Rosa lax i ugnen - 15 recept för att göra den saftig

Röd fisk är en värdefull produkt rik på användbara ämnen som krävs för att människokroppen ska fungera fullständigt. Rosa lax i ugnen tillagas väldigt enkelt medan den har en utsökt smak, som kan variera beroende på marinaden, såsen och bakningstekniken.

Bakad rosa lax med smör och citron

Enkelt recept för aptitretande och saftig rosa lax, för vilka de tas:

• rosa lax - 500 g;
• citron - 1 st .;
• greener - 1 gäng;
• olja (olivolja.) - 50 ml;
• salt och kryddor.

Rosa laxrätt upprättas enligt följande:

1. Bearbetad fisk delas upp i biffar, var och en saltad, kryddad, oljad och ströad med citronsaft.
2. Bitar läggs på folien och krossas av finhackade gröna.
3. Efter att varje bit lindats placeras fiskprodukten i ugnen, där den bakas i 20-25 minuter vid 180 ° C.

Matlagning i senap-honung marinad

En bra maträtt för både vardagsmenyn och semestermenyn, som kräver ett minimum av produkter för att skapa:

• rosa laxfilé - 300 g;
• sojasås - 15 ml;
• honung - 20 ml;
• kanel - 7 g;
• sesamfrön - när som helst.

För att njuta av en kalorifattig måltid:

1. Fileten tvättas och torkas.
2. Marinaden förbereds i en separat skål med sås, flytande honung och kanel.
3. Fiskprodukten kryddas med beredd vätska och placeras i kylan.
4. Efter ¼ timmar överförs fisken med marinaden till en form placerad i en ugn förvärmd till 170 ° C under ¼ timmar.

Fisk fylld med ost och svamp

En utmärkt aptitretare som inte lämnar likgiltiga gästerna samlade vid bordet.

För att skapa en doftande maträtt behöver du:

• rosa lax utan huvud - 1,3 kg;
• champignon - 300 g;
• ost - 150 g;
• olja (avlopp) - 50 g;
• lök - 200 g;
• vitlök - 4 kryddnejlikor
• citron - 1 st .;
• gelatin (pulver) - 15 g;
• salt, kryddor, örter.

För att laga rosa lax med detta recept:

1. Våg, fenor och svans tas bort från rosa lax.
2. Slaktkroppen frigörs med pincett från benen och ryggraden, varefter den strö med salt, kryddor, strö med juice och strö med vitlök som passeras genom en press.
3. Efter 20 minuters betning sprutas slaktkroppen med gelatin.
4. I en stekpanna, som är smaksatt med solrosolja, passiveras hackade lökar, till vilka plattor med 150 g champignon, efter att ha uppnått mjukhet, tillsätts.
5. Grönsaksmassa kokas tills vätskan förångas.
6. I en separat skål blandas riven ost, hackade örter, skivade kvarvarande svamp och stekt grönsaksmassa.
7. Smör gnides i stora bitar fördelade över slaktkroppen.
8. Fyllningen läggs ut på ena sidan och den andra täckes.
9. Slaktkroppen stickas med tandpetare, läggs ut på en bakplåt täckt med folie och genomträngs på flera ställen.
10. En representant för laxen bakas vid 200 ° C i cirka 40 minuter.
11. Efter hälften av den tilldelade tiden smörjas rosa lax med olja för att få en gyllene färg.

Grädda med yoghurt, senap och dillsås

Om syftet med att tillverka rosa lax är att få en läcker, saftig och mjuk röd fisk med ett lågt kaloriinnehåll, är det här receptet idealiskt.

För matlagning måste du förbereda en sådan uppsättning:

• rosa laxfilé - 300 g;
• citronsaft - 100 ml;
• olja (under) - 50 ml;
• yoghurt - 60 ml;
• senap - 50 g;
• dill - 70 g;
• salt, kryddor.

Processen att skapa en utsökt maträtt:

1. I en skål blandas olja, ⅔ delar juice, ½ del hackad dill.
2. Filéen läggs ut i den resulterande marinaden så att den helt gömmer sig under vätskan och åldras från 30 minuter till 6 timmar.
3. Inlagd fisk saltas, kryddas och bakas vid 200 ° C i cirka 15 minuter på ett ark täckt med folie.
4. Serverad filet med senapsås, yoghurt, ⅓ del juice, ½ del hackad dill, blandad i en separat skål.

Med grönsaker

Rosa lax i ugnen med grönsaker går bra med en mängd sidorätter, vilket gör den till en mångsidig andra rätt.

• rosa laxfilé - 1,5 kg;
• morötter - 200 g;
• lök - 200 g;
• tomater - 250 g;
• ost (hård) - 150 g;
• salt, kryddor, örter.

Tillagningsstegen är följande:

1. Hackade lökar och rotgrönsaker passeras tills de är gyllenbruna, varefter de placeras på en bakplåt.
2. Fisken skärs i portioner, saltas, peppas och läggs ut på grönsaksmassan.
3. Filéen täcks med skivor tomater som krossas med ostflis.
4. Rosa lax bakas vid 200 ° C i cirka 20 minuter och serveras på ett bord som är ströat med hackade örter.

Med potatis

Rosa lax med potatis är en utmärkt helgmiddag, som kan förberedas på grundval av sådana komponenter:

• rosa laxfilé - 500 g;
• morötter - 100 g;
• lök - 100 g;
• majonnäs - 300 g;
• ost (hård) - 200 g;
• potatis - 200 g;
• salt, kryddor.

När du skapar den andra maträtten bör du följa följande teknik:

1. En blandning av salt och kryddor framställs, i vilka portionerade delar av ländstycket faller av.
2. Rosa lax placeras på en oljad bakplåt.
3. Toppen av fileten är täckt med för-saltade potatismuggar.
4. Lägg sedan lökringar, morotchips, majonnäs och riven ost.
5. Grytan kokas vid 190 ° C tills den är gyllenbrun.

Saftig rosa lax i folien i ugnen

När du bakar rosa lax är det viktigaste att inte torka fisken. Folien hjälper till att klara uppgiften.

ingredienser:

• rosa lax - 800 g;
• morötter - 200 g;
• lök - 200 g;
• tomater - 250 g;
• citron - 1 st .;
• salt, kryddor, örter.

I processen att skapa:

1. Filéen bereds av den råa slaktkroppen, som saltas, strö med kryddor, strö med citronsaft och läggs åt sidan.
2. Morötter skärs i skivor, lök i halva ringar och tomater i skivor.
3. Lök passiveras över medium värme.
4. Ett lager saltade rötter från rotskörden, som är täckt med inlagda bitar av huvudprodukten, läggs på ett bakat ark täckt med folie.
5. Stekt lök läggs ut på rosa lax och sedan tomater, citronskivor och hackade gröna.
6. Hela innehållet i pannan täcks med folie.
7. Efter en halvtimmes bakning vid 180 ° C är en representant för laxen klar.

Bakad fisk i gräddfilsås

Rosa lax i gräddfil är mjuk och välsmakande om du tillagar den från följande produkter:

• rosa lax - 1,2 kg;
• lök - 200 g;
• morötter - 200 g;
• gräddfil - 150 g;
• majonnäs - 150 g;
• salt, kryddor, citron.

Skapningsmetod:

1. Bitar tillagas av rosa lax, som ströss på med salt, kryddor, strö med citronsaft och placeras i en skål.
2. Separat blandad majonnäs med olja, som smetas med fiskbiffar.
3. Strimlade grönsaker stekas i en stekpanna.
4. Rosa lax- och grönsaksblandning läggs ut i ugnsskålen.
5. Bakning utförs i ungefär en halvtimme vid 180 ° C.

Rosa lax med morötter och lök

En näringsrik maträtt som kan tillfredsställa hunger och ge energi under hela dagen.

För matlagning används:

• rosa lax - 1,2 kg;
• morötter - 100 g;
• lök - 100 g;
• majonnäs - 60 ml;
• ost - 100 g;
• salt, kryddor.

När du lagar mat:

1. Strimlad lök passiveras i pannan, till vilken morotschips placeras efter att ha fått transparens.
2. Efter kylning blandas grönsaksmassan med majonnäs.
3. Beredd rosa lax skärs i portionerade bitar, strö med salt, smaksätter och läggs ut på en oljad bakplåt.
4. På toppen av fisken är täckt med majonnäs och grönsaksmassa.
5. Pannan placeras i en ugn med en temperatur på 180 ° C i 30 minuter.

Alternativ för bakning under en ostskorpa

Den ursprungliga versionen av bakad röd fisk, där ost tillsätts efter tillagning av huvudprodukten.

För att skapa en maträtt behöver du ett minimum av ingredienser:

• fiskfilé - 500 g;
• ost (hårt) - 100 g;
• salt och kryddor efter smak.

Skapningsprocessen består av följande steg:

1. Filéen skärs i stora bitar, som ströks över salt och smaksättning.
2. Rosa lax placeras på en folietäckt bakplåt.
3. Toppstycken täcks också med folie och skickas till ugnen i en halvtimme.
4. Efter ett tag avlägsnas bakplåten och fisken strös med riven ost.
5. Bakningen fortsätter i ytterligare 5 minuter tills en gyllene skorpa visas.

Fiskbiff

En öm röd fiskrätt som erövrar många hemmafruar med sin enkelhet.

För att laga det måste du:

• rosa lax - 700 g;
• sojasås - 20 ml;
• lök - 150 g;
• majonnäs - 40 ml;
• ost - 70 g;
• vitlök - 1 kryddnejlika
• citron - ½ st .;
• salt, kryddor.

Utförandet av receptet utförs steg för steg:

1. Lökpanna placerad på folie placerad lök halva ringar och hackad vitlök.
2. Biffar placeras ovanpå, hälls med sås och citronsaft.
3. Innehållet i pannan saltas, smutsas med majonnäs och täcks med ett lager folie.
4. Bakplåten placeras i ugnen förvärmd till 200 ° C under en tredjedel av en timme, varefter den rosa laxen krossas med riven ost och skickas tillbaka i 10 minuter för att bilda en skorpa.

Rosa lax "under en päls"

Det tar en hel del tid och pengar att göra en otroligt läcker rosa laxmiddag.

För matlagning bör du köpa följande komponenter:

• rosa lax - 1,2 kg;
• morötter - 100 g;
• lök - 100 g;
• majonnäs - 80 ml;
• ost - 80 g;
• mjölk - 120 ml;
• citron - ½ st .;
• salt, kryddor.

Skapningsprocessen består av följande steg:

1. Filéen framställs av rosa lax, som är uppdelad i portionerade portioner.
2. Filébitar placeras i smörjad form, krossas med kryddor, salt och strö med citronsaft.
3. Lökringar placeras ovanpå rosa lax.
4. Därefter placeras morotstrån på varje bit.
5. En sås tillagas av mjölk, majonnäs och salt, som häller innehållet i formen.
6. Det sista lagret är riven ost, varefter formen placeras i ugnen i 40 minuter.

I krämig marinad

En mycket öm maträtt tillverkad av följande komponenter:

• rosa lax - 1 kg;
• grädde - 250 ml;
• majonnäs - 50 ml;
• ost - 150 g;
• mjöl - 40 g;
• lök - 150 g;
• vitlök - 3 kryddnejlikor
• salt, kryddor.

Skapningsmetoden är som följer:

1. Fisken skärs i delar.
2. En grädde framställs av grädde, mjöl, salt, kryddor, hackad vitlök och mycket ost.
3. Fisken läggs ut på en bakplåt, krossas med salt, smaksatt, hälls med sås och täcks med lökringar ovanpå.
4. Hela innehållet i pannan smutsas med majonnäs och krossas med ost.
5. Bakning utförs vid 180 ° C i cirka 30 minuter.

Rosa lax bakad i ärmen i ugnen

Rosa lax, bakad i hela ugnen, ser bra ut på bordet i en smal maträtt med gröna och grönsaker.

För att överraska hushåll och gäster med en ovanlig näringsrik maträtt behöver du:

• rosa lax - 1,2 kg;
• citron - ½ st .;
• salt, kryddor.

Det är förberett mycket enkelt:

1. Fisken frigörs från insidan och vågen, halshuggas, saltas sedan och strös med citronsaft.
2. Efter 15 minuters marinering placeras rosa lax i en hylsa och bakas i cirka 30 minuter vid 180 ° C.

Fylld fisk med ris

Fylld rosa lax med ris är en traditionell maträtt med judisk nationell mat, som också älskas av andra människor.

För beredning krävs:

• rosa lax - 1,2 kg;
• kokt ris - 50 g;
• Bulgarsk peppar - 100 g;
• morötter - 100 g;
• lök - 100 g;
• vitlök - 3 kryddnejlikor
• ägg - 2 st .;
• salt, kryddor, citronsaft, örter, majonnäs.

Processen att skapa en rejäl fiskrätt enligt traditionerna i en annan kultur består av:

1. En benfri slaktkropp framställs av rosa lax, från vilken filéerna också tas bort under utvinning.
2. Slaktkroppen hälls med juice, krossas med salt, kryddor och läggs åt sidan för en tredjedel av en timme.
3. Strimlade grönsaker stekas i en stekpanna: lökringar, morotstrån och paprika.
4. Den grönsaksmassa och filé som erhållits efter rengöring av benen förs genom en köttkvarn, varefter de blandas med ris i en separat skål.
5. Ris, ägg, salt, hackade örter och kryddor blandas i en skål.
6. Kött kött läggs ut på en slaktkropp med ett tunt lager, varefter det vikas i hälften och placeras på en bakplatta, där det generöst smörjas med majonnäs.
7. Bakningen varar 35 minuter vid en temperatur av 180 ° C.

sålunda, bakad rosa lax i ugnen är en prisvärd röd fisk, som visar sig saftig, aptitretande och öm med en kompetent inställning till matlagning.