Receptet för köttfärs är inte särskilt svårt. Det viktigaste är att köpa lämplig pasta (spaghetti), som lätt kan vridas i form av ett bo. Till salu finns det redan färdig pasta i form av bon.
Materialinnehåll:
Ugnspasta boar med köttfärs
Pastaredar med köttfärs är mycket effektiva när de serveras. I själva verket är det stora köttbullar eller köttbullar, inslagna i långa nudlar och stuvade eller bakade i en lämplig sås. Detta recept är grundläggande, men alla kan ändra fyllningen och såsen som de vill. Du kan lägga till ytterligare komponenter till köttfärs - hård ost, svamp, gröna, morötter och andra grönsaker.
Köttfärs kan användas valfritt: kyckling, kalkon, fläsk, nötkött och till och med fisk. Men saftigt blandat köttfärs (fläsk + nötkött) passar bäst.
Nödvändiga komponenter:
- pasta - ett halvt kilo;
- köttfärs - cirka 400 g;
- rovlök - 2 huvuden;
- stor morot - 1 st .;
- hård ost - 150 g bit;
- ägg - 1 st .;
- gräddfil - 1 msk. l.;
- tomatpasta - 50 g;
- socker, salt, kryddor - efter eget gottfinnande.
Handlingssekvensen:
- Hacka lökarna, slip morötter med ost.
- Sätt i hälften av den hackade löken, en del av ostspånen i köttfärs, slå ägget, salt, peppar och knådade.
- Koka pasta i saltat vatten tills det är halvt kokt. Vatten behöver inte dräneras.
- Lägg ut framtida "bon" i formen med en stor sked.
- Inuti, lägg fyllningen från köttfärs, sprid pastaen något för att bilda en depression.
- Stek de återstående lökarna med morötter. Häll i tomatpuré, gräddfil, 300 ml vatten kvar efter kokning av pasta. Salt, tillsätt socker och kryddor. Rör om. Låt koka i cirka 5 minuter under omrörning.
- Häll innehållet i formuläret i såsen. Strö över ostchips ovanpå.
Grädda i cirka 25 minuter. Barn gillar att äta en sådan maträtt med glädje, eftersom det är svårt att hitta ett barn som inte vill ha pasta på något sätt.
Matlagning i en kastrull
Med pannan kan du laga en läcker och original middag på en halvtimme.
Vad du behöver:
- pastaprodukter - 8-9 st. (beroende på storleken på pannan);
- lök-rovor - huvud;
- köttfärs - 300 g;
- tomatsaft - ett glas;
- solrosolja och tomatpuré - 2 msk vardera. l.;
- dill - ett litet gäng;
- salt och peppar - efter eget gottfinnande.
Hur man lagar mat:
- Hacka löken, tillsätt det till köttfärs tillsammans med salt och peppar. Rör om.
- Lägg förberedda bon med ungefär lika hög höjd i pannan. Fylla dem med fyllningen.
- Kombinera tomatpasta med salt, socker och smör. Häll juice och blanda. Det borde vara en läcker fyllning.
- Häll såsen över innehållet i pannan.
Låt koka på medelvärme i cirka 25 minuter. Skyddet måste täckas. Strö med hackad dill innan servering.
Variation av ost och svamp
Boet med ost och svamp är mycket välsmakande och aromatiska.
Nödvändiga komponenter:
- pastapackning - 1 st .;
- eventuell stoppning - 0,4 kg;
- champignon - 300 g;
- båghuvud;
- ost - en bit på 300 gram;
- salt, kryddor - efter eget gottfinnande.
Sekvens av steg:
- Hacka lök och svamp. Stek dem i en kastrull med köttfärs. Smaka efter smak.
- Koka vatten. Sänk bonarna i den i 3 minuter. Lägg sedan arbetsstyckena på en bakplåt, föroljad.
- Fylla dem med köttfärs med lök och svamp.
- Slip osten och strö över chips.
- Grädda i ugnen i 12 minuter tills osten smälter.
Servera med ketchup eller annan sås. Ovanifrån, valfritt, kan du fortfarande strö på örter.
Ovanligt recept med köttfisk
Du kan också laga räkor baserade bon med köttfärs. Detta är ett bra alternativ för dig som gillar att experimentera.
Vad krävs:
- bon - 7 st .;
- räka - 150 g;
- grädde - 225 g;
- vatten är ett glas;
- hård ost - en 75 gram skiva;
- vitlök - 4 kryddnejlikor
- salt med peppar.
Hur man lagar mat:
- Lägg pastaämnen i en kastrull. Det är tillrådligt att de ligger tätt och inte faller.
- Skala räkor och kombinera med ostchips. Lägg stoppningen i boet.
- Tappa bort grädden. Krydda med salt och peppar, krydda med hackad vitlök.
- Häll såsen över innehållet i pannan så att dess övre nivå inte är högre än fyllningen.
- Prutna under ett stängt lock på låg värme i ungefär en fjärdedel.
Servera med örter och skivade tomater.
Hur man gör potatisbon
Alternativt kan du laga en liknande maträtt baserad på potatis. Som regel används potatismos ofta. Om det finns restpotatis i kylskåpet kan de användas för att förbereda denna maträtt. I detta fall behöver du inte koka knölarna speciellt.
Nödvändiga komponenter:
- potatis - ett pund;
- köttfärs - 250 g;
- båghuvud;
- vitlök - kryddnejlika;
- ägg - 1 st .;
- mjöl - 3 msk. l.;
- hård ost - en 75 gram skiva;
- smör, salt och peppar - efter eget gottfinnande.
Handlingssekvensen:
- Koka potatis, mosad från den.
- När det svalnar, tillsätt smör, mjöl, slå i ett ägg, salt.
- Forma bon från massan (de brukar göra detta med en matsked eller en konditorispruta) och lägg på en bakplåt.
- Hacka lök med vitlök. Stek med köttfärs. Riv osten.
- Lägg fyllningen i arbetsstyckena, strö över allt med ostspån.
Grädda i cirka 25 minuter.
Du kan komplicera receptet lite och använda miniatyr vaktel testiklar som en extra komponent. De måste tas med antalet potatisbo. När du lägger ut fyllningen i köttfärs måste du göra en liten depression (i detta fall ska du inte strö ost ännu). Efter 15 minuters bakning av billetterna med köttfärs bör bakplåten tas bort och köras in i urtagen i ett ägg. Efter det kan du strö bonarna med en bit ost och återgå till ugnen i ytterligare en kvarts timme.En sådan maträtt blir ännu mer aptitretande.
Om det finns en liten köttfärs i frysen, och i skafferi finns ett paket med pastor, kommer värdinnan alltid ha något att överraska oväntade gäster. Den spektakulära portionerade portionen av denna läckra och vattniga maträtt är enligt allas smak.
