Till middagen vill jag ofta inte laga något komplicerat. I en sådan situation kommer ett recept för lat kålrullar med ris och köttfärger att rädda. Skålen är inte svår att utföra, budgetera, och det tar lite tid att förbereda den. Men resultatet kommer att vara värt det!
Materialinnehåll:
"Lat" kål rullar med ris och köttfärs i ugnen
I varje land lagar lata kålrullar annorlunda. Men basen är alltid densamma: det är köttfärs med tillsats av kål, ris och tomatsås.
Nödvändiga komponenter:
- köttfärs (det är bättre att ta blandat) - 0,7 kg;
- kål - 150 g;
- lök med morötter - 1 st .;
- ris - 75 g;
- ägg - 1 st .;
- gräddfil och vegetabilisk olja - 2 msk vardera. l.;
- tomatpasta - 100 g;
- vatten - 300 ml;
- kryddor, salt, socker - efter eget gottfinnande.
Handlingssekvensen:
- Hacka kålen, häll kokande vatten över den och lägg åt sidan i 5 minuter. Vik det sedan i ett durkslag så att glaset har överskott av vätska.
- Koka risgryn i saltat vatten lite.
- Slip lök och morötter och stek dem. Tillsätt gräddfil och låt sjuda i 2-3 minuter. Lägg en del av stekningen i en separat platta.
- Tillsätt tomatpuré, socker, häll vatten, salt i pannan med återstående rostning. Rör om och sjuda tills det är mjukt.
- Kombinera köttfärs med stekt lök och morötter, inför ris, kål, slå ägget.
- Forma ovala avlånga ämnen och lägg dem på en bakplåt. Häll dess innehåll med sås från pannan.
- Grädda i cirka 40 minuter.
Lazy kål rullar med kål, ris och köttfärs är redo. Server dem med gräddfil och örter.
Matlagning i en kastrull
Detta är det enklaste tillagningsalternativet, eftersom du bara behöver hugga grönsakerna, och du behöver inte göra några förberedelser.
Vad behövs:
- stoppning - ett pund;
- kål - en halv liten gaffel;
- morötter och lök - 1 st .;
- ris - 75 g;
- tomatpuré - 2 msk. l.;
- olja, salt och peppar - efter eget gottfinnande.
Hur man lagar mat:
- Hacka kålen. Slipa de återstående grönsakerna.
- Lägg lök med morötter till ris och köttfärs. Salt, peppar och blanda noggrant.
- Dela kålen i tre delar. Lägg den första jämnt på botten av pannan, fördela sedan köttfärs, sedan den andra delen av kålen, igen köttfärs och återstående kål.
- Späd ut tomatpastan med en liten mängd vatten och häll i pannan.
- Låta ett kvarter över låg värme. Lätt att blanda, lägg till lager, peppar och kryddor.
- När riset blir mjukt, salt och peppar.
Låt skålen brygga i minst en kvarts timme.
Sour Cream Recept
Gräddsås gör skålen mer mjuk och ger den en speciell smak.
Nödvändiga komponenter:
- malet fläsk - kilo;
- kål - gafflar;
- lök - 2 huvuden;
- ris - ett glas;
- ägg - 2 st .;
- gräddfil och tomatjuice - 1 msk vardera .;
- olja, salt och peppar - efter eget gottfinnande.
Handlingssekvensen:
- Koka ris i saltvatten tills det är halvt kokt. Det tar cirka 6 till 7 minuter.
- Riv löken och kombinera med köttfärs.
- Hacka huvudet på kål.
- Skölj ris med kallt vatten. Kombinera komponenterna för den fyllda kålen, slå i ägg, salt, peppar och blanda väl.
- Forma avlånga arbetsstycken och lägg i en smord form. För att massan inte fastnar i dina händer, bör handflatorna fuktas i kallt vatten.
- Grädda i ugnen i 20 minuter utan sås, så att delarna "griper" och behåller sin form.
- Kombinera gräddfil med tomatsaft.
- Häll såsen över innehållet i formen och grädda i cirka 40 minuter.
Saus bör vara ganska flytande, rosa. Om du vill kan du lägga till stekt grönsaker till det.
Servera en skål med färska grönsaker.
Smakliga kålrullar med ris och kött i en panna
Lazy kål rullar i en kastrull är också mycket enkla att förbereda.
Vad du behöver:
- stoppning - ett pund;
- ris - 175 g;
- kål - små gafflar;
- morot - 1 st .;
- lök och paprika - 2 st .;
- gräddfil - 3 msk. l.;
- tomater - 4 st .;
- salt, peppar, örter och olja - efter behov.
Matlagningsprocess:
- Häll lite olja och vatten i pannan. Lägg köttfärs och sjuda det.
- Under tiden, finhacka gafflarna med kål och tillsätt i pannan.
- Slip återstående grönsaker och örter. Passer lökarna med morötter.
- Lägg till grönsaker när kålen blir mjuk. Att svaga i 10 minuter.
- Koka ris separat tills det är halvt kokt och sätt sedan in i en gemensam panna. Smaka, salt vid behov. Låt koka ytterligare 10 minuter.
Servera med gräddfil.
Med hackad kyckling
I "smart pan" kan du också laga mat i fråga utan problem och onödigt krångel.
Nödvändiga komponenter:
- finhackad kyckling - ett halvt kilo;
- kål - små gafflar;
- lök med morötter - 1 st .;
- vitlök - 2 kryddnejlikor
- ris - 150 g;
- salt, peppar, lager, olja - efter behov.
Handlingssekvensen:
- Hacka lök, vitlök och morötter.
- Häll lite olja i skålen på enheten och stek grönsakerna tills de är transparenta i läget "Stekning" eller "bakning".
- Skär kål i rutor med en sida på 2 cm. Lägg i skålen med ris.
- När grönsaker kokas i långsam spis, stek det köttfärs i en kastrull.
- Anslut alla komponenter i apparatbehållaren. Salta, smaka efter smak och blanda.
Starta släckningsprogrammet i en timme.
Lat kålrullar är en mångsidig maträtt som kännetecknas av dess enkelhet i beredning, mättnad och höga smakegenskaper.
