Nötkött med katrinplommon i en långsam spis - 8 recept

Kött med tillsats av torkad frukt får helt nya smakämnen. Du kan experimentera oändligt med dessa kombinationer. Och för att förenkla kockens uppgift tillåter det "smart pan". Hur man lagar nötkött med katrinplommon i en långsam spis beskrivs nedan.

Multicooked prune beef - ett grundläggande recept

Från smaksättningen är det värt att använda muskotnöts och slipad svartpeppar - en nypa. Resterande ingredienser: 870 g nötkött, 155 g torkade katrinplommon (frön), 2 lökar, salt, morot, 5-6 vitlöksklyftor, 1 msk. filtrerat vatten.

1. Köttet tvättas och skärs i små skivor. I bakningsprogrammet är det något brunat med vegetabilisk olja.
2. Därefter stekas nötköttet redan med hackad lök och morötter.
3. Det återstår att salta massan, tillsätt vatten, strö över kryddor och koka i "Stewing" -programmet i 60-65 minuter.
4. Därefter placeras krossad vitlök och katrinplommon som är skuren i tunna remsor i behållaren.
5. Värmdes i ytterligare 20-25 minuter.

Lämplig för alla lätta sidor.

Hur man lagar mat med vitt vin?

För att hälla nötkött med torkad frukt väljs både rött och vitt vin. Men för det här receptet måste du välja det sista. Ingredienser: ett kilo nötkött, 80 g katrinplommon, 90 ml vitt vin, 2 lökar, 280 ml buljong, vitlök efter smak, 2 stora matskedar lätt mjöl, salt.

1. Indrefilet skärs i små bitar.
2. Under flera minuter stekas skivorna i olja i en väl uppvärmd panna över hög värme.
3. Köttet läggs på sidan och på det återstående fettet kokas hackade lökar och vitlök redan i långsam spis i lämpligt läge.
4. Nötkött, små bitar med katrinplommon, vin skickas till behållaren för stekning.
5. När den alkoholhaltiga drinken kokar kan du introducera mjöl.
6. Efter noggrann blandning hälls ingredienserna i buljong och saltas.
7. I släckningsläge tar det 55-60 minuter att laga mat.

I tomatsås

Tomatsås ger skålen ljusstyrka och saftighet. Ingredienser: 360 g köttskär, 2 medelstora morötter, 90 g groddskivor, 2 stora lökar, 60-70 ml tomatpuré, ett par vitlöksklyftor, en speciell blandning av kryddor för nötkött.

1. I "Stekning" -läget rodnar tunna lökringar och morotstrån.
2. När grönsakerna är tillräckligt stekt läggs nötkött som hackas i små bitar till dem. Tillsammans kokas komponenterna med ofta omrörning i en kvarts timme.
3. Hela katrinplommon hälls i behållaren.
4. Toppad med tomatpuré och ett glas varmt vatten.
5. I släckningsprogrammet försvinner skålen i 60-65 minuter.
6. Cirka 10 minuter innan tillagningen saltas, behandlas med krydda och hackad vitlök.

Kött med massor av färska örter serveras.

Med tillsats av potatis

För att förvandla skålen till en hel måltid, lägg till potatis till köttet med torkad frukt. Ingredienser: 180 g katrinplommon, ett kilo nötkött, 4-5 medelstora potatis, morötter och lök, salt, kryddor, 3 flaskokade glas filtrerat vatten, en stor sked mjöl.

1. I det klassiska tillagningsläget tillagas köttstycken.
2. Kuber av lök hälls ut till nötkött, som har lyckats täcka med en lätt skorpa, och efter 3-4 minuters stekning, strån av morötter och katrinplommon, potatis, skivade på något bekvämt sätt.
3. Mjöl, salt och kryddor späds ut i varmt vatten. Den resulterande vätskan hälls kött med grönsaker.
4. Stuvad i 60-65 minuter.

Om fler potatis används, måste mängden vatten ökas. Annars kommer det inte finnas någon sås i behållaren alls.

Med svamp

Både skogs- och växthussvampar är lämpliga. Det är bäst att ta champignon (240 g). Resterande ingredienser: 90 g katrinplommon, ett kilo kött, stora morötter, salt, lök, en blandning av paprika.

1. Köttbitar tillsammans med hackade morötter och lök stekas i motsvarande program tills de är gyllenbruna.
2. Tunna svampskivor läggs till ingredienserna. Tillsammans kokas komponenterna i ytterligare 8-9 minuter.
3. Svisker är planerade i en "smart pan" som helhet.
4. Komponenterna hälls med en liten mängd vatten, saltas och peppas. Vätska räcker med 1 kopp.
5. Stek skålen i 65 minuter.

Servera med potatismos eller bara med hemlagat bröd.

Med nötter i en långsam spis

Från nötter är det bättre att välja valnötter. Ingredienser: 780 g nötkött, en halv glas svisker och nötter, 60 ml torrt rött vin, salt, aromatiska örter.

1. Tunna skivor nötkött slås lätt och stekas i en stek över hög värme enligt principen om vanliga kotletter.
2. I en separat torr skål stekas nötter hackade med en vass kniv.
3. Förberett kött läggs ut i en skål med flera kokare, halvor av katrinplommon, vin hälls.
4. När vätskan i bakningsläge helt avdunstar från tanken, kan du hälla i lite saltvatten och låta godisen gryta i en halvtimme.
5. Det återstår att fylla nötter, tillsätt kryddor och koka skålen i ytterligare 8-9 minuter i samma läge.

Serveras med riven hårdost.

I gräddsås

Enligt detta recept är köttprodukten särskilt öm. Ingredienser: lök, ett kilo nötköttmassa, 160 g gräddfil, 180 g katrinplommon, salt, aromatiska örter. Mejeriprodukten väljs med maximalt fettinnehåll.

1. Köttpinnar stekas tills de är gyllenbruna i en skål med "smart kruka".
2. Svisker till nötkött kan tillsättas hela eller halvor.
3. Lökar skärs mycket fint och hälls i skålen.
4. Det återstår att tillsätta gräddfil, salt, kryddor och lite vatten (cirka 50 ml).
5. Efter att ha blandat alla ingredienser, sjuda i 120 minuter.

För att smaka kan slipad peppar och hackad vitlök läggas till den färdiga skålen.

Multicooked bräserad nötkött med katrinplommon

Utöver katrinplommon för detta alternativ, ta fler torkade aprikoser.Ingredienser: 90 g torkad frukt, 1 multikokt glas buljong, stor lök, salt, ett kilo nötkött, en nypa muskotnöt.

1. I en vanlig stekpanna över hög värme stekas bitar av kött tills de skorpas. Olja behöver hällas i den ganska mycket.
2. Löken passiveras på det återstående fettet i multikokaren. Nötkött läggs ut för den färdiga grönsaken.
3. Det återstår att tillsätta buljongen, saltet, muskot och tvättad torkad frukt. Du kan lämna dem hela eller hugga fint.
4. Det kommer att försvinna i programmet "Quenching" i 85-90 minuter.

Serveras nötkött med stuvade katrinplommon i en långsam spis till ett hett bord med gröna.