Denna maträtt är mycket enkel och snabb att laga i en "smart pan". Kålberedningar med fyllning i den är mjuka och saftiga. Följande är de mest populära recepten för fylld kål i en långsam spis.

Klassiska kål rullar i en långsam spis

Malet kött är lämpligt för alla kött. Det är bättre att ta en komposit - 650-750 gram. Resterande ingredienser: 2 morötter, 2 gaffelkål, ett multikokt glas torrt ris, 2 lökar, salt, 3 matskedar tomatpuré.

  1. Hela kålblad, 2-3 st., Mjukas upp. i mikrovågsugn. Du kan göra detta i en kastrull med kokande vatten.
  2. Ris tvättas till varmt vatten och kokas tills det är mjukt i bakningsprogrammet.
  3. Klar spannmål tvättas och kombineras med köttfärs.
  4. För dressing, lök och morötter i olja passeras i stekprogrammet.
  5. Inuti kålbladen är fyllda med spannmål och kött. Emnerna är lindade med kuvert eller trianglar.
  6. Alla kålrullar passar in i behållaren. Mellan lagren smälter en grönsaker stekning ut.
  7. Toppprodukter hälls med vatten blandat med tomatpasta och salt.

Släckningsläget är aktiverat i 120 minuter.

Med köttfärs och ris

Ingredienser: ett pund malt nötkött, 2 matskedar fett gräddfil, 80 g vitt ris, salt, en nypa av en blandning av paprika, stora gafflar vitkål, lök, 3 matskedar tomatpuré, morot, en halv liter buljong, en nypa socker.

  1. Ris kokas tills den har kokts i ett lämpligt program. Vatten bör saltas omedelbart. Därefter tvättas produkten med vatten och kombineras med köttfärs.
  2. Djupa skär av kål görs längs stumpens omkrets. Därefter sänks grönsaken i 8-9 minuter i kokande vatten.
  3. För såsen passeras löken och morötter. Tomatpasta, gräddfil, salt, lite socker skickas till produkterna. Såsen kokas i ett lämpligt program i 10-12 minuter.
  4. Kål och fyllning bildar kål rullar. Tätningen i botten av bladen kan försiktigt slå av med en speciell hammare eller skäras av.
  5. Bälten nedsänks i såsen och vattnas med den.

Skålen kokas i lämpligt läge i 45-55 minuter.

I tomat- och gräddfilssås

Ingredienser: 630-650 g finhackad kyckling, stora kålhuvuden, lök, 80 g torkat ris, morötter, en nypa socker, 4-5 msk ketchup, 170 g fet gräddfil (du kan använda hemgjord), 170 ml vatten, salt efter smak, vitlök.

  1. Ris kokas tills den är kokt, blandad med köttfärs, saltad, i kombination med krossad vitlök.
  2. Kålen kokas tills den är mjuk i kokande vatten. Förtjockning från bladen skärs av.
  3. På varje grönsaksbas läggs fyllningen ut. Bladen viks i ett kuvert.
  4. Mellanrummen skickas till den oljade "smarta potten". De återstående hackade grönsakerna strös över.
  5. För såsen kombineras vatten, gräddfil, ketchup och salt. Du kan använda valfri kryddor.

Fylld kål kokas i tomatsrömsås, först en halvtimme i "Stew" -programmet och sedan ytterligare 20-25 minuter i bakningsläge.

Läs också:mikrovågskål

Med hackad kyckling

Ingredienser: medium gaffel kål, ett kilo kyckling, 160 g redan kokt ris, morot, lök, ett glas tjock tomatsås, samma mängd kycklingbestånd, 220 g gräddfil, salt, vitlök.

  1. Salt, krossad vitlök och lite sås läggs till köttfärs. Massan knådas.
  2. En kålhuvud kokas i vatten i 5-6 minuter, varefter bladen tas bort från den och samma mängd kokas i det återstående vattnet.
  3. Fyllning lindas i varje blad.
  4. Grönsaker passeras i olja, varefter de hälls med buljong, en blandning av gräddfil och tomatsaft. Massan fastnar. Stuvad i ett lämpligt program i 12-14 minuter.

Det återstår att doppa kålrullarna i såsen och koka dem i stuvningsläge i ytterligare 30-35 minuter.

Ångande recept

Ingredienser: kålhuvud, 330 g kött, vitlök, 130 g kokt ris, salt, aromatiska örter.

  1. Kål nedsänks i kokande vatten under några minuter.
  2. Vitlök passeras genom en press, blandad med köttfärs. Salt och kryddor läggs där.
  3. Fyllningen läggs ut på de beredda broschyrerna, de lindas försiktigt.
  4. Vatten hälls i multikokaren. När det kokar installeras ett speciellt munstycke för ånga ovanpå. Kålrullar läggs på den.

Skålen tillagas i ett lämpligt program i 40-45 minuter.

Lat kål rullar i en långsam spis

Ingredienser: ett kilo färsk vitkål, 420 g köttfärs, 140 g kokt ris, 3 msk tomatpuré, lök, 1,5 msk. vatten, ett halvt glas fett gräddfil, morot, paprika, salt, en blandning av paprika.

Detta är intressant:receptetfylld kål med ris och köttfärs

  1. Köttfärs, kokt ris. Massan saltas och peppas.
  2. Lök, paprika, kål, morötter hackas fint och stekas i olja i ett bakningsprogram tills de är mjuka.
  3. Fyllning med spannmål skickas för stekning i skålen på enheten.

I ett braisingprogram tar lata kålrullar 80-90 minuter att laga mat.

Från kineskål

Ingredienser: 750-800 g köttfärs, morötter, Pekingkål, 120 g tomatpuré, salt, en blandning av paprika, 130 g redan kokt ris, lök, 160 g fet gräddfil.

  1. Kålbladen doppas i mycket varmt vatten för att mjukas upp i flera minuter.
  2. För fyllningen kombineras kokt ris, köttfärs. Blandningen saltas, peppas.
  3. Fyllningen läggs ut i mjuka löv. De är snyggt inslagna.
  4. Morötter och lök hackas och stekas sedan i ett bakningsprogram. Fylld kål läggs ovanpå yngeln.
  5. Toppad med sås med vatten, gräddfil och pasta. Blandningen saltas.

I släckningsprogrammet kokas skålen i 60-70 minuter.

Nyanser av matlagning i en långsam spis: Redmont, Polaris

Varje hemmafru kommer att kunna laga kålrullar i en långsam spis. Det spelar inte ens vilken modell av enheten som står till hennes förfogande.

Steka grönsaker är mest bekvämt i programmen "Stekning" eller "bakning". Den första är i enheter från både Polaris och Redmont.

För att förbereda ris kan du välja "Ris" -läge. Vissa Redmont-modeller har ett "Cooking" -program för detta.

Ytterligare tillagning utförs alltid i en släckningsläge. Fylld kål brinner inte i den och det visar sig vara mycket öm.

 

Tillhörande programvara:Mer från författaren: