Från bären kan du laga olika godsaker, laga kompott och konserver, de konsumeras också färska. Vi kommer att prata mer om de gynnsamma egenskaperna hos blåbär i vår artikel.

Den kemiska sammansättningen och kaloriinnehållet i blåbär

Friska frukter innehåller:

  • socker;
  • vitamin B (1,2);
  • järn;
  • antocyaniner som förbättrar verkan av antioxidanter;
  • fosfor;
  • fiber;
  • karoten;
  • askorbinsyra;
  • kalcium;
  • vitamin P;
  • antioxidanter hjälper till att hämma bildandet av cancerceller;
  • organiska syror;
  • pektin;
  • vitamin PP;
  • koppar;
  • vitamin K, hjälper till att koagulera blod;
  • tanniner.

Om du vill gå ner i vikt får du konsumera bär, eftersom kaloriinnehållet i produkten endast är 61 kcal (per 100 g).

Hälsofördelar

Bär har en gynnsam effekt på kroppen:

  • skydda från effekterna av radioaktiv strålning;
  • normalisera hjärtans arbete;
  • stödja sund tarmfunktion;
  • bromsa åldrandet av nervceller;
  • stärka väggarna i blodkärlen;
  • har en koleretisk, kardiologisk, antiinflammatorisk, anti-sklerotisk effekt.

Blåbär har också en positiv effekt när:

  • hypertoni;
  • ateroskleros;
  • halsont;
  • reumatism;
  • kapillyarotoksikoz.

Bär har en positiv effekt på diabetiker som:

  • återställa vävnad;
  • hjälpa till att stärka effekterna av läkemedel som sänker sockernivån;
  • stärka metaboliska processer.

Om du regelbundet äter bär, kan du avlasta spänningen från ögonen och återställa synen.

För män

Det är också bra för män att äta blåbär.

  1. Genom att ha en urindrivande effekt, hjälper det könsdelar systemet att fungera ordentligt och därmed förhindra dess sjukdomar.
  2. Konsekvent användning hjälper till att förebygga prostatit.
  3. Hjälper äldre män att hålla sig i god form och spänna.
  4. Användbart för förare, eftersom det hjälper till att förbättra synen och lindra belastningen på ögonen.

Folkets råd: tillröd rot - medicinska egenskaper och kontraindikationer

För kvinnor

Fördelarna med blåbär för kvinnor är ovärderliga. Förutom de listade fördelaktiga egenskaperna, bär bäret med hjälp av masker för att förlänga hudens ungdom, bleka och rensa kvinnan.

När den konsumeras normaliseras sömnen och immuniteten stärks.

De helande egenskaperna av blåbärsblad

En universell växt gynnar kroppen med frukt och blad.

De är:

  • etablera processen för matsmältning;
  • hjälpa till att övervinna en förkylning;
  • reglera sockernivåer;
  • rena kroppen;
  • främja hälsa;
  • ha en desinficerande effekt;
  • förbättra sömnen;
  • minska aptiten;
  • normalisera nervsystemets arbete;
  • leda till normalt kolesterol;
  • behandla det kardiovaskulära systemet.

Tillämpning i traditionell medicin

Tänk på de vanligaste sjukdomarna som ett bär hjälper till att hantera.

Diabetes mellitus

ingredienser:

  • blåbärsblad - 1 msk. en sked;
  • kokande vatten - 240 ml.

preparatet:

  1. Hacka bladen. Mät önskat belopp. Lägg i kokande vatten.
  2. Koka i åtta minuter. Elden bör vara minimal. Cool.
  3. Drick tre gånger om dagen. Enkel takt - 15 ml.

Om du vill bota förstoppning, hjärtsjukdomar eller anemi, bör du laga mat enligt samma recept, men ta det i en större dos. Det tar 100 ml.

Avkok av löv

Bra förebyggande av sjukdomar i mag-tarmkanalen, kärlsystemet och hjärtat.

ingredienser:

  • kokande vatten - 260 ml;
  • växtblad - 50 g.

preparatet:

  1. Hacka bladen. Häll kokande vatten. Täck med ett fat. Täck med en handduk.
  2. Insistera i tre timmar. Ta ostduken och sil buljongen.
  3. Drick sex gånger om dagen. Norm - 1 msk. en sked.

Diarré, sjukdomar i urinblåsan

ingredienser:

  • blåbärsblad - 2 msk. en sked;
  • kokande vatten - 440 ml.

preparatet:

  1. Häll kokande vatten i en termos.
  2. Hacka bladen. Mät önskat belopp. Häll i en termos. Att stänga.
  3. Sätt åt sidan i en timme. Drick förberett te fyra gånger om dagen i en mugg.

stärkande medel

ingredienser:

  • blåbär - 1100 g frukt;
  • granulerat socker - 550 g.

preparatet:

  1. Häll bären med socker.
  2. Sätt åt sidan i ett par timmar. Värm upp och häll i burkar.
  3. Placera en behållare med frukt i vatten (kokande vatten) och hålla kvar en kvarts timme. Rulla upp.

Blåbärsvitaminrecept

Frukt hjälper till att bota kroppen, de producerar läckra olika rätter.

juice

ingredienser:

  • blåbär - 950 g;
  • vatten - 610 ml;
  • socker - 420 g

preparatet:

  1. Torka de tvättade bären. Ta bort skadade instanser.
  2. Slipa bär med en mixer. Pressa ut saften.
  3. Häll en del av vattnet i den återstående kakan. Insistera en halvtimme och kläm igen.
  4. Blanda två juice och varma. Temperaturen kommer att behöva 70 grader. Nu behöver du gasbind. Sila juicen.
  5. Häll socker i det återstående vattnet. Koka upp det. Koka i tre minuter. Häll juice. Koka upp det.

havregrynsgröt

ingredienser:

  • flingor - 5 msk. havrekedjor;
  • salt - 0,1 tsk;
  • blåbär - 100 g;
  • socker - 1 tsk;
  • mjölk - 240 ml.

preparatet:

  1. Slipa bären.
  2. Koka upp mjölken. Salt och söt. Lägg till havregryn. Rör om.
  3. Koka blandningen i åtta minuter.
  4. Häll i skålar. Häll över bärmassan.

smoothies

En vitaminbehandling som tilltalar barn.

ingredienser:

  • banan - 1 st .;
  • spenat - 10 g;
  • isbitar - en mugg;
  • avokado - 0,5 st .;
  • blåbär - en mugg;
  • honung - 1 msk. en sked;
  • vatten - 120 ml.

preparatet:

  1. Hacka avokado. Skölj bären. Skiv en banan. Riv spenat.
  2. Lägg i skålen från mixern. Häll i honung och vatten. Kasta is. Slå.

marmelad

ingredienser:

  • vatten - 240 ml;
  • blåbär - 950 g;
  • socker - 800 g

preparatet:

  1. De tvättade bären måste torkas.
  2. Häll socker i vattnet. Koka upp det. Cool.
  3. Häll bären i den färdiga sirapen. Värma upp. Massan börjar svalna. Ställ in lågan på ett minimum och otydlig i en halvtimme.

paj

  • smördeg - förpackning;
  • bär - 550 g blåbär;
  • stärkelse;
  • socker - 240 g;
  • äpplen - 2 st.

preparatet:

  1. Hacka äpplen. Rulla ut två lager deg.
  2. Sätt den första delen i formuläret. Strö på stärkelse. Sätt beredda bär. Strö över socker. Lägg ut bären. Täck med ett andra lager. Så att ångan som bildas inuti kakan hittar en väg ut, se till att göra punkter på ytan av degen.
  3. Sätt i en varm ugn. 180 graders läge. Stå i en halvtimme.

cocktail

ingredienser:

  • blåbärsbär - 2 muggar;
  • mjölk - 1 kopp;
  • yoghurt - 2 koppar sött.

preparatet:

  1. Placera beredda bär i en mixerskål. Häll mjölk och sedan yoghurt.
  2. Slå. Häll i glas.

Kesgryta

ingredienser:

  • majsstärkelse - 2 msk. skedar;
  • keso - 650 g;
  • gräddfil - 130 ml;
  • smör - 1 tsk;
  • blåbär - 200 g;
  • ägg - 4 st .;
  • små jordgubbar - 100 g;
  • mynta - 2 blad;
  • vaniljesocker - 1 tsk;
  • brunt socker - 130 g;
  • pulveriserat socker - 1 msk. en sked;
  • semulina - 1 msk. en sked.

preparatet:

  1. Häll stärkelse i ostmassan. Sovna semolina. Tillsätt vaniljesocker. Häll i äggen. Strö över socker. Lägg i en mixerskål. Slå.
  2. Olja formen. Placera den resulterande massan. Strö över en del blåbär. Grädda en timme. 170 graders läge.
  3. Stäng av ugnen. Öppna inte dörren. Låt stå i ytterligare en timme.
  4. Häll socker i en gräddfil och slå. Smörj en gryta och ta bort den i sex timmar i kylen.
  5. Sätt blåbär och jordgubbar. Pynt med mynta.

torkades

ingredienser:

  • trädgårdsblåbär - 1500 g.

preparatet:

  1. Häll bär på en bakplåt.
  2. Ställ in önskat läge i ugnen (50 grader).
  3. Lägg en bakplåt. Stå i sju timmar. Skaka ibland ibland.
  4. Under torkning rekommenderas det att lämna dörren stängd.

Läs också:trädgårdsblåbär

Kontraindikationer och möjlig skada

Det är omöjligt att använda en stor mängd bär, illamående kan förekomma, huvudet börjar skada.

Försiktighet rekommenderas för ammande och gravida kvinnor. Kontraindicerat vid galldysskinesi.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: