Ärtsoppa - potatismos - 7 recept

Ärtsoppa - potatismos, detta är en välsmakande och hälsosam maträtt som blir en bra middag för hela familjen. Alternativt kan du experimentera och göra det mättat.

Klassisk ärtsoppa

Standardrecept, ta det som en grund.

Produkter som krävs:

• en morot och lök;
• två liter vatten;
• 200 gram ärtor;
• kryddor efter din smak;
• tre potatis;
• kryddnejlika.

Matlagningsprocess:

1. Ärtor måste blötläggas i vatten och bättre om det stannar hela natten. Lägg därefter i en gryta med vatten och koka.
2. Medan denna process pågår skär vi potatisen i tärningar, tre morötter, hugg löken och sprider grönsakerna till ärter.
3. När allt blir mjukt, använder vi en mixer mosade produkter. Lägg till valda kryddor, krossad vitlök. Koka upp igen och servera.

Med rökt kött

Vill du ha något ovanligt?

Gör en rökt ärtsopppuré. Dessa två produkter kombineras mycket bra.

Väsentliga ingredienser:

• kryddor efter din smak;
• en lök och morot;
• cirka 500 gram rökt kött;
• 2,5 liter vatten;
• 200 gram ärtor.

Matlagningsprocess:

1. Ärtor är i blötläggning i minst 6 timmar.
2. Rökt kött hälls med vatten och ställs in till kokning.
3. Medan denna process pågår, slip grönsakerna, stek dem lite i en kastrull.
4. Tillsätt ärtor till rökt kött, kok i cirka två timmar.
5. Det återstår att lägga ut grönsakerna, lägga till kryddor och hålla elden tills ärterna är kokta. Alternativt kan du använda en mixer.

I en långsam spis

Ärtsopppuré i en långsam kokare tillagas väldigt enkelt. Speciellt bra är att du kan ställa in tid och gå till ditt företag utan att oroa dig för skålen.

Produkter som krävs:

• morötter och lök;
• smaksättningar efter din smak;
• 200 gram ärtor;
• en potatis.

Matlagningsprocess:

1. Vi hackar alla grönsaker: skär lök och morötter i små remsor och potatis i tärningar.
2. Stek morötter med lök i en skål i läget ”Bakning”.
3. Sedan sprider vi ärtor och potatis till dem, fyller innehållet med vatten, häll kryddor.
4. Ställ in läget "Släckning" i två timmar och vänta på beredskapen.

Ärt- och kycklingpurésoppa

Ärtsoppa med kyckling kan vara ett bra lunchalternativ under en diet. Det är kalorifattigt och oljigt.

Produkter som krävs:

• tre potatis;
• 200 gram ärtor;
• en morot och samma mängd lök;
• smaksättningar efter behov;
• cirka 400 gram kyckling.

Matlagningsprocess:

1. Skär kycklingen i medelstora bitar och ställ in till kokning. Lägg efter ärtor efter en tid.
2. Förbered grönsakerna medan tillagningsprocessen pågår: slip dem i små bitar. Stek lätt morötter och lök i en kastrull.
3. När ärterna är nästan färdiga, lägg potatisarna i en kastrull och koka ett tag.
4. Krydda den resulterande massan med kryddor, blanda med grönsaker och mosa med en mixer.

Gröna ärtor med bacon

Enkel tillagningsalternativ, som kan kallas "piska upp". Det finns inget behov av att laga ärtor på flera timmar.

Läs också:broccoli puré soppa

Produkter som krävs:

• Två potatis;
• 100 gram bacon;
• kryddor efter din smak;
• ärtor;
• morötter och lök;
• en stor sked mjöl.

Matlagningsprocess:

1. Skala och hacka grönsaker. Morötter måste förvandlas till små tunna remsor och potatis och lök till små torg.
2. Vi värmer vattnet, lägger till kryddor och stickar konserverade ärter och morötter med potatisar där.
3. Stek lökarna tillsammans med bacon som tidigare skurits i remsor i en varm panna. Häll på mjölet, blanda och lägg den resulterande blandningen i soppan.
4. Håll den på elden ett tag tills potatisen är klar och avbryt med en mixer tills en homogen konsistens.

Hur man lagar ärtsås med grädde?

Ett mycket välsmakande matlagningsalternativ, som definitivt är värt att prova minst en gång.

Produkter som krävs:

• 200 ml grädde;
• ett glas ärtor;
• två potatis;
• en lök och morot;
• smaksättningar efter behov;
• liter vatten.

Tillagningsprocessen:

1. Innan ärtor används för soppa är det nödvändigt att blötlägga den. Det är bättre om det står hela natten, men om det inte finns någon sådan möjlighet ska du lämna den i minst två timmar.
2. Slipa grönsaker: skär potatisarna i tunna skivor, lök i halva ringar och morötter i remsor. Vi skickar dem till pannan med en liten mängd olja och stek.
3. Vi sprider ärtor till grönsaker, fyller med vatten och förbereder oss. Det tar cirka 40 minuter. Sedan förvandlar vi ingredienserna till potatismos.
4. Sätt grädden på spisen, vänta tills de kokar och häll dem i soppan. Krydda med utvalda kryddor och servera med kex.

Lean Pea Puree soppa

Även om du fäster kan du alltid unna dig något läckert, som ärtsoppa. Detta recept är också lämpligt för bantning. Den är hälsosam, lätt, innehåller inte många kalorier och tillfredsställer hunger.

Nödvändiga produkter för skålen:

• en morot och lök;
• två vitlöksklyftor;
• örter och kryddor efter din smak;
• cirka 400 gram ärtor;
• en färsk tomat.

Matlagningsprocess:

1. Ärter, naturligtvis, häll kallt vatten och lämna det i minst tre timmar. Om det är helt, sedan i fem timmar.
2. Efter denna tid lägger du ärtorna i en kastrull, fylls med färskt vatten och förbereder dem på kaminen. Det tar inte mindre än 40 minuter.
3. Just nu är vi engagerade i grönsaker. Riv morötter på ett grovt rivjärn, vänd lökarna i små rutor och hugg vitlök med en kniv.
4. Vi skar också tomaterna i kuber på högst en centimeter i storlek.Först måste de bli av med skinnet. Det kommer lätt att lossna om du häller kokande vatten över grönsaken.
5. Stek lökarna en stund i en förvärmd panna, tillsätt sedan morötter, tomater och vitlök. Vi väntar tills alla produkter är mjuka och sprider dem till de redan kokta ärtorna.
6. Vi håller soppan i ytterligare fem minuter i brand, tar bort, väntar på kylning och förvandlar den till en mosad mixer.