Ärtsoppa är älskad av många av våra landsmän. Detta är inte förvånande, eftersom denna maträtt är mycket hjärtlig, välsmakande, näringsrik. Många hemmafruar gillar inte att laga det på grund av till synes svårigheter, men tack vare den moderna uppfinningen - en multikokare, är det inte svårt att glädja ditt hem med denna soppa.

Ärtsoppa i en långsam spis - ett klassiskt recept

För att förbereda behöver du:

  • krossade ärtor - 200 g;
  • potatis - 450 g;
  • nötkött på benet - 500 g;
  • lök och morötter - 1 st .;
  • kryddor (salt, peppar, lagerblad) - efter smak;
  • solrosolja - 2 msk. l.
  1. Det första man gör sedan kvällen är att blötlägga de tvättade ärtorna och lämna den över natten. Så det absorberar mycket fukt och det tar inte så lång tid att laga den.
  2. Vi lagar köttbuljong i en tryckkokare.
  3. Vi förbereder ingredienserna för överkokning: tre morötter, hacka löken fint. En liten hemlighet: om din familj har barn kan lök också gnides på ett fint rasp.
  4. Häll lite olja i botten av flaskokskålen, lägg de beredda lökarna och morötter där, ställ in läget på "stek" på apparatens indikator och låt det stå i 15 minuter.
  5. Medan lök och morötter förbereds kommer vi att handla med potatis. Det bör tvättas väl, rengöras, skäras i kuber eller sugrör, som någon älskar.
  6. Lägg potatisen till överhettningen tillsammans med de beredda ärtorna.
  7. Häll ingredienserna med doftande köttbuljong och slå på "sopp" -läget.
  8. Nu kan du vila, och exakt en timme senare njuta av smaken på denna maträtt.

Steg för steg recept. Matlagning ärtsoppa med rökt revben

Ta följande ingredienser:

  • krossade ärtor - 300-350 g .;
  • morötter och lök - 1 st .;
  • potatis - 3 st .;
  • rökt revben, fläsk - 500 g (kanske lite mindre, då blir soppan mindre fet);
  • salt och peppar efter smak;
  • vatten - cirka 2 liter.
  1. Liksom i det tidigare receptet, se till att blöta ärtorna. I detta fall är skålen klar två gånger så snabb, dessutom behöver du inte spendera extra elektricitet.
  2. Stek hackade morötter och lök. Du kan göra detta i en långsam spis genom att ställa in läget på "stekning", eller på det klassiska sättet - i en panna.
  3. Vi tar rökt revben, tvättar dem och hackar i små delar - det blir bekvämare att äta. Revbenen ska vara lite stekt tillsammans med grönsaker, då smaken på skålen blir mer pikant.
  4. Tvätta och finhacka potatisen.
  5. Om ingredienserna tillagades i en kastrull är det dags att lägga dem i en långsam spis och tillsätt potatis, ärtor, smaksättning och fylla allt med två liter vatten.
  6. Vi trycker på “Soppa” -indikatorn, ställer in tillagningstiden - 40 minuter.
  7. För att göra smaken på soppan ännu mer intressant är det bra att lägga in vitlökkrutonger till den. För att göra detta räcker det att torka det svarta brödet i en kastrull utan smör, och när det torkar lite, sprida med riven vitlök och torka i ytterligare fem minuter.

På kyckling i en långsam spis

Denna version av denna soppa är inte lika populär som de två föregående, men den förstör inte alls.

