrosolja
Matlagningsinstruktioner:
- Bearbeta och hacka nötköttet i medelstora skivor, lök i kuber. Slipa morötter på ett rivjärn.
- Värm vegetabilisk olja i en stekpanna, stek köttet tills en rodnad uppträder (över medelhög).
- Tillsätt grönsaker, rör om ibland.
- Förbered en stor kruka. Överför innehållet i pannan, häll varmt vatten. Vätskan ska täcka köttet.
- Tillsätt kryddor efter kokning, täck och låt sjuda i 40-45 minuter.
- Hacka potatisen och tillsätt i pannan.
- När potatisen nästan är redo, fortsätt att hugga kålen, tillsätt, blanda.
- Låt innehållet sjunka i 20 minuter, rör om innehållet.
Nötköttgryta med potatis i en panna
Matlagning tar mindre tid än i andra fall.
Du behöver:
- potatis - 0,5 kg;
- nötkött - 0,5 kg;
- lök - 2 st .;
- morötter - 1 st .;
- vitlök - 3 kryddnejlikor
- solrosolja - 4 msk. l.;
- paprika –1 tsk;
- kryddor.
Matlagningens framsteg:
- Skölj och skala potatis, skär i medelstora kuber.
- Bearbeta nötkött och hacka som potatis och morötter till ringar.
- Värm över medelhög, stek hackad vitlök och lök.
- Tillsätt kött, följt av morötter. Nötkött bör få en lätt skorpa.
- Tillsätt kryddor, tillsätt vatten och koka.
- Minska elden, stäng locket. Släckningstid - en halvtimme.
Nötkött är välsmakande och hälsosamt endast om det är korrekt bearbetat och kokt.
