Varje kaffevän har sina egna hemligheter och sätt att göra den mest aromatiska drinken i världen. I allt högre utsträckning kan kaffeälskare se en italiensk kaffebryggare eller en gejser. Vilken smak får kaffe tillverkat med en sådan enhet, är det lätt att använda en sådan kaffebryggare och kräver det särskild försiktighet? Intressant information i vår artikel.

Enhet och princip för drift

Enhetens namn avslöjar lite hemligheten för kaffemaskinens struktur och de processer som sker i den. När allt går bryggning kaffe i det liknar ett utbrott av en gejsarkälla. Det är osannolikt att många såg detta naturens mirakel med sina egna ögon, men minimodellens arbete kan observeras om du köper en sådan enhet.

Tänk mer på kaffebryggarens komponenter:

  • nedre (mindre) fack - en behållare i vilken vatten hälls till en viss nivå;
  • övre (stora) delen - en nybryggd dryck kommer in i den;
  • filter för markkorn - har en konisk form, sätts in i det undre facket, beläget mellan två fack;
  • ett metallfilter i form av ett rör med en packningstätning som inte tillåter malt kaffe att komma in i det övre kärlet;
  • handtaget på enhetens överdel är tillverkat av olika material, ofta plast;
  • gångjärn lock.

Enhetsprocessen är mycket spännande. Efter köpet stänger många ofta till en början ofta inte kaffebryggarens lock och ser med beundran på en gejsers inre.

Beredningen av drinken är som följer:

  1. Vatten hälls i facket under enheten.
  2. På grund av uppvärmning (gas eller elektricitet) går vätskan i ångtillstånd.
  3. Gradvis, med ökande ångtryck, pressas vatten uppåt i filtret, där de krossade kornen är tätt packade.
  4. På vägen är vätskan mättad med smak och tjock lukt av kaffe, varefter den passerar genom röret in i det övre facket.
  5. Ovanför bryts drycken ut av en riktig kaffe- och ångkälla.

Så snart all vätska från facket i botten av enheten rör sig till toppen är processen avslutad.

Både elektriska och konventionella kaffebryggare av denna typ arbetar enligt samma princip. De skiljer sig bara i källan som värmer vattnet.

För- och nackdelar

För dem som tvivlar på om det är värt att köpa en sådan populär enhet, eller ändå är det bättre att fortfarande laga kaffe på gammaldags sätt, är ett kännetecken för fördelarna och nackdelarna med en sådan anordning användbart.

Först fördelarna:

  • processen för att göra kaffe i enheten är ganska spännande;
  • drycken är starkare och aromatisk;
  • det finns ingen rest som förstör smaken på kaffe som finns kvar i tänderna;
  • i slutet av tillagningen producerar enheten ett karakteristiskt ljud, vilket ger tid att ta bort diskarna från elden;
  • efter beredning återstår det perfekta kaffemarknaden (sockerfri), som kan användas för kosmetiska ändamål;
  • prisvärda kostnader jämfört med kaffemaskiner som arbetar enligt samma princip.

Nackdelarna med en gejserkaffismaskin är:

  • behovet att ta isär enheten efter varje beredning för att tvätta;
  • oförmåga att lägga till socker under kaffebryggning.

Kännare av ljus, rik smak har länge förstått att det är med hjälp av en sådan anordning som du kan hänge dig själv med en kopp oöverträffad espresso eller Americano varje morgon.

Hur man använder

Även om kaffemaskinen har den perfekta enheten för den oöverträffade smaken av den aromatiska drycken, kan hon själv inte göra kaffe utan hjälp utanför.

Därför måste man komma ihåg följande handlingsalgoritm.

  1. Demontera enheten i tre delar (filter och två behållare).
  2. Häll rent vatten i den nedre skålen till märket som anges under ventilen.Om vattenvolymen är större eller mindre än nivån kan enheten inte fungera ordentligt och brygga kaffe!
  3. Placera slipade korn i filterkotten (det är bättre att använda medium eller grov slipning) och komprimera dem försiktigt.
  4. Placera en tratt i den nedre delen av enheten, den i vilken vatten redan hälls, och ta bort det kvarvarande kaffet från den övre kanten.
  5. Placera den övre behållaren och dra åt den försiktigt, utan att klämma fast packningen över.
  6. Använd nätkabeln och anslut kaffebryggaren till ett eluttag (för el) eller lägg den på en spis (som standard).
  7. Slutet på kaffebryggningsprocessen åtföljs av ett karakteristiskt ljud - ett högt väsande. Det är nödvändigt att stänga av enheten eller ta bort från värmen. Du kan hälla i koppar och börja smaka!

Kaffe bryggs på detta sätt i cirka 5 till 8 minuter. Det beror på kaffemaskinens volym och dess kraft (om den är elektrisk).

Det räcker inte med att ta reda på hur man använder en kaffebryggare. Du bör också förstå vilka ingredienser du ska välja och hur du förbehandlar dem för bästa smak av drinken.

  • Det är bättre att slipa korn direkt innan du häller dem i en kaffebryggare. Detta kommer att göra drinken särskilt aromatisk.
  • Smaken på kaffe beror på vattnets kvalitet, så du behöver bara fylla i filtrerat eller flaskvatten.
  • Det är viktigt att kornen pressas väl och att enheten vrids. Ju mindre luft kommer in, desto läckrare och formbart kaffe blir det.
  • Även om det är mycket intressant att observera processen för "utbrott" av kaffe, är det inte värt att öppna enheten förrän bryggningens slut. Färjan kan lätt bli bränd.
  • Du kan välja den optimala slipningen gradvis: om kaffet är flytande - det är värt att slipa bönorna ännu finare, om det finns sediment i drinken - är det bättre att göra slipningen större.
  • Häll kaffe i koppar som tidigare sköljts med varmt vatten. Smaken på drinken från denna enkla åtgärd kommer att förbättras markant.
  • Om kaffebryggaren just har köpt, måste du testa den. De första 2 - 3 kokta portionerna kan inte drickas, de behöver bara hällas.

Geyser typ kaffemaskinvård

Genom att följa de detaljerade anvisningarna och tipsen ovan kan du snabbt ta reda på hur du brygger kaffe i den här enheten. Men du måste också veta hur du ska ta hand om enheten ordentligt för att inte skada den och säkerställa dess pålitliga drift under långa kaffeår.

Reglerna är enkla, men bindande:

  • Du kan börja tvätta behållare först efter att enheten har svalnat helt;
  • måste tvätta kaffemaskinen varje gång efter användning;
  • rengör regelbundet filtret för ackumulerat tjockt;
  • noggrant övervaka integriteten hos packningarna och filtren, kvaliteten på drinken beror på dem;
  • använd specialprodukter eller läsk när du rengör.

Du bör inte heller eliminera den specifika plack på väggarna i aluminiumkaffebryggaren, som framträdde från förångningen av kaffe. Det skyddar den färdiga drycken från en aluminiumsmak.

Modeller på marknaden

Patentet för enheten i den form det kan ses idag mottogs av Alfonso Bialetti, en inföding i Italien, där nästan alla är besatta av kaffe. År 1933 dök Bialetti Moka Express kaffebryggare ut på marknaden och har inte förändrats mycket under åren och blev en synonym för namnet på gejserenheten.

Utöver författaren till den ”riktiga” kaffebryggaren dök utvecklingen baserat på samma princip i andra företag.

Enheter från:

  • Vinzer;
  • Bohmann;
  • maestro;
  • Peterhof Presto;
  • Pinti Magna.

Kaffebryggare skiljer sig åt i storleken, vilket bestämmer antalet koppar med en drink som kan förberedas åt gången. Det finns fartyg med en kapacitet på 180, 200, 300, 450, 500 och till och med 900 ml. Därför kan du på en gång brygga en kopp kaffe samt 10 eller 12 portioner espresso.

På många sätt beror kostnaden för enheten på materialet som kroppen är tillverkad av. Skilj aluminium kaffebryggare, rostfritt stål och keramik.

Stål anses vara mer praktiskt eftersom de säkert kan placeras i diskmaskin för tvätt.

Det är viktigt, när du ber priset på ett framtida köp, att se vad handtaget på enheten är gjord av. För att inte bli bränd är det bättre att köpa en kaffebryggare med ett handtag som inte värms upp.

Kaffebryggare av geysertyp kan arbeta med el eller som standard värma upp på en spis. Det finns ingen särskild skillnad mellan sådana modeller, valet beror på hur det blir bekvämare för den framtida ägaren att använda dem.

Vilket är bättre, en gejserkaffe-maskin eller en turk

De kaffeälskare som har smakat på en drink gjord i en gejseapparat är kategoriska i uttalandet att kaffet är särskilt rikt och aromatiskt.

 

När allt kommer omkring tillåter denna metod för beredning att du lagrar fler ämnen i markkorn än i en Turk. Hemligheten ligger i en förseglad behållare som inte tillåter att drycken smälts. När du lagar mat på en spis med en cezve sprids aroma snabbt över hela lägenheten, men "flyr" gradvis från kaffe.

Geyser-principen låter dig förbereda en ren drink utan nederbörd. Ånga passerar marken och avslöjar deras smak så mycket som möjligt. Men i Turk är det svårt att göra en sådan idealisk homogen dryck, för detta bör du dessutom använda en sil som filter.

Att lära sig använda en gejserkaffismaskin är inte alls svårt. Och kaffet som kan tillagas i det är särskilt välsmakande, aromatiskt och uppfriskande.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: