Fördelarna och skadorna med bitter choklad under åren orsakar oändlig debatt bland läkare och näringsläkare, för denna produkt är för många en favoritbit från barndomen. Vissa säger att han kan förstöra tänderna och öka vikten. Andra anser att det är en riktig medicin, medan andra helt enkelt tycker om smaken utan att tänka på något. Låt oss försöka ta reda på vad som är gömt bakom den ljusa förpackningen i en bar med mörk choklad och om den verkligen är så skadlig.
Materialinnehåll:
Mörk choklads sammansättning, kaloriinnehåll och näringsvärde
Sammansättningen av mörk choklad är rik på vitaminer och mineraler som kan ha en positiv effekt på kroppen.
- E-vitamin är främst en positiv effekt på den kvinnliga kroppen. Det kan upprätthålla hudens naturliga skönhet och ungdom.
- Vitamin B hjälper sköldkörteln att fungera. Dessutom åtföljer den produktionen av röda blodkroppar och har en positiv effekt på synen.
- Nikotinsyra rengör och utvidgar blodkärlen, eliminerar bildandet av kolesterolplack.
- Magnesium förbättrar minnet, har en gynnsam effekt på det centrala nervsystemet.
- Järn fungerar som förebyggande av anemi.
- Theobromine förbättrar biokemiska processer och påskyndar ämnesomsättningen.
- Koffein aktiverar nedbrytningen av fetter.
100 gram choklad innehåller 540 kcal. Förhållandet fett / proteiner / kolhydrater är 35,4 / 6,2 / 48,2.
Hälsofördelar
Mörk choklads fördelaktiga egenskaper för kroppen har bevisats av mer än en generation.
De manifesteras huvudsakligen på följande:
- Att vara en naturlig antidepressiv kan choklad bromsa åldrandet av kroppen.
- Att äta en liten bit mörk choklad dagligen hjälper till att förebygga hjärtattacker och stroke.
- Produkten förbättrar blodflödet.
- Tillfredsställer hunger.
- Det är förebyggande av kolesterolplack och, som en konsekvens, blodproppar.
- Stärker kärlsystemet.
- Ökar immuniteten.
- Choklad är en energikälla som hjälper till att öka uthålligheten.
- Hjälper till att återhämta sig efter stark fysisk ansträngning.
- Normaliserar blodtrycket.
- Det har antiinflammatorisk effekt.
- Det lindrar ont i halsen och hjälper också till vid behandling av långvarig hosta.
- Bidrar till normaliseringen av det psykomotiska tillståndet.
- Hjälper till att förbättra minnet och aktiverar hjärnan.
- Fungerar som profylax för ulcerativa processer.
Många läkare säger att det finns en viss fördel med mörk choklad för kvinnor och särskilt gravida kvinnor. Produkten stoppar håravfall, stärker naglarna. De säger att om du regelbundet äter mörk choklad kan du föda ett stressbeständigt barn.
Mörk choklad är också bra för män. Det fungerar som ett afrodisiakum och kan öka styrkan.
Observera att ju högre andelen kakaobönor i choklad, desto högre är dess fördelar. En högkvalitativ produkt innehåller 72% av denna ingrediens, men samtidigt bör indikatorn vara minst 55%. Mängden kakaosmör bör vara cirka 30%.
Diabetesfördelar
Till skillnad från vit- och mjölkchoklad är svart tillåtet för användning i typ 2-diabetes. Det viktigaste är att känna till åtgärden och inte överdriva den med mängden.
Användbara egenskaper är följande:
- mättar kroppen med polyfenoler;
- ascorutin stärker blodkärlen, minskar deras bräcklighet;
- på grund av användningen av mörk choklad i kroppen av en diabetiker, bildas lipoproteiner, som har en positiv effekt på kolesterolmetabolismen;
- produkten sänker blodtrycket;
- ökar insulinkänsligheten;
- berikar med järn;
- främjar snabb mättnad i kroppen på grund av den höga andelen protein;
- mättar kroppen med antioxidanter, tack vare flavonoiderna som utgör kompositionen.
Matlagningsprogram
Vid matlagning kan mörk choklad användas som en oberoende efterrätt. Dessutom kan den användas som en ytterligare ingrediens i många rätter. Speciella såser förbereds på grundval av mörk choklad, och några av dem kan läggas till söta och osötade rätter.
En bar med mörk choklad kan tjäna som bas för grädden. Och produkten fungerar ofta som en originaldekoration av olika kulinariska mästerverk.
Använd i kosmetologi
Nyligen får kosmetiska produkter, inklusive choklad, alltmer marknadsandelar.
- Salonerna erbjuder olika hälsoprogram som är baserade på krämer och mousser med choklad.
- Chokladprodukter ingår i ett omfattande anti-aging-program.
- Varm choklad läggs till i badrummet, som används för massagebehandling, masker och balsam baserat på det gnuggas in i huden.
- Vissa salonger erbjuder en kurs med chokladterapi, som är utformad för huden.
Förutom den läkande effekten förbättrar choklad humöret och det allmänna välbefinnandet. Som ett resultat av terapi blir huden sammetisk, ibland försvinner pigmentering till och med. Chokladbaserade masker slätar rynkor och hjälper till att läka små sår och eksem. Och kakaosmör kan bekämpa torr hud.
Är det möjligt att gå ner i vikt genom att äta mörk choklad
Har du någonsin tänkt att mörk choklad kan bli av med extra kilo?
Idag finns det en chokladdiet med strikta krav. Menyn innehåller sockerfritt kaffe, men med mjölk, fortfarande vatten och en bar med din favoritchoklad.
Recensioner av en sådan diet är motsägelsefulla, eftersom den har kontraindikationer. Sådan näring kan ha en negativ effekt på kroppen, särskilt på magen och levern, och orsaka högt blodtryck.
Trots att mörk choklad saknar mjölk och mängden socker är minimal anses den inte vara den bästa ingrediensen för viktjustering. Det har lugnande egenskaper och är tillåtet i små mängder även på de strängaste dieterna. Men det är bättre att den dagliga normen för en vuxen inte överstiger 30 gram, och för barn efter 5 år bör den reduceras till 20 gram.
Kontraindikationer och möjlig skada
Trots att mörk choklad praktiskt taget inte har några begränsningar är det fortfarande inte värt att missbruka den.
- Regelbunden konsumtion av produkten i stora mängder kan vara beroendeframkallande. Denna funktion beror på att choklad innehåller koffein och teobromin. En gång i kroppen fungerar ämnen som marijuana. För att uppnå denna effekt måste du äta en stor mängd produkt.
- Koffein kan också ha en tonisk effekt, så choklad är bäst för dem som har svårt att sova.
- Tja, och naturligtvis, glöm inte allergiska reaktioner.
Bland annat leder en behandling i stora mängder till en uppsättning extra pund. Glöm därför inte att stoppa i tid när du använder bitter choklad.