Maträttens ingredienser:

  • kyckling (du kan ta en helhet, du kan använda bröst, vingar - som du vill);
  • krossade ärtor - 300 g;
  • morötter, lök - 1 vardera;
  • potatis - 4-5 st .;
  • skinka - 200 g;
  • svartpeppar, salt, lagerblad - efter smak.
  1. Vi förbereder ärtor i förväg, som i de två första recepten.
  2. Vi lagar kycklingen så att vi får 2 liter buljong. Ju mer kött du tar, desto starkare blir buljongen.
  3. I detta recept rekommenderas att skära morötter för överkokning i kuber och lök, om det inte finns några uppenbara motståndare av denna ingrediens bland hembakade produkter, i halva ringar. Detta gör skålen ovanlig.
  4. Vi skickar morötter och lök till multikokeskålen och kokar i "stekning" -läge i cirka 5 minuter.
  5. Tillsätt skinkan efter 5 minuter till grönsakerna och stek ytterligare 5 minuter. Du kan också steka kyckling (det är bättre separat och tillsätt det senare med potatis), medan det rekommenderas att öka stektiden om det finns en önskan att bruna ingredienserna tills de är skarpa.
  6. Lägg sedan ärtor i skålen.
  7. Tillsätt buljong, kok i "sopp" -läget i 40 minuter.
  8. Det rekommenderas att inte tillsättas kött och potatis inte omedelbart, utan 20 minuter innan matlagningen är slut.
  9. Glöm inte att lägga till salt, kryddor.

Pea Puree soppa

En sådan soppa kommer att åtnjutas även av snygga barn, eftersom den är mycket välsmakande, känslig och, viktigare, inte så svår att förbereda.

Ingredienser för magert soppa:

  • potatis - 500-600 g;
  • krossade ärtor - 200-250 g .;
  • morötter och lök - en vardera;
  • Raffinerad vegetabilisk olja - 50 ml.;
  • vatten - 1,5 l .;
  • smaksättning, salt, kryddor, vitlök - efter smak;
  • osötat vitt bröd - vid behov för att göra krutonger;
  • persilja, dill - för att ordna arkiveringen.
  1. Blöta ärter i vatten.
  2. Innan tillagningen ska ärtorna tvättas igen och koka i 10-15 minuter.
  3. Slip lök, vitlök och morötter på ett rivjärn eller i en mixer.
  4. När du har tillsatt olja i botten av multikokeskålen, lägg ingredienserna för överkokning där, och ställ in "bakning" -läget, koka i 10 minuter.
  5. Förbered potatisen, skär dem i tärningar, tillsätt dem i lök och morötter tillsammans med ärtor och kryddor.
  6. Häll 5-6 glas vatten i skålen.
  7. I läget "släckning", lämna lerkruken i 90 minuter.
  8. Därefter måste du hälla ut överskottsvätskan och mal grönsakerna med en mixer.
  9. Gryta med den återstående vegetabiliska buljongen (den som tömdes) i ytterligare 10-15 minuter.

Att servera denna maträtt rekommenderas med kex, örter, du kan lägga till pinjenötter.

Om du vill laga mat som inte är mager, bör köttbuljong tillsättas istället för vatten.

Original köttboll matlagningsmetod

Du behöver:

  • köttfärs (detta kan vara nötkött, fläsk, fjäderfä) - 400 g;
  • lök, morötter - 1 vardera;
  • krossade ärtor - 300 g;
  • potatis - 400 g;
  • salt, lagerblad - efter smak;
  • vatten - cirka 2 liter;
  • stekolja.
  1. Vi förbereder ärtor på samma sätt som anges i recepten ovan.
  2. Vi rengör grönsaker. Skär lök och morötter fint, potatis - lite större.
  3. Vi ställer in ”stekning” -läget på indikatorn och tillagningstiden är 20 minuter. Vi skickar lök och morötter till skålen, steker i 5 minuter.
  4. Under denna tid lager vi köttbullar och steker dem med morötter och lök i ytterligare 15 minuter.
  5. Häll det förberedda varma vattnet i skålen, tillsätt potatis och ärtor, ställ in "soppa" -läget och koka i 1 timme.

Bon aptit!

Funktioner av matlagning i multicooker Redmond, Polaris

Lägena i alla multikokare är ungefär desamma och du kan laga ärtsoppa på alla modeller.

Några punkter att tänka på, till exempel:

  • i vissa Polaris-modeller finns det inget "stekning" -läge, istället kan du välja "bakning" -läge;
  • Redmond crock-potter startar nedräkningen i "stekning" -läge efter att produkten har kokat i 5 minuter - se till att skålen inte bränner.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: