Boet med köttfärs - 6 recept från olika typer av pasta

Efter att ha läst de spännande namnen på pastor, "Fettuccine", "Tagliatelle", "Salangani", vill jag verkligen laga något speciellt.

Köttfärs, pastapaket typ "bo" och fantasi hjälper dig att snabbt laga en god, ovanlig, vacker och samtidigt enkel maträtt.

Pastaprodukter är nudlar tvinnade i form av fågelbo. De är gjorda av nudlar i olika storlekar: från tunn rund till bred platt. Även små förändringar i uppsättningen ingredienser som gjorts i receptet för köttfärs gör att du kan få något nytt varje gång. Valet av en annan kokningsmetod - i en kastrull, i ugnen, i en långsam spis, påverkar också slutresultatet.

Boet recept med köttfärs i en köttbuljong i en stekpanna

Det är lättare och snabbare att laga bon med köttfärs i en kastrull än på annat sätt - det kommer att ta mindre tid och det är lite krångel när du lagar mat.

ingredienser:

Vi behöver nötkött och fläsk i lika stora mängder. Naturligtvis kan du laga det från en annan typ av kött. Vänd lök och vitlök tillsammans med kött genom en köttkvarn. Fylla köttfärsen väl, salta och lägg till dina favoritkryddor.

Koka bon i en kastrull eller i en djup stekpanna. Rulla upp små starka köttbullar från köttfärs och lägg tätt i de bon som är lagda i diskarna för matlagning.

Häll boungsbuljongen till hälften. Köttbuljongen förbereds i förväg. Om det inte fanns någon tid, kan du hälla vatten, pre-salt det och tillsätt till smak kryddor, salt. Stäng locket. 10-20 minuter för att sjuda bonarna över låg värme. Tillagningstiden beror på mängden pasta och kött.

Garnera med kvistar med grönska när du serverar.

Recept för att häcka köttfärs i en gräddsås med ost

Rostad ostskorpa tillagad i ugnens bon med köttfärs i gräddsås är inte synd att underkasta sig det festliga bordet. En delikat mjölk och krämig smak kommer att tilltala alla, särskilt barn.

ingredienser:

Tillagningsmetoden är enkel. Det tar mer tid att laga mat i ugnen än att laga maträtten själv. Det första steget är att slå på ugnen för att värma upp till 180 grader.

Blötlägg i en blandning (2 msk. L.) av mjölk- och vattenskivor av vitt bröd. Tillsätt den rivna lök, ägget och blötlägget bröd till köttfärs. För att krydda kan du lägga till vitlök, krossad vitlökkross. Knåda med salt och krydda med kryddor, slå det bra.

Montera, tätt pressade mot varandra, pastor i en bakplatta med höga sidor. Lägg köttfärs i mitten. Blanda lika stora mängder gräddfil med vatten, krydda med tomatpuré, tillsätt salt efter smak, krydda med aromatiska kryddor. Häll gräddfilssås i en bakplatta med pasta. Sätt i ugnen.

Stew boet med köttfärs i ugnen i 10 minuter. Ta sedan av bakplåten, häll såsen på produktens botten. Lägg en del mosad ost på varje bo. Sätt skålen i ugnen igen i 10 minuter. Osten rätades ut, steg, täckt med en gyllene skorpa - skålen är klar. Garnera med kvistar dill när du serverar bon.

Multicooker boet recept

När du bakar pastaprodukter i en långsam spis kan du ta valfritt recept för den här maträtt som är intresserad av dig, avsedd för matlagning i ugnen, i en kastrull. Kombinationen av tomat och pasta är den vanligaste i matlagning.

ingredienser:

Blanda det finhackade fläsk och nötkött, krydda med kryddor, salt, blanda väl och slå något så att det inte smuldrar under tillagningen.

Placera 6 pastaprodukter i multicooker-skålen och droppa dem med olja. Efter att ha rullat starka bollar med hackade händer med våta händer, lägg dem i bonen. Låt dem stå ovanför ytan - när de lagar mat kommer de att svika lite. Skär löken i tunna ringar och lägg dem på klara bollar. Häll kokande vatten, sjuda i 20 minuter i "Bakning" -läget.

Medan produkterna försvinner i en långsam spis, förbered tomatsås för pastaprodukten med köttfärs. Häll tomatsaft i en mixerskål, tillsätt finhackad vitlök, paprika, örter, kryddor, salt. Slå med en mixer i 3 minuter.

När multikokaren piper, öppnar du locket, dränerar det återstående vattnet, häll i den beredda såsen och sjuda bonarna i 10 minuter i "Stew" -läge. Häll den rester av såsen från stuvfat när du serverar.

Tagliatelle med köttfärs, svamp och ost

Tagliatelle finns i olika former: i form av bon, stora skal, bågar, även om det traditionellt är nudlar i form av ett platt långt brett band. Bredden varierar från 0,65 till 1 cm. Raffinerad smak och utsökt doft är tagliatelle bon med köttfärs, svamp och ost, kokta i en krämig sås med örter.

ingredienser:

Börja med att göra svamp och köttfärs.

Det är tillrådligt att själv koka köttfärs från brisket eller hudlös filé. Häll 2 msk olivolja i en kastrull, stek vitlök i den, skär i stora skivor tills de är gyllenbruna. Ta ut vitlök - han gav sin smak till oljan.

Skölj svamp, skala och skär i skivor. Häll de beredda svamparna i en panna med olja, häll i grädden och låt sjuda under låg värme, utan att täcka, tills fukten förångas. Tillsätt sedan vin, örter. Låt koka och stäng av. Stek svamp kött medan du ställer svamp separat. Blanda svamparna med köttfärs.

Lägg pastaprodukterna i en kastrull, häll kokande vatten och koka i 5 minuter. De bör vara lite kokta. Lägg produkterna i en bakplåt. Tillsätt en handfull riven ost till blandningen av svamp och köttfärs, blanda noggrant och lägg fyllningen i boet, strö ost på toppen. Grädda tills den är gyllenbrun.

Att laga ett bo med svamp och ost enligt detta recept kräver inte obligatorisk bakning av produkter i ugnen.Strö över en grön lök innan servering.

Pastaprodukter med köttfärs och grönsaker

Receptet för köttfärs från köttfärs med grönsaker är enkelt och budget. Grönsaker ger inte bara skålens mjukhet och doft, utan också mättas med mineraler och vitaminer, som är så nödvändiga för människokroppen, särskilt barn.

ingredienser:

Strimlad och passiverad i vegetabilisk oljelök, morötter, vitlök, blanda med köttfärs, salt. Tvingande kött att slå av. Rulla upp bollarna och lägg dem in i pastornöden och pressar något.

Skär tomaten i tunna skivor, lägg ovanpå köttfärs. Strö över varje produkt med riven ost. Placera dem i en bakplåt som är tätare mot varandra.

Förbered såsen från majonnäs, ketchup och vatten: blanda de listade ingredienserna, salt, tillsätt kryddor efter smak. Häll såsen med köttfärs och grönsaker i såsen så att såsen täcker mer än en tredjedel av produkterna.

Sätt i ugnen för att svaga på 180 grader i 20 minuter.

Svälja boet (Salangani) med köttfärs - steg för steg recept

Salangani-nudlar (från kinesiska - sväljes bon) är vridna på ett speciellt sätt i form av sväljesbo. Boet fyllda med kryddat kött är en vacker, välsmakande och tillfredsställande maträtt.

Receptet för en svalas pastarätt är steg för steg.

1. 1. Tillsätt salt till köttfärs, slå i kycklingägget, krydda med kryddor och blanda väl.
   2. Hacka lök i halva ringar, vitlök i små kuber, raspa morötter.

Lägg de beredda grönsakerna i en kastrull i vegetabilisk olja i 2 minuter för att ge en smak och bli något mjuk.

1. Förbered separat en sås med gräddfil, tomatpuré och vatten. Salt, koka upp.
2. Salangani sträcker sig något och fyll på köttfärs.
3. Placera den beredda svalens bon vertikalt på sauterade grönsaker, häll varm sås, strö ost.
4. Leka i 5-7 minuter.
5. Lägg på en skål i sidled eller vertikalt vid servering, lägg ett vaktelägg på den smälta osten, dekorera med kvistar med grönska.
6. Man kan inte annat än uppskatta den utsökta smaken av pastaprodukter kokta med köttfärs och ost. En mängd recept är eniga om en sak - en bra kombination av pasta med ost och tomater.