En fruktplatta finns på nästan vilket som helst semesterbord och ibland till och med dess huvudsakliga dekoration. Varje hemmafru kan laga en sådan maträtt på egen hand. För att göra detta behöver du bara lite fantasi och verktyg som du kan översätta det till verklighet.

Vilka verktyg kommer att behövas för att dekorera en fruktplatta

Vanligtvis serveras fruktskivor som en kall förrätt eller en efterrätt. För att skålen ska se spektakulär ut på bordet måste du ordna den ordentligt. Frukter ska inte bara skäras utan också vackert läggas på en tallrik. Oftast fruktarna hackas i skivor, cirklar eller kuber. Ibland klipps till och med originalfigurer ur dem.

Du kan hantera den här uppgiften genom att ha följande verktyg tillgängliga:

  1. En vass kökkniv med bred blad. Med dess hjälp kan valfri frukt delas godtyckligt i delar.
  2. Armaturen (klämman) för skärande cirklar. Dessa är tångar, på vilka ändarna är munstycken placerade i form av en kam. Fostret är fixerat mellan dem, och värdinnan kan bara klippa och placera kniven i spåret mellan de kommande tänderna. Cirklarna är släta och snygga.
  3. Kniv med vågliknande blad. Genom att klippa alla produkter med det kan du få arbetsstycken med en original korrugerad yta.
  4. Multifunktionellt rivjärn. Om du byter munstycken kan du skära vilken frukt som helst i tunna skivor och till och med ge dem en ovanlig form. Sådana enheter är nu enkla att köpa i butiken.
  5. Cookie fräsar.Med deras hjälp kan massabitar förvandlas till olika figurer i en rörelse. Skärelement är vanligtvis tillverkade av plast eller rostfritt stål.
  6. Skiva för bananer. Det är en plastanordning i form av själva fostret, på vilket det finns spår. Du behöver bara sätta en kniv på den skalade massan och tryck lätt på den. Du kan göra det rätt på plattan, för plastskivan kommer aldrig att repa den.
  7. Kniv för bär. De är bra på att hugga till exempel mjuka jordgubbar. Den här apparaten påminner något om en vitlökstillverkare. Frukten ska läggas i facket och trycka långsamt. När bäret passerar sprickorna skärs det noggrant i jämna bitar.

 

Hela kompositioner kan tillverkas från en vanlig fruktplatta. För att göra detta måste du behärska konsten att "snida". Översatt betyder själva ordet "klipp ut". För mästarens arbete använder de som regel specialverktyg: knivar, mejslar och olika hack. Med deras hjälp klipps olika ornament och alla slags figurer ut från hela frukter.

Fruktplatta för barnens semester: idéer

För att ordna ett festbord är det nödvändigt att ta hänsyn till den målgrupp som den är avsedd för. Till exempel, på en barns fest, är frukträtter ofta närvarande. De uppliver inte bara triumfen med sitt utseende, utan gör den också mer användbar. emellertid fruktplatta för barn bör inte bara vara vacker och vattentät, utan också intressant.

Två viktiga regler att tänka på här:

  1. Barn ska inte smeta händerna. För detta är det önskvärt att komplettera skålen med spett eller speciella pinnar. Alternativt kan bitar av frukt läggas i våfflakoppar eller mjölkorgar.
  2. Du bör inte skapa för komplexa kompositioner.

 

För en barnfest kan du erbjuda flera ganska enkla alternativ:

  1. "Palm på ön." För att göra en trädstam av bananmassa skuren i bitar. Lägg kiwiskivor i en cirkel ovanpå. Det blir en krona. Längst ner, placera några skivor mandarin som härmar ön. Och från massan av ananas kan du klippa ut solen i form av en asterisk.
  2. "Rose". Blommans kronblad i sig är cirklar av apelsiner eller mandariner staplade i lager.
  3. "Eldfågeln". Gör en kropp av en bananskal, klipp försiktigt ändarna så att de ser ut som fjädrar. Sätt "figuren" i kanten av plattan. Ovanpå skalet läggs växelvis cirklar med kiwi och banan och sedan hela bär av jordgubbar. Det blir en svans.
  4. Enkelt blandat. Längs plattans omkrets, lägg skivor med äpplen, apelsiner, grapefrukt och bananer i jämna rader. Placera kross i mitten, efter att du tidigare har klippt den över i cirklar. Häll druvor i närheten.

Det finns många alternativ för en sådan maträtt. Det beror på tillgången på källprodukter och nivån på värdinnan.

Vitamin behandlar för vuxna

 

Om maträtten är utformad för vuxna, måste värdinna visa hela sin fantasi.

För att effektivt dekorera en fruktplatta kan du använda följande kompositioner:

  1. Lägg två rader med halvcirklar av apelsiner mot varandra. De kommer att ockupera en tredjedel av plattan. I mitten sätter du några kiwi-blommor och skär ut dem med en vass kniv. Runt dem låg skalade hela mandariner. Fyll det återstående lediga utrymmet på plattans kanter med kiwiskivor. Garnera skålen med granatäpplefrön.
  2. Ta en fyrkantig maträtt. Skär vattenmelon och melon i cirklar och dela dem sedan upp i fjärdedelar. Skär apelsiner i halva ringar. Lägg de krossade produkterna i högar i olika vinklar. Häll ananasskivor i mitten. Sätt hela jordgubbar i det kvarvarande fjärde hörnet. Slutför kompositionen med små druvor.
  3. Skär apelsiner och kiwi i skivor. Lägg dem på en tallrik i form av ett stort och litet hjärta. Häll färska körsbärsbär i mitten.
  4. Skär grapefrukt och apelsiner i hälften. Ta bort skalet från halvorna utan att skada det. Dela massan i skivor och skär dem i små bitar. Lägg korgar med skal på en tallrik. Häll hackad massa i dem. Nästa för att sätta små gafflar.

Några av dessa alternativ ser bra ut på bordet och kommer att ge gästerna ett stort nöje.

Fruktkanapéer på spett

För både barn och vuxna förbereds fruktskivor bäst på spett. I denna form är skålen mycket bekväm att äta. Händerna förblir alltid rena. En sådan fruktplatta är idealisk för ett buffébord och en romantisk middag med den blir mer förfinad och oförglömlig. I själva verket, kanapor på spett är mini-smörgåsar där alla komponenter är ordentligt sammankopplade. De kan bara läggas på en tallrik och njuta av sitt arbete. För att få skålen att se snygg ut är det bättre att ta ingredienserna i samma storlek och form. En sådan struktur kan tillverkas med användning av en speciell (eller konventionell medicinsk) spruta.

Så här gör du:

  1. Skär utgångsprodukternas kött i cirklar.
  2. Fäll ämnen i taget i en bunt.
  3. Installera sprutan ovanpå och tryck på kolven.
  4. Fäst de resulterande bitarna med en spett.

Om det inte finns någon sådan enhet kan produkterna helt enkelt klippas manuellt av bitar av alla storlekar.

För den enklaste versionen av fruktkanapor kan du ta:

  • konserverade ananas;
  • druvor;
  • äpplen;
  • jordgubbar;
  • kiwi;
  • Blåbär.

 

Steg för steg instruktioner:

  1. Skala äpplen och ta bort frönna tillsammans med kärnan. Skär först återstående massa i skivor och sedan i små bitar.
  2. Ananas smälter slumpmässigt.
  3. Du behöver inte hugga bären.
  4. Skär skalet från kiwifrukten och hacka köttet snabbt.
  5. Arbetsstycken sträng på spett i följande ordning: druvor, blåbär, kiwi, ananas, äpple, jordgubbar.
  6. Lägg kanaporna i en fläkt på en tallrik.

Resultatet är en original regnbåge av saftiga och aromatiska frukter. Med hjälp av andra komponenter kan du förbereda din egen version av en spektakulär regnbåge.

Hur man serverar maträtten

För att skapa önskad effekt måste fruktskivning inte bara vara vackert utformad utan också serveras korrekt. För det första gäller det metoden för skivning av produkter.

 

Varje frukt har sina egna nyanser:

  1. Citrussnitt skärs som regel i cirklar eller sprids i skivor medan de skalas.
  2. Päron och äpplen i luften mörknar snabbt, så du måste klippa dem omedelbart innan servering.
  3. Meloner (melon och vattenmelon) skärs vanligtvis i delar i tunna bitar (halvor eller fjärdedelar).
  4. Mango och kiwi skalas först och skär sedan köttet i tunna plattor.
  5. Aprikoser och små plommon läggs på en tallrik som helhet.
  6. Druvor måste serveras som en hel grupp eller delas upp i små kvistar.
  7. Det är lämpligt att ta jordgubbar med hästsvansar.
  8. Ben från körsbär och körsbär behöver inte tas bort.

För det andra, för en mer effektiv servering, kan du hälla de färdiga skivorna med söt sås, honung eller sirap, samt strö över pulveriserat socker, kokosflingor eller kanel. Alternativt kompletteras sådana kompositioner ibland med nötter, myntablad eller kanderad frukt.

Livet hackar hur man kan skära frukt vackert

I praktiken föredrar varje hemmafru att skära vissa frukter på sitt eget sätt. Men det finns vissa finesser som hjälper henne att göra det snabbt och korrekt. Life hacks gör arbetet mer produktivt och sparar tid. Detta är ett slangord. Det översätts som "användbart råd" eller "folkvisdom".

För att designa en fruktplatta finns det flera av de mest populära livräddarna:

  1. Skiva äpplen. Först måste frukten skäras i hälften. Lägg halvorna på bordet med nedskuren. Använd en vass kniv för att göra två mötande snitt (lägg den resulterande skivan åt sidan). Fortsätt göra snitt i samma vinkel på ett avstånd av flera millimeter. Resultatet är en bunt med V-formade lobuler, som effektivt kan flyttas något till sidan. Samma sak görs ibland med oskalad apelsin.
  2. "Rosette" av kiwi. För att rensa en frukt av en rygg hud. Skär remsorna med kött med en vass kniv runt omkretsen (till fröna), så mycket som möjligt. Rulla den första biten i ett rör.Packa in den med resten av remsorna och placera dem mot varandra.
  3. Igelkotten tillverkad av päron. Skala en del av päronet (från svansen) med en kniv. Skär en liten bit underifrån så att frukten kan stå utan att falla. På den rengjorda delen stärker du tre små bär (eller kryddnejlika). Det kommer att vara ögon och näsa. Bind druvor på tandpetare. Stick dem i ett päron i den del där skalet fortfarande är kvar. Det kommer att bli en söt och väldigt rolig igelkott, som kommer att vara en riktig dekoration av vilken fruktplatta som helst.

Det finns många sådana exempel. Men varje hemmafru kan komma med sin egen originalversion, tack vare vilken maträtten som hon förbereder blir helt enkelt unik.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: