Som en sidmaträtt till kyckling kan du servera inte bara de vanliga potatismos eller pasta. Det finns många andra intressanta alternativ som säkert kommer att tilltala alla familjemedlemmar. Dessa är grönsaker som tillagas på olika sätt, och spannmål, och pasta med originalsåser.
Materialinnehåll:
Pynt med ugnsbakad kyckling
Produktens sammansättning:
- ett kilo potatis;
- 1 inlagd gurka;
- 3 till 5 vitlöksklyftor;
- 2/3 Art. gräddfil med medel fett;
- ½ kopp klassisk majonnäs;
- salt, peppar, färsk dill;
- vegetabilisk olja.
Handlingens algoritm:
- Skölj potatisarna noggrant i samma storlek. Smörj in var och en med vegetabilisk olja.
- Packa in knölarna separat i folie och baka en sådan sido-skål till kycklingen i ugnen vid hög temperatur till ett mjukt centrum.
- Kombinera majonnäs och gräddfil. Tillsätt hackad dill, salt, krossad vitlök och peppar.
- Häll små kuber av inlagd gurka i såsen och blanda ingredienserna väl.
- Skär varje potatis direkt i folien i hälften, tillsätt salt och en gaffel för att knåda i mitten.
- Topp med halvor av grönsakssås.
Servera potatisen till bordet varmt.
Matlagning från grönsaker
Produktens sammansättning:
- 2 st liten zucchini;
- 4 st potatis;
- 1 lila lök;
- 4 st morötter;
- 150 g färska champinjoner;
- 3 vitlöksklyftor;
- ½ msk solrosolja;
- mald peppar och salt.
Handlingens algoritm:
- Skölj grönsaker och skala vid behov. Skär i skivor. Fördoppa potatisen och morötter i kokande vatten i 5 minuter och sval sedan.
- Skala och hacka svamp med tallrikar.
- Kombinera olja, peppar, mosad vitlök och salt. Den resulterande marinaden häller de beredda ingredienserna. Lämna dem som sådana i minst 6 timmar.
Baka grönsaksskålen i ugnen vid medel temperatur tills önskad beredskapsgrad.
Du kan göra den mjuk och öm eller omvänt krispig.
Till stekt kyckling
Produktens sammansättning:
- 250 g spaghetti;
- 2/3 Art. pasta från tomater;
- färsk vitlök efter smak;
- solrosolja;
- 1 msk. vatten;
- med ¼ tsk torr oregano, basilika, socker, paprika;
- saltet.
Handlingens algoritm:
- Koka pastan tills den är kokt i saltvatten.
- Stek vitlökskivor i solrosolja tills de är ljusbruna. Tillsätt socker, alla kryddor och tomatpuré.
- Häll i kokt vatten och koka lätt.
Servera den beredda pastan med den resulterande tomatsåsen som en sidamat till den stekt kycklingen.
Pynt med kycklingkotlett
Produktens sammansättning:
- 450 g torra hackade ärtor;
- 800 ml filtrerat vatten;
- salt och peppar;
- färska gröna;
- vegetabilisk olja.
Läs också:ärtpuree
Handlingens algoritm:
- Skölj erterna ordentligt och byt ut vattnet minst tre gånger.
- Lägg den i en kastrull och häll varmt vatten. Att salta.
- Koka bönorna tills de är mjuka.
- Ren massan med en mixer. Pepper.
Krydda ärtpureen med vegetabilisk olja, strö färska örter och servera som en sidamat till kycklingkotlet.
Välsmakande ris garnerad
Produktens sammansättning:
- 1 msk. med en kulle med ångat ris;
- 2 fulla glas filtrerat vatten;
- 1 tesked gurkmeja;
- 2 dessertskedar av ghee;
- bordsalt.
Handlingens algoritm:
- Lös upp ghee i en liten tjockväggig panna.
- Häll gurkmeja efter en halv minut. Vid denna tidpunkt kan svarta senapsfrön också läggas till potten. Detta är en valfri ingrediens, men det ger den färdiga skålen speciell pikanti.
- Varm gurkmeja och frön i ghee.
- Häll torrt ris i den varma massan och värm spannmålen i ett par minuter. Spannmålen absorberar en viss mängd fett och blir genomskinliga.
- Ta upp vattnet i en separat skål, tillsätt salt och häll mycket olja i spannmålen. Tillsätt vatten i små portioner.
Koka läckra ris i en sidamat i 20 - 25 minuter.
Vad går bra med bakad kyckling
Produktens sammansättning:
- ett kilo unga små potatisar;
- 10 - 15 g färsk hackad dill;
- 2 dessertskedar av mjukat smör;
- salt och peppar.
Handlingens algoritm:
- Tvätta unga potatisar, torka och häll i ett lager i en ugnsform.
- Sprid mjukat smör ovanpå, strö potatis med peppar och salt.
- Täck formen med folie och baka sidoskålen i ugnen (vid 200 ° C) i cirka 20 till 25 minuter.
När grönsaken mjuknar, ta bort folien, skaka behållaren och baka dess innehåll under ytterligare 10 minuter under samma förhållanden. Strö sidoskålen med hackad dill.
Diet sidodisk
Produktens sammansättning:
- 250 g fryst spenat;
- 2 msk. vegetabilisk buljong;
- 3 medelstora potatisknölar;
- 1 stor söt och saftig morot;
- torra kryddor och salt.
Handlingens algoritm:
- Skölj grönsaker noggrant och skala dem. Häll i vatten och skicka till koka. Potatis och morötter måste kokas tills de lätt strammas på en gaffel.
- Slip kokta och kylda grönsaker till en smoothie i en mixerskål.
- Häll spenaten med kokande vatten i en separat kastrull och koka tills den är mjukt. Det räcker med 4 - 5 minuter värmebehandling.
- Kombinera kokt spenat och grönsakspuree i en vanlig skål. Avbryt tillsammans skålens komponenter med ett lämpligt mixermunstycke.
- Späd den tjocka massan med buljong till önskad konsistens, salt och tillsätt dina favorit torra kryddor till din smak.
Servera de resulterande potatismos som en kalorifattig maträtt för kyckling.
Till kokt fågel
Produktens sammansättning:
- 1 msk. med en korn av pärlkorn;
- en halv liter filtrerat dricksvatten;
- 5 till 7 g stensalt;
- 50 g smör.
Handlingens algoritm:
- På kvällen, häll pärlkorn i en rymlig skål. Häll den med vatten och lämna den i denna form under hela natten.
- På morgonen kastar du den blötläggna produkten i ett durkslag och skölj noggrant med rinnande vatten.
- Överför beredd pärlkorn till en kastrull, häll den med den mängd dricksvatten som anges i receptet och tillsätt salt.
- Stäng kärlet med ett lock. Kok framtida gröt i 45 - 55 minuter.
- Packa sedan behållaren i en varm filt och låt den avdunsta i ytterligare 40 minuter. Du kan hoppa över den här punkten på grund av brist på tid, men det här förfarandet gör gröt särskilt öm och välsmakande.
Färdig sidodisk säsong med smör.
bovete
Produktens sammansättning:
- 1 msk. med en bild av bovete;
- 2 fulla glas filtrerat vatten;
- 2 kokta ägg;
- 1 lök;
- smör;
- salt;
- en liten nypa socker.
Handlingens algoritm:
- För att läckra koka bovete till kyckling, häll först spannmålen i en skål och skölj det flera gånger med kallt vatten. Om det behövs - sortera. Ta bort papperskorgen och hårda svarta korn.
- Häll bovete i en kastrull, tillsätt saltvatten till det och tillsätt socker. Denna gröt fungerar inte söt, sand kommer bara att göra smaken lite ljusare.
- Koka bovete över låg värme under ett tätt stängt lock i 20 till 25 minuter tills vätskan är helt absorberad.
- Kyl av förkokta ägg och skär dem i små, snygga kuber. Slipa den skalade glödlampan på samma sätt.
- Smält hälften av den angivna mängden smör i en stekpanna och stek löken i den tills den är gyllene.
- Överför innehållet i pannan med smör till det färdiga boveten. Lägg äggkuber till samma plats och blanda gröt med dessa ingredienser väl.
Lägg ut sidoskålen. Sprid återstående smör över dem.
Sofistikerad sidodisk
Produktens sammansättning:
- 200 - 300 g potatis;
- 50 g ost (nödvändigtvis hårt);
- 1 kycklingägg;
- 3 dessertskedar mjölk;
- 50 g mjöl;
- 5 dessertskedar med smulor;
- salt och torra kryddor;
- vegetabilisk olja.
Handlingens algoritm:
- Salta och slå innehållet i det råa ägget med mjölk. Tillsätt halva mjölet till blandningen.
- Gnid potatisen fint och pressa saften från de resulterande chips.
- Tillsätt salt, kryddor och 1 dessertsked mjölk smet till den resulterande massan.
- Skär osten i snygga små kuber.
- Gör bollar av potatisdej. På insidan, lägg på en ostkub som fyllning. Rulla bollar i återstående mjöl.
- Doppa ämnena i smeten och strö över smulor.
Stek bollarna i varm olja tills de är gyllenbruna.
Ett enkelt potatisrecept
Produktens sammansättning:
- 700 g potatis;
- 200 g lök;
- 100 g morötter;
- salt och vegetabilisk olja.
Handlingens algoritm:
- Koka potatisarna tills de är mjuka, rakt i skalet.
- Skala, hacka och stek lök och morötter i varm olja.
- Häll kuberna med skalade kokta potatisar till halvförberedda grönsaker. Salt ingredienserna.
Koka grönsakerna tillsammans i ytterligare 7 till 8 minuter.
Multicooked Chicken Garnish
Produktens sammansättning:
- 350 g ung kål;
- 450 g kycklinglår;
- 1 lökhuvud;
- 1 tsk paprika;
- 1 vitlöksklyftan;
- salt, peppar;
- solrosolja;
- ½ msk kokt vatten.
Handlingens algoritm:
- Hacka låren i stora bitar och stek dem i en multikokerskål tills de är ljusbruna.
- Tillsätt små bitar lök och vitlök. Koka tillsammans i 4 till 5 minuter.
- Häll fint hackad och mosad kål i skålen med köksassistenten.
- Fyll allt med vatten. Salt, peppar.
- Aktivera släckningsläget i 25 minuter. Lämplig för detta syfte och "soppa" eller "grönsaker".
- Lägg sist paprika i skålen.
Servera den färdiga måltiden med färskt bröd och inlagda grönsaker.
När du väljer en sidamat till stekt eller kokt kyckling bör du vara uppmärksam på recept för mjukt spannmål och potatismos. Torra sidorätter är bra för bakad kyckling med sås - ris utan sås, kokta eller stekt potatis, alla grönsaker kokta i ugnen, bovete torkad i en kastrull.Om du behöver minska kaloriinnehållet i din lunch, bör du komplettera fågeln med råa grönsaker eller deras sallader kryddade med lätta olja-såser.
