Galetny cookies - 5 recept hemma

Galettkakor anses vara en av de mest kalorifattiga kakorna, de är helt beredda och kräver inte ett stort antal olika produkter.

Galetny cookies - vad är det?

Galetny cookies - en typ av bakning som innehåller ett minimum av kalorier, eftersom Det är framställt främst av mjöl och vatten, det blir tunn, krispig.

Namnet kommer från den franska gal, som betyder "naken". Eller ett annat alternativ - spanska kakor som kallas "kex."

Cookies är lämpliga för att gå ner i vikt, gravida kvinnor och barn, liksom de som har magproblem eller diabetes. Detta är ett bra alternativ när du vill ha något sött, men inte omöjligt.

Klassiskt tillagningsalternativ

Om du bestämmer dig för att göra kexkakor, men det är värt att börja, naturligtvis, med det enklaste grundreceptet.

Produkter som krävs:

• två matskedar stärkelse;
• en halv sked bakpulver;
• en stor sked socker;
• 140 gram mjöl;
• 30 ml vatten;
• en nypa salt;
• 2 matskedar vegetabilisk olja.

Matlagningsprocess:

1. Förbered en djup behållare, lägg i alla bulkingredienser från listan och blanda väl.
2. Häll separat vatten i pannan, kombinera med vegetabilisk olja och koka upp, skicka sedan till den torra blandningen och börja knåda tills det blir tillräckligt tätt. Men overdriv inte, tryck inte för hårt.
3. Packa in den resulterande massan i fastfilm och kyl i ca 30 minuter.
4. Efter den angivna tiden, dela upp i delar, förvandla dem till tunna lager, inte mer än 1,5 millimeter tjocka och skär ut alla former.
5. Gör några punkter på arbetsstyckena med en gaffel, så att allt är väl bakat, lägg på en bakplåt och håll i cirka sex minuter vid 200 grader i en förvärmd ugn.

Galetny kakor "Maria" hemma

Denna feta kaka är den mest populära bland kextyper och om du gillar den, är det inte nödvändigt att springa till butiken, eftersom du kan göra den själv.

Produkter som krävs:

• en sked läsk;
• en stor sked vatten;
• ett glas mjöl;
• ett ägg;
• två stora skedar socker.

Matlagningsprocess:

1. Lägg ägget i en skål, slå det lätt tills skum, tillsätt socker, läsk, vatten och blanda väl. Om så önskas kan du lägga till en sked vegetabilisk olja så att bakningen blir lite fetare.
2. Häll mjölet i den resulterande massan, bringa det till homogenitet och täck det med fastfilm, låt stå i cirka 30 minuter och behöver inte sätta det i kylen, låt det stå vid rumstemperatur.
3. Rulla massan till ett tunt ark, klipp ut medelstora runda former ur det och gör 16 hål på varje ämne, bäst med en tandpetare. Detta för att säkerställa att cookies förblir platt.
4. Sätt i ugnen, värmt upp till 180 grader, och håll den i cirka 20 minuter, men se fortfarande och om kakan har blivit röd kan du få den tidigare.

Kosta steg för steg recept

Naturligtvis är kexkakor redan ganska lätta när det gäller bakning, men du kan göra det helt kost.

Produkter som krävs:

• bakpulversked;
• en stor sked socker;
• en nypa salt;
• ett ägg;
• en sked vegetabilisk olja;
• ett glas mjöl;
• sked vatten eller mjölk.

Matlagningsprocess:

1. Vi förbereder två containrar. I den ena kombinerar vi mjöl och bakpulver, blandar väl och i det andra - socker, salt och ägg. Häll sedan olja och vatten här och häll mjölet från den första behållaren. Vi knådar allt tills det är jämnt och rullar ut formationen.
2. Vi klipper ut former från det, gör några punkter på dem med en gaffel eller en tandpetare, lägger den i formen och skickar den till ugnen i fem minuter och sätter på uppvärmningen med 200 grader.

Galetny cookies "Napoleon"

Denna cookie visar sig vara mer mättad, aromatisk och inte för hård, men samtidigt ökar dess kaloriinnehåll.

Produkter som krävs:

• 30 gram pulveriserat socker;
• ett och ett halvt glas mjöl;
• 0,1 kg smör;
• en tredjedel av en liten sked salt;
• 130 ml mjölk;
• lite vanilj;
• en och en halv kopp stärkelse.

Matlagningsprocess:

1. Innan du börjar laga mat, se till att du lägger smöret i 10 minuter i frysen, det kommer att behöva kall. Slipa det sedan med ett grovt rivjärn.
2. Lägg till alla torra ingredienser från listan och med en gaffel, som om du maler allt tills smulor har bildats.
3. Tillsätt mjölken till den resulterande massan och få jämnhet. Du bör få en ganska snäv klump som inte håller sig vid dina händer alls. Om den önskade konsistensen inte fungerar, försök sedan sätta lite mer stärkelse.
4. Förvandla det till ett tunt lager, om du vill ha en mjukare struktur, gör sedan en tjocklek på cirka fem millimeter.
5. Och nu är det mest intressanta varför denna cookie kallas "Napoleon", det vill säga den måste också vara i lager. För att göra detta vrider vi det förberedda lagret i en rulle och rullar igen, vi gör dessa åtgärder tre gånger.
6. Vi klipper ut de nödvändiga formerna, lägger dem på en bakplåt och tar beredskapen vid 200 grader i fem minuter.

Alternativ för ammande mödrar

Kvinnor som matar sina barn bör vara försiktiga med sin diet, eftersom all mat också får barnet genom mjölk. Detta kexrecept är helt ofarligt och innehåller inte heller många kalorier.

Produkter som krävs:

• 30 gram socker;
• 10 ml vegetabilisk olja;
• en nypa salt;
• 60 ml vatten;
• 20 gram majsstärkelse;
• bakpulversked;
• 130 gram mjöl.

Matlagningsprocess:

1. Vi kombinerar socker med salt, häller dem i förväg med välvärmt vatten, blandar och väntar på fullständig upplösning.
2. Sedan häller vi in ​​vegetabilisk olja och rör om igen.
3. I en annan behållare, blanda mjöl, bakpulver, stärkelse och börja hälla denna massa försiktigt där vattnet är, konstant omrörning och jämnt.
4. Vi lindar den med fastfilm och lägger den i kylskåpet i 30 minuter, rullar den sedan väldigt tunt, skär ut vilken form du vill, gör några punkter och lägg den i ugnen. Vi håller där i cirka 20 minuter och slår på värmen med 200 grader.