Nötkött med potatis i ugnen är en hälsosam och näringsrik maträtt. Det är inte svårt att laga den, och som ett resultat får du en vacker, aromatisk och otroligt välsmakande maträtt. Därför kan du servera maträtten inte bara för en familj middag, men också för en semester.

Ugnsbakat nötkött med potatis

Bräserat nötkött med potatis är saftigt och mjukt.

Kok nötkött och potatis i ugnen inte bara till festbordet, utan också för en enkel middag.

Använd ung kalvkött för att hålla nötköttet mjukt. Om du inte hittar det, marinera det i flera timmar. Använd också nötkött som inte har frysts.

ingredienser:

  • nötkött - 420 g;
  • potatis - 570 g;
  • lök - 160 g;
  • olivolja - 2 msk. skedar;
  • svartpeppar - 0,5 tsk;
  • majonnäs - 170 ml;
  • salt - 1 tesked;
  • senap - 2 msk. skedar;
  • timjan;
  • rosmarin.

preparatet:

  1. Skär köttet, biffar som är en halv centimeter tjocka ska bli, slå av.
  2. Hacka löken i halva ringar, blanda med kött, strö över peppar, salt, tillsätt senap, rör om. Marinera, det tar minst tre timmar.
  3. Skär potatisen i cirklar, tillsätt salt, strö över kryddor, häll olivolja, rör om.
  4. Lägg potatis på en bakplåt, täck med ett lager kött, täck med majonnäs.
  5. Ställ en timme i ugnen, som vid denna tidpunkt kommer att värmas upp till 180 grader.

I krukor

Nötköttet i krukorna är läckert och passar för en hälsosam kost.

ingredienser:

  • nötkött av nötkött - 930 g;
  • kycklingbestånd - kub;
  • vitlök - 3 kryddnejlikor
  • majonnäs - 110 ml;
  • lök - 5 huvuden;
  • peppar;
  • vatten - 400 ml;
  • potatis - 930 g;
  • curry;
  • olja;
  • salt;
  • ost - 120 g.

preparatet:

  1. Skär nötkött, salt, strö över peppar och curry. Pressa ut vitlöksklyftan, blanda allt, insistera ett par timmar.
  2. Lägg den hackade löken i olja.
  3. Skär potatisarna i små kuber.
  4. Förbered potterna, smörj dem med olja, lägg lök, fördela köttet, häll majonnäs. Du kan ersätta denna komponent med gräddfil.
  5. Täck med ett lager potatis.
  6. Koka vatten, lösa kuben.
  7. Riv ost, strö på potatis, häll buljong.
  8. Täck med lock.
  9. Stuv i ugnen i en timme vid en temperatur av 200 ° C.

Stek nötkött med potatis i ugnen

Ett kulinariskt mästerverk som vann många hjärtan.

Skålen tar lite tid att laga mat, men det är värt det!

ingredienser:

  • nötköttmassa - 570 g;
  • lök - 2 st .;
  • paprika - 1 st .;
  • potatis - 7 knölar;
  • vatten - 320 ml;
  • paprika - 1 tesked;
  • salt - 2 tsk;
  • laurbär - 3 blad;
  • humle-suneli - 1 tsk;
  • tomatpuré - 1 msk. en sked;
  • svartpeppar - 0,5 tsk;
  • greener;
  • solrosolja - 4 msk. sked.

preparatet:

  1. Tvätta massan, skär i bitar högst 3 centimeter.
  2. Skär potatisen i 2-4 delar, hack löken.
  3. Peppar måste formas till en kub.
  4. Stek nötköttskivor i kokande olja på alla sidor, tillsätt lök, stek tills de är gyllene. Placera pepparen, mörkna i tre minuter, strö över peppar och paprika, salt. Häll i vatten, tomatpuré, rör om. Släck en kvarts timme.
  5. Placera potatisarna i pannan, tillsätt steket, tillsätt lavrushan och strö humlen.
  6. Blötlägg en halvtimme i en ugn vid 200 grader.
  7. Strö på finhackade örter när du serverar.

Metod för matlagning av ärmar

Om du inte har tid att laga middag, är nötkött med potatis i ärmen perfekt. Grönsakskomponenten mättas med köttjuice, produkter från lång gryta blir mjuka.

ingredienser:

  • nötkött - 650 g;
  • potatis - 500 g;
  • morot - 1 st .;
  • lök - 1 st .;
  • vitlök - 3 kryddnejlikor
  • salt;
  • kryddor;
  • sojasås - 2 msk. l.;
  • vegetabilisk olja - 4 msk. l.;
  • peppar.

preparatet:

  1. Skär köttet i portioner, salt, strö över peppar och kryddor, häll i sojasås, olja, tillsätt lök hackad i halva ringar, hackad vitlök, bland allt. Låt marinera i två timmar, täckt med polyeten.
  2. Skär skalade potatisar i längden i 4 delar, morötter - i skivor, salt, häll vegetabilisk olja, rör om.
  3. Placera grönsaker i en hylsa, lägg det inlagda köttet på dem, knyt på två sidor.
  4. Punktera filmen uppifrån på 2-3 platser för att ånga ska komma ut.
  5. Låt fatet i en varm ugn och placera den så att filmen inte kommer i kontakt med väggarna. Ställ in temperaturen på 180 grader. Koka i 1,5 timmar.

Saftigt nötkött med potatis i folie

Detta är den enklaste tillagningsmetoden. Nötkött i folie tillagas utan onödiga produkter, vilket ofta komplicerar processen. Maten är mycket saftig och förvånansvärt välsmakande.

Nötkött och potatis i folie - ingenting mer, välsmakande och tillfredsställande!

ingredienser:

  • potatis - 1200 g;
  • nötkött - 900 g;
  • lök - 2 st .;
  • salt;
  • peppar;
  • persilja;
  • vitlök - 3-4 kryddnejlikor.

preparatet:

  1. Skär köttet i små bitar, salt, blanda, sprida på folie.
  2. Skär potatisarna i skivor, salt, strö över kryddor, lägg på kött.
  3. Hacka löken, hacka vitlök, täck potatisen.
  4. Lackfolie, placera på en bakplåt.
  5. Grädda i en och en halv timme vid 195 ° C.
  6. Strö skålen med örter innan du serverar.

Franskt kött med potatis och ost

Detta recept gör saftigt nötkött i ugnen som även barn kommer att njuta av.

ingredienser:

  • nötkött - 420 g;
  • potatis - 8 knölar;
  • ost - 200 g;
  • dill - 25 g;
  • salt - 1,5 teskedar;
  • lök - 2 st .;
  • torkad oregano - 1 tesked;
  • svartpeppar - 1 tsk.

preparatet:

  1. Skär över nötköttet, ett stycke som är ungefär två centimeter tjockt. Slå av.
  2. Hacka löken i halva ringar.
  3. Blanda köttet med lök, salt, strö över kryddor. Låt stå under filmen i två timmar.
  4. Riv potatisen med ett rivjärn med stora hål, pressa ur juicen.
  5. Lägg potatisarna, strö salt, peppar, lägg köttet.
  6. Grädda i ungefär en timme vid en temperatur av 195 ° C.
  7. Riv ost, hacka greener. Strö skålen.
  8. Grädda tills en läcker skorpa visas, men inte mer än 5-7 minuter.

Med grönsaker

Läcker mat som kommer att glädja alla hushållets medlemmar till middag. Beredskapen för kött kontrolleras med en kniv, om bladet lätt går in i massan kan du säkert servera det vid bordet.

Nötkött med potatis och grönsaker är en mycket självförsörjande maträtt som inte kräver en sidamat.

ingredienser:

  • nötkött - 740 g;
  • zucchini - 1 st .;
  • potatis - 740 g;
  • paprika - 3 st .;
  • morötter - 3 st .;
  • lök - 2 st .;
  • selleri;
  • oliver - 10 st .;
  • lagerblad - 3-4 st .;
  • slipad svartpeppar;
  • vitlök - 4 kryddnejlikor
  • gräddfil - 200 ml;
  • kryddor;
  • saltet.

preparatet:

  1. Peppar och lök måste skäras i halva ringar, potatis i skivor, zucchini i stora kuber, morötter, selleri i cirklar.
  2. Strö grönsaker med peppar, sedan kryddor, salt, blanda.
  3. Skär köttet i portioner, tillsätt salt och peppar.
  4. Gör såsen. För att göra detta, blanda hackad vitlök med gräddfil.
  5. Lägg kött, grönsaker, oliver, laurbærblad i formen, häll sås ovanpå.
  6. Täck med folie.
  7. För att hålla 90 minuter vid 190 ° C.
  8. Ta bort folien, baka till en vacker skorpa.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: