Funchosa är en tunn nudla som ofta används i asiatisk mat. För skörhet och öppenhet kallade européerna det "glas". Funchoza behöver inte kokas, håll den bara i kokande vatten ett tag, så är den klar att användas. På grundval av denna nudel kan du laga många rätter med olika tillsatser, inklusive varma och kalla sallader från funchose med kyckling.

Grundrecept

Det enklaste receptet för att göra funchose med kyckling är en sallad kryddad med kryddig sås.

Du behöver dessa ingredienser:

  • tunna nudlar;
  • kycklingfilé;
  • flera gurkor;
  • 2 till 3 morötter;
  • vitlök;
  • salt;
  • socker;
  • mald röd paprika;
  • sesamfrön.

Hur man lagar en enkel sallad:

  1. Koka och kyla kycklingen och demontera den sedan i fibrer.
  2. Skär gurkorna i remsor, raspa morötter på ett "koreanskt" rivjärn.
  3. Bland krossad vitlök med salt, socker och mald röd paprika, häll kokt vatten.
  4. Kombinera grönsakerna med kokt kokande vatten funchose och kött, häll sesamfrön, häll sås och blanda.
  5. Lägg skålen i kylan i ett par timmar så att nudlarna blöter väl.

Till en anmärkning. Du kan inte slösa tid på att förbereda sås för funchose på egen hand, men köpa den i butiken redo. Det bör emellertid komma ihåg att sådana kompositioner är mycket "kraftfulla", och du måste lägga till dem lite i skålen.

Med grönsaker

Funchosa med kyckling och grönsaker kan väl ersätta lunch eller middag.

För matlagning behöver du följande ingredienser:

  • Glasnudlar;
  • kycklingfilé;
  • lök;
  • aubergine;
  • gröna bönor;
  • paprika;
  • vitlök;
  • greener;
  • salt;
  • olivolja.

Arbetsordning:

  1. Sauté stripe kycklingfilé i lite fett.
  2. Tillsätt hackad lök till köttet och låt den bli mjuk.
  3. Häll aubergine, gröna bönor, hackade paprika, hackade halvcirkulära skivor i en kastrull och stek tills de är kokta.
  4. Blanda olivolja med krossad vitlök och örter, salt.
  5. Kombinera de stekt grönsakerna med ångad funchose, häll i såsen, blanda och låt den brygga.

Denna maträtt är lämplig för användning i varm eller kyld form.

I sojasås

För semesterbordet kan du göra en utmärkt sallad med funchose och kyckling i sojasås.

Detta kräver följande produkter:

  • klara nudlar;
  • Kycklingkött
  • lök;
  • körsbärstomater;
  • färsk selleri;
  • lite hård ost;
  • sojasås;
  • greener.

Hur man lagar funchose i sojasås:

  1. Laga kyckling, skär i fibrer.
  2. Häll kokande vatten över funchosen, sila det sedan i ett durkslag och skär om det ytterligare.
  3. Hacka löken i halva ringar, dela körsbäret i fjärdedelar, hacka selleri och örter, mal osten.
  4. Blanda kyckling med funchose, grönsaker och örter, tillsätt riven ost och sojasås, blanda försiktigt.

Varning! Du måste laga en sådan skål precis innan servering, annars rinner tomaterna och salladen blir vattnig.

Teriyaki Chicken Funchoza

Stekt funchose med svamp och kyckling är välsmakande.

För att förbereda en sådan maträtt behöver du följande produkter:

  • klara nudlar;
  • kycklingfilé;
  • färska svampar;
  • lök;
  • några vitlöksklyftor;
  • salt och malad peppar;
  • Teriyaki-sås.

Hur man lagar en varm maträtt med funkyose och Teriyaki kyckling:

  1. Skär kycklingen i långa skivor, salt och krydda med mald peppar.
  2. Stek svamp med lök i en kastrull, tillsätt kött.
  3. När kycklingen är klar lägger du krossad vitlök i skålen, blanda och häll i brand i ytterligare några minuter.
  4. Sätt ångad funchose, häll Teriyaki-sås och håll den i eld lite längre.

En sådan maträtt kan dekoreras med hackade örter eller sesamfrön.

Hur man lagar mat med svamp

Det finns många alternativ för att tillverka sallader från funchose med kyckling och svamp.

Tänk på en av dessa rätter, som kommer att kräva:

  • klara nudlar;
  • kycklingkött;
  • svamp;
  • lökhuvud;
  • morot;
  • paprika;
  • vitlök;
  • greener;
  • salt;
  • en nypa socker.

Hur man lagar en maträtt:

  1. Stek hackad kyckling till en gyllene skorpa, tillsätt sedan svamp och vänta tills de släpper juicen.
  2. Tillsätt lök och morötter i skålen, håll eld tills den är kokt.
  3. Blanda stekningen med ångad funchose i en djup salladskål, tillsätt salt, socker, vitlök och örter.

En sådan skål kan ätas omedelbart eller låt den bryggas lite.

I söt och sur sås

Söt och sur sås är perfekt för funchose och kyckling, och en sådan sallad kommer säkert att åtnjutas av hemlagad.

För arbete behöver du:

  • glasnudlar;
  • kycklingfilé;
  • rädisa;
  • lök;
  • vitlökspetsar;
  • sojasås;
  • vinäger;
  • pulver chili;
  • socker;
  • saltet.

Hur man lagar en maträtt:

  1. Koka funchosen i kokande vatten, koka kycklingen och skär i fibrer.
  2. Skär löken i halva ringar, slip rädisa och vitlök.
  3. Förbered en blandning av sojasås, vinäger, chilipulver, socker och salt. Vänta tills den sista av de listade komponenterna upplöses i vätskan.
  4. Kombinera funchose med kött och grönsaker, häll den resulterande söta och sura såsen, blanda och ta bort i kylan.

Innan du serverar måste du brygga minst en timme.

Kyckling och kycklingsallad

Skaldjurälskare kommer säkert att njuta av en sådan sallad. För att förbereda den kan du ta konserverade räkor eller bläckfisk och använda sojasås som förband.

För matlagning behöver du:

  • kycklingfilé;
  • Funchoza;
  • konserverad skaldjur;
  • lök;
  • morot;
  • vitlöksklyftor;
  • slipad paprika;
  • ättika;
  • sojasås.

Hur man lagar en sallad med funchose, kyckling och skaldjur:

  1. Hacka morötter på ett koreansk rasp, strö vinäger, strö över paprika och låt marinera.
  2. Skär kyckling, stek med lök och vitlök.
  3. Koka funchose i kokande vatten, sil konserverad skaldjur från saft, mal om det behövs.
  4. Blanda funchose med kyckling, inlagda morötter och skaldjur, häll sojasås och kyl.

Salaten är klar att äta på 30 till 40 minuter.

Funchoza är en lunisk nudla som inte tål matlagning, men rätter med den kommer ut ovanligt, delikat och välsmakande. Prova det, du kommer att älska det.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: