Ärtor: fördelar och skador på människors hälsa

Fans av färska säsongsgrönsaker kommer sannolikt inte att missa de söta gröna ärtorna från kosten. Denna delikatess är nästan universell, eftersom den kan konsumeras färskt, kokt, konserverat och till och med malas till mjöl. Detta är en bekant och bekant produkt som finns hela året vid nästan varje bord i landet. Men vilka är fördelarna och skadorna med ärter? Låt oss titta närmare.

Ärtor: hälsofördelar

Ärtor innehåller många användbara ämnen som är nödvändiga för människors hälsa, nämligen:

• Vitaminer. Med antalet B-, B2- och PP-vitaminer är ärtorna betydligt före hela kornbrödet. Skidorna innehåller också vitamin A och C.
• Mikro- och makroelement: fluor, kalium, järn, selen. Dessa komponenter skyddar kroppen från verkan av radioaktiva metaller, så ärtor anses vara ett starkt anti-cancermedel.
• Aminosyror. De är i sammansättningen av ärtor, de liknar animaliska proteiner i sina egenskaper. Rätter från ärtor är relevanta under fastaperioden, när kött är förbjudet.
• Flavonoider. Dessa är naturliga antioxidanter som neutraliserar bildningen av maligna tumörer.
• Tamin. Saktar ner åldringsprocessen. Även neutraliserar ämnet effekterna på kroppen av alkohol och cigaretter. Tamin främjar tillväxten av barnets kropp, stöder muskelton och god aptit.

Nyttiga egenskaper ärter för kvinnor

Ärtornas läkande egenskaper är användbara för kvinnor som vill se unga, friska och vackra ut:

• Kalcium i sammansättningen av ärtor stärker hår, naglar, främjar deras tillväxt, säkerställer skönheten i huden.Detta element är också nödvändigt för väntande mödrar att bilda barnets skelett.
• Järn hjälper till att fylla på hemoglobinreserver, vars nivå sjunker under menstruationen.
• Folinsyra bromsar processerna med vissnande av kroppen, startar processen för cellförnyelse, förbättrar funktionaliteten hos könsorganen.

Användningen av ärter i livsmedel kommer att förhindra utvecklingen av många dermatologiska sjukdomar. Ärtmassa maskerar smala porer och jämnar ut hud. Du kan också använda ärtmjöl för kosmetiska ändamål.

Vad är användbart för män

Ärtorna för män är den största fördelen att hjälpa till att bygga muskler. Dessutom hjälper denna produkt att återhämta sig snabbare efter träning. Ärtprotein är viktigt för att upprätthålla muskelfiberelasticitet.

Dessutom ärter är ett medel för att förebygga manliga sjukdomar i könsorganet.

Det påverkar också positiv styrka och förbättrar sexuell aktivitet. Folinsyra ökar spermiernas antal och förbättrar deras funktionalitet.

Läs också: klassiskt ärtsopprecept

Ärtornas läkande egenskaper

Ärtornas läkande egenskaper har länge använts av människor för behandling och förebyggande av olika sjukdomar och problem i kroppen.

Så ärtebaserade produkter har följande åtgärder:

• Förhindra förekomst av hjärt-kärlsjukdomar, minska risken för högt blodtryck och hjärtattack.
• De lindrar huvudvärk. Ärtemjöl i en mängd av 2 tsk., Tas oralt efter en måltid, hjälper till att eliminera de obehagliga symtomen på migrän.
• Bidra till eliminering av njursten. För detta hackas skott av unga ärtor, tas i en mängd av 2 msk. l. och häll 200 ml kokande vatten. Ansträngd buljong tas tre gånger om dagen före måltiderna.
• För att eliminera tandvärk och sjukdomar i munhålan ska 50 g ärtor kokas i 100 ml olivolja i 30 minuter. Den kylda och ansträngda buljongen används för sköljning.
• För att förbättra styrkan hälls 3 delar ärter med 8 delar vatten, blandningen insisteras i 3 timmar. Sedan ska du dekantera vätskan, tillsätt honung och blanda. Att använda inuti 3 gånger om dagen efter maten.

Rengör kroppen av gifter

Unga gröna ärtor hjälper till att eliminera gifter och gifter på grund av närvaron av fiber i dess sammansättning. Relaterat till kostfiber med mjuk verkan, under svälten sväller det och tar överflödigt fukt från tarmen. Så här elimineras skadliga ämnen från kroppen.

Ärtor bidrar också till normaliseringen av matsmältningskanalen.

Personer som lider av förstoppning och stagnation av avföring rekommenderas att äta 1 tsk dagligen. ärtmjöl.

Regelbunden efterlevnad av en sådan rekommendation underlättar tarmrörelsen och ger en kraftfull rengöringsmedel för kroppen.

Vad är användbara ärter i viktminskningsdieter

Ärtor anses vara en av de mest populära komponenterna i en kalorifattig diet. När du går ner i vikt kan du äta kokta ärtor såväl som färska eller konserverade.

De viktigaste fördelarna med ärtor för viktminskning är följande:

• Minska mängden fett (respektive viktminskning) utan att förlora muskelmassa.
• Rätter från ärtor är mycket tillfredsställande, vilket gör det enkelt att tolerera en diet.
• Enkelhet i matlagning ärträtter, deras mångfald.
• Vitamin- och mineralsammansättning bidrar till en ytterligare läkning av kroppen.
• Låg kostnad jämfört med de flesta andra dietmat.

Ärtegröt

Ärtegröt erkänns med rätta som en källa till vegetabiliskt protein. Kolhydraterna i skålens sammansättning smälts av kroppen ganska långsamt, vilket skapar en bestående mättnadseffekt även efter en liten mängd gröt som äts.

Det här är intressant. Ärtegröt är nästan en internationell maträtt, men olika människor lagar den annorlunda. I norra länder läggs kryddig kryddor till gröt, och i Italien - ost.I Ryssland är den vanliga, klassiska versionen av beredningen av rätter baserade på vatten populär.

Ärtegröt i krukor

Ett intressant alternativ för att laga en bekant maträtt är bakad ärtergröt.

För matlagning behöver du:

• beredda ärtor - 1 msk .;
• vatten - 400 ml;
• vegetabilisk olja, salt - efter smak;
• en krukvolym på cirka 500 ml.

Det är bättre att skölja och torka ärterna först och sedan blöta i minst 3 timmar (helst - upp till 10, du kan lämna den över natten). Häll de beredda kornen i en kruka, häll vatten ovanpå. Täck behållaren och sätt i en förvärmd ugn. Efter 50 minuters bakning, ta bort gröt, krydda med olja och salt efter smak.

Förresten. Inte mindre trevliga smaker och fördelar har "kollegan" av vanliga ärtkikärter. Du kan laga gröt från den.

Användbara egenskaper hos grodda ärtor

Spirade ärter är en rekordhållare för enzyminnehåll. Att äta grodda ärtkorn ökar världen över.

Fördelarna med grodda ärtor är flera gånger högre än fördelarna med vanliga korn, eftersom innehållet av vitaminer i den första utföringsformen ökar flera gånger. Till exempel är mängden askorbinsyra i grodda ärtor 5 gånger högre än i vanliga ärtor och 3 gånger högre i vitamin E.

Dessutom innehåller ärtplantor inulin, vilket hjälper till att sänka blodsockernivån. En sådan produkt främjar snabbare och mer intensiv avlägsnande av toxiner och toxiner.

Hur groddar ärtor

Ärten groddar snabbt. Det räcker med att fylla kornen något med vatten och hålla dem fuktiga ett tag. Efter 2 till 3 dagar kommer ärterna att spira. Ärtsgroddar är saftiga och har en behaglig söt smak.

För information. I sällsynta fall kan torra ärtor inte gro.

Kontraindikationer och möjlig skada

Trots de uppenbara fördelarna kan ärter skada.

För att undvika detta, innan du använder grönsaken, bör du följa några rekommendationer:

• Ät inte ofta ärtor i rå form. En sådan produkt har kanske inte den bästa effekten på matsmältningsorganens funktioner, vilket påverkar tarmslemhinnan.
• Ärträtter ökar gasproduktionen. Detta gäller både råa och kokta livsmedel. Därför är detta en annan anledning till att äta ärtor i måttlighet.
• Ät inte ärter ofta för väntande mödrar, äldre och de som lider av gikt. Puriner i sammansättningen av grönsaken ökar nivån av urinsyra i kroppen och ökar salterna av detta ämne i lederna, njurarna och senorna.

Ärtor - en ljus representant för baljväxfamiljen, kännetecknad av en original smak och användbara egenskaper. Den relativt litet kaloriinnehållet i en färsk grönsak tillåter den ändå att fullständigt mätta kroppen, vilket ger den många användbara ämnen. På grund av dessa egenskaper konsumeras dieten ofta av bantare och följer principerna för hälsosamt ätande.